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[四川]重慶,中國最後一個直轄市,一個號稱2300萬人的都市。 整個重慶的特色,在於橋多,因為分別橫跨了「長江」與「嘉陵江」。為城市間的連結,...關過。廣場的牆壁上還保有國民黨黨徽。後來和當地人談論到此地時,痛罵國民黨是多麼殘忍。我則淡淡地回他,還不都是中國來的才會那麼殘暴…….
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mozartlove
背包客
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舊 重慶旅遊 - 2010-04-27, 08:19
重慶,中國最後一個直轄市,一個號稱2300萬人的都市。

整個重慶的特色,在於橋多,因為分別橫跨了「長江」與「嘉陵江」。為城市間的連結,眾多的橋樑是有其必要性的。當然,也是在1997年成為直轄市後,中央挹注了經費,才有能力改善。據當地人說,在沒改直轄市之前,自嘲重慶號稱西南最大的農村。

重慶,是個「霧都」。很少看見陽光的都市,或許是瀕臨著兩江,水氣總是特別的旺盛。天空總是灰濛濛的,卻不見下雨。難得下了雨,路上卻不見有人撐傘,問了當地人,重慶大部分只是下小雨,且雨一下就停了,故少有人撐傘。

當地人都講著四川話,當然普通話也是可通的,只是馬上被認出來是外地來的。四川話聽起來怪不舒服的,因為總是大剌剌的。當地的導遊介紹,這是「碼頭文化」的特色。因為是靠近兩江,為來往的船舶上下貨,而有眾多的搬運工,行為豪邁,而造就了重慶人豪爽與不拐彎抹角的個性。

「食」篇
重慶人愛吃「辣」,剛到此地的外地人絕對受不了這裡的口味。之所以吃辣的原因,他們解釋為可以排除體內的「濕氣」。鐵齒的我,不把辣當一回事,或許在當地人認為不算辣的小辣,就讓我體會隨時跑廁所的窘境。「麻辣鍋」是重慶人的驕傲。據說,當初是因為看到長江與嘉陵江的兩江交會,而有鴛鴦鍋的發明。
鴛鴦鍋,中間的白湯是雞湯所熬出來的,外面的紅湯浮著許多的花椒。但千萬不要和台灣的麻辣鍋相提並論,因為它的紅湯全是辣椒紅油,並不是像在台灣的麻辣鍋湯底是可以喝的啊!!當你從紅鍋裡撈出來的食物,若覺得辣,是在自個兒碗裡的白芝麻油給涮一涮就直接吃了。若無親眼看見與嘗試,真的很無法想像佈滿油的食物給吞下肚是何種滋味!!不過當地人說,他們自己是不吃鴛鴦鍋的,要吃就來個整鍋辣,那才過癮!!即使是炎炎夏日也會想要去吃個一兩回,不吃就會渾身不自在。

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「什麼都辣,什麼都不奇怪」或許是重慶飲食的最佳註解。上至餐館,下至路邊小吃,沒有不是辣的,當然不吃辣,要記得先講一聲。

「豆花」是辣的,到底怎麼個吃法。在路上看到許多賣豆花的店家,直到自己隨便找一間小店點了豆花後,卻不知到該怎麼下手。一碗公豆花、一小碗辣椒油與一盆飯,看了真是令人傻眼!才知道,是豆花沾著辣椒就直接配飯囉。另外點的一道魚香茄子,哇塞~幾乎快看不到茄子,只看到滿滿的辣油與辣椒!

吃了麻辣鍋,想必要帶些麻辣鍋底回來,在超市都買得到。至於哪種口味較佳,也見仁見智。我在超市選購時,特地問了當地人該選擇何種品牌較好,推薦了「橋頭」,因為牌子比較老。但附加了一句,吃的時候還必須加些花椒。

台灣人喝啤酒,一定是喝正港的台啤或金牌台啤。當然,重慶也有重慶啤酒,只是我沒有看到當地人在喝,而我喝到重慶啤酒,卻是在台灣飛往重慶的中國國際空上所喝到的。重慶當地人喝的啤酒,直接喊「老山城」。令我納悶的,明明瓶上就寫著「山城啤酒」,為什麼叫老山城?口感比習慣的台啤淡了些,酒精濃度只有3.3%而已。不知是因相對物價較為便宜的關係,還是在地的保護主義,超市裡的一罐老山城只要$2.1RMB,如果懶得走到超市,就在路邊的「副食品」店買的話,一瓶卻要$4.RMB。

我問了當地人平常吃飯時間是吃些什麼東西,回答吃一碗「小麵」就夠了。小麵,一般標示2兩的話大約是$3.RMB。小麵是什麼,其實應該說就是陽春麵。只是在把麵撈從大鍋裡出來後,幾片的青菜,最後灑上了蔥花、調味料、辣油與味精,就是小麵了。在把麵吃完後,剩下的辣油,是沒有人吃的啦!當然也可以要求是不辣的小麵,只是少了辣油,但味精似乎是重慶人主要的調味聖品,不管吃啥,一點都少不了。「抄手」也是常見的飲食,一般是1兩$3.RMB。
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重慶人個子普遍不高也不胖,想說在台灣麵店裡吃個乾麵再加一碗餛飩湯,應該是很正常的一餐。一回我點了2兩的小麵與一碗1兩的抄手,一個大約20歲男生和我同一時間進來用餐,看我點了這兩樣,滿臉狐疑,在我用餐的同時,,不時地觀看是否真的全部吃完!?我想是我把他給嚇著了吧,因為我都吃完啦!

「住」篇
重慶,既然是個直轄市,也肯定是熱鬧與繁華。在最熱鬧的「渝中區」滿是高樓大廈,矮房子真的是少。即使有,也是較為落後或是等待被拆除改建。重慶是個山城,整個地勢高高低低,而高樓間密密麻麻,不輸世界其他城市。較為特殊的,重慶許多地方的地曾屬岩石,即便是高樓大廈的地基建在堅固的岩石上是相對安穩,而當年抗戰時期所挖設許多的防空洞,也成為一般的住家。要在重慶找到古味的建築肯定是沒有,即便是旅遊手冊上寫的「十八梯」,破舊的老房子與周邊的大樓形成強烈的對比,但畢竟保留了一些古味。當地人戲稱十八梯是渝中區最大的難民窟。重慶的建設是日新月異,住宅大廈不斷地興建,然而急速的發展下,也面臨了年輕人買不起房子的窘境。

「行」篇
當地人主要的交通工具還是「公交車」-公車,「輕軌」-捷運,「出租車」-計程車,還有另一種機動式停在路邊載客的機車,可以想成是計程機車,只是不跳錶用喊價的方式。
「公交車」據說有分等級,但我坐過的有兩種,一種是直接投錢的,並有分段票。另一種是車上有人在賣票收錢,就不用擔心身上有沒有小鈔啦。
「出租車」在街上跑的統一是「SUZUKI」廠牌,當地人的解釋是,由在地長安汽車所生產,保護主義的關係,沒有其他廠牌的車,另由於是霧都,選用亮眼的「黃色」,作為出租車的顏色。出租車的跳錶收費是三公里內$5.RMB,之後隨路程長短逐一加收。結束時跳錶的車資是小數點以後四捨五入,就是沒有收角啦,最後還要收約$2.RMB的燃油附加費。若有出租車司機膽敢用喊價的方式,就說去投訴他,因為喊價是不被允許的。大體來說在重慶搭乘出租車是很方便的,唯上下班時段,下雨的時候是較難招到出租車的。還有就是大約在下午三四點時,出租車司機要交班。因為重慶的出租車司機是採取兩班制的,所以在交班時段,特別難招到車,或者可能是司機說只到哪邊,因為要回去交班。另外,出租車是瓦斯車,在加氣時,乘客是必須下車的。
重慶人說「走路比開車快」,意思是因為重慶是個山城,汽車走的路必須繞來繞去,或有許多的單行道,明明目標就在眼前,開車卻得繞來繞去,倒不如走路來得快。平常習慣平面地圖的我,到重慶真是一點都不習慣,因為重慶的道路是屬於立體的。光是沿著江邊走的就有三層,每回在「立交」-交流道上轉來轉去,都讓自己摸不清方向,是沿著嘉陵江還是長江。另外,即便馬路上劃著是兩線道,駕駛人能硬是開出個三線道或四線道;明明是紅燈,卻一樣有汽車強行通過;走在斑馬線上,汽車也不一定會讓你;沒有斑馬線的地方,就眼觀四面八方,大大方方地走過去。交通這樣混亂,卻也都相安無事。當然,重慶的路上喇叭聲是不絕於耳,吵到讓你快崩潰。

「景點」篇
「解放盃」是重慶渝中區最熱鬧的地方,周邊有眾多的百貨公司,屬重慶的時尚區。諸如美美百貨、重慶百貨、太平洋百貨、王府井百貨等等,但坦白說價位和台灣的百貨公司不相上下,所以想要去百貨公司撿便宜,倒也不是挺容易的。


「朝天門」位於渝中區,渝中半島的頂點,為長江與嘉陵江交會處,顧名思義是因面朝帝都南京,現為一個廣場,晚上是個看夜景的好地方。若要搭乘船運,可在朝天門碼頭搭乘。要到酆都鬼城或長江三峽,都可在此購買船票搭乘,或附近有當地旅行社可接洽。當地人推薦,要看重慶夜景的話,從南岸區看渝中區的燈光景色,更是美麗。



「洪崖洞」就在嘉陵江邊,主要的特色是外觀為四川「吊腳樓」建築的特色。當然也是空有外觀的部分,裡面的經營也是由當地「小天鵝集團」所開發。正確來說,洪崖洞是一個兼具觀光與娛樂的商場。


「瓷器口」屬一古鎮,也屬於一個被開發的商業經營模式。裡面的古建築群,感覺卻像是在九份賣一些古董與奇特的東西。最有名的「陳麻花」麻花捲,遊客排得長長的,只為嘗試特殊的滋味。裡頭有「寶輪寺」,是興建於唐朝,進寺廟,門票$5.RMB。小吃特產:麻花。


「老君洞」位於重慶市南岸區的老君山上,為道教寺廟。登到寺廟最頂最頂可俯瞰長江,遠眺嘉陵江,整個重慶山城盡收眼底。不過衛生間卻是毫無遮掩,需要有心理準備。門票$10.RMB。

「渣滓洞」與「白公館」這兩個地方基本上對台灣人是沒什麼好印象。就是當年國共內戰時囚禁共產黨員的地方,現在為開放當時囚禁的空間以及有哪些烈士曾經被關過。廣場的牆壁上還保有國民黨黨徽。後來和當地人談論到此地時,痛罵國民黨是多麼殘忍。我則淡淡地回他,還不都是中國來的才會那麼殘暴…….
上傳的縮圖
 

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tititi
客棧之光
#2
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舊 回复: 重慶旅遊 - 2010-04-28, 11:16
「渣滓洞」都被用来赚钱,可见国民党还有点用
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客棧之光
#3
文章: 325
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舊 回覆: 重慶旅遊 - 2010-04-29, 07:50
剛好住十八梯附近..
最喜歡去那邊吃東西了.
整個物價超低的啦~~早餐吃到很飽也才2.5元.
不過那邊倒是有點髒亂.
重慶給我的感覺還不錯,只可惜我去的時候多數都在下雨.
感謝 1
overmars7642
背包客
#4
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舊 回覆: 重慶旅遊 - 2013-03-10, 01:37
下週剛好要去重慶 超實用的資訊 多謝分享~
前朝書生
流浪漢
#5
文章: 1
性別: 男生
感謝: 0次/0篇
註冊日期: 2012-01-10
舊 回复: 重慶旅遊 - 2015-05-18, 15:33
看來台灣朋友的重慶之行很是歡快呢,今年10月份也要去重慶和成都,老是在東部和南部跑實在沒意思,之前最西部也就去過西安。

話說樓主這寫上面的價位估計現在沒有了吧,5年變化太快了。
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背包客
#6
文章: 18
性別: 女生
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註冊日期: 2009-04-15
舊 2015-05-18, 17:23
昨天到較場口菜市場邊的莽子麻辣鍋店品嘗麻辣鍋(九宮格),鍋底十元,其他配料有牛肉,豬肉,丸子類,蔬菜及飲料等,還有一碗最重要吃麻辣鍋必備的菜油,一碗二元,所有配料在麻辣鍋內川燙後先過菜油再品嘗不會傷胃且順口,或放涼再吃麻辣感降低甚多,便宜又好吃,這家人超多,吃飯時間得排隊1~2小時。
shanglin
背包客
#7
文章: 12
性別: 男生
感謝: 4次/4篇
註冊日期: 2012-06-03
舊 回覆: 重慶旅遊 - 2015-07-07, 22:48
關於重慶的資訊真的不多XD
hu_anthony
背包大俠
#8
文章: 158
性別: 男生
感謝: 31次/28篇
註冊日期: 2013-12-03
舊 回覆: 重慶旅遊 - 2015-07-25, 15:54
奇怪了既然版主那麼痛恨中國
為何又來中國呢
不是自打嘴巴