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[英國及愛爾蘭]英國的Scone和Tea都非常有名, 來到倫敦一定要試試這個地道又傳統的下午茶! 這次我選擇了在Kensington的懷舊茶室--- ...時間: 星期一至六 0800-2000/ 星期日及銀行假期 0900-2000 你可能有興趣的文章:倫敦【行程】7日6夜自由行行程攻略
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fishballson
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舊 倫敦【美食】平民復古茶室Muffin Man - 倫敦必吃下午茶! - 2017-07-10, 12:45
英國的Scone和Tea都非常有名, 來到倫敦一定要試試這個地道又傳統的下午茶! 這次我選擇了在Kensington的懷舊茶室--- The Muffin Man Tea Shop



從Kensington地鐵站出來走大概5分鐘, 就會到達位於住宅區轉角處的Muffin Man。推門內進, 沒有奢華的裝潢, 但卻有溫馨的感覺, 有一點英式祖父母家的味道, 好像時光倒流五十年的感覺, 原來這家店已經有五十四年歷史。




打開餐牌, 價錢十分相宜, 在倫敦中心已經很難找到價位低但有質素餐廳了, 有提供早餐和午餐, 早餐有多士及英式早餐, 午餐則偏向輕食, 多為沙律, 焗薯及幾款意粉。
而我就點了Muffin Man Set Teas的Devon Cream Tea套餐(£ 6.2)。Cream Tea其實就是個簡單版下午茶餐, 包括兩件英式烤餅, 配果醬及Devon Cream, 另加一壺茶。茶的種類比較多, 可選伯爵茶, 自家調配的茶, 洋甘菊, 薄荷, 綠茶, 大吉嶺茶和正山小種。



茶來了。除了茶壺和茶杯以外, 杯上放有濾茶器(倒茶進茶杯是把茶葉隔掉), 還配上一小杯奶。點的是大吉嶺茶Darjeeeling, 可說是英國茶中之代表, 有說是茶中的香檳。


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雖然我茶的認識不深, 但仍可看得出大吉嶺茶的茶色比起平常的紅茶偏向金黃一點, 聞起來有淡淡香味。聞說喝下去會有一點堅果果香, 不過, 我的品茶功力嘗未到這個級數。先喝幾口, 好好欣賞大吉嶺最原本的味道。然後可按個人喜好, 如英國人一般飲茶的習慣一樣, 加點奶, 加點糖。



一個Tea Set包括兩個英式烤餅Scone, 廚房會把烤餅切半, 把切面烘得香脆, 所以端上來時會看到四件烤餅。而重點推介的是用來塗烤餅的Devon Cream。Devon Cream, 中文可以譯作德文郡厚忌廉或濃郁奶油, 全由乳牛的鮮奶製成, 乳脂最少有55%(比平常牛奶多十多倍), 所以吃起來奶味超級濃郁, 乳香十足! Devon Cream 比平常蛋糕上的忌廉更濃厚, 口感順滑, 吃烤餅必備! 不過由於脂肪含量很高, 減肥人士要注意啊!



抹上一層厚厚的Cream後, 再加點士多啤梨果醬就可以吃了。Scone, Devon Cream和Jam配搭起上來十分好吃, 覺得有點滯就喝些茶, 每樣食材都發揮互補的作用。來一口烤餅, 喝一口熱茶, 然後和朋友聊聊天說說笑, 愉快的時光眨眼就過去了......



The Muffin Man! 推薦大家來這個茶室體驗一下復古英倫風!
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The Muffin Man Tea Shop
地址: 12 Wrights Lane, London, W8 6TA, London
電話: 020 7937 6652
營業時間: 星期一至六 0800-2000/ 星期日及銀行假期 0900-2000

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