背包客棧自助旅行論壇
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飲食

大街小巷我喜歡(路邊攤販美食)

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aaaaa3065678 的頭像
aaaaa3065678
#61
舊 2014-10-05, 05:36
這版沒去投槁好文

還真是可惜了
davit 的頭像
davit
#62
舊 2014-10-06, 21:45
ก๋วยเตี๋ยวแคะ
今天一路回家就先到Big C onnut逛逛
走到food court 看到一家賣粉湯店



走 進一點看到價目表寫ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ
意思是"客家麵"



在下guide davit 就叫一碗乾小粉條來吃
還附一碗湯













吃完了,從小到大看到這種肉丸就知道是客家菜
但不知道它客家麵的來歷
懇請在台灣,香港,或者泰國的客家網友來講解一下
也許可以講關於自己家鄉的客家麵也可以
可讓在下davit見識見識一下, 心裡會無限感激
以下這位小姐拜訪泰國一家已有60年多歷史的客家麵店

ร้านสุวิมลก๋วยเตี๋ยวแคะ

https://th-th.facebook.com/SuwimonNoodle
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1277149#post7126436





祝您旅途愉快
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笑一個
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此篇文章於 2014-12-05 21:54 被 davit 編輯。
isa77
#63
舊 2014-10-07, 00:26
davit 大大又要多謝你一次呀,原來我又誤會了khàire是“四寶丸”意思,”客家”才是。
davit 的頭像
davit
#64
舊 2014-10-08, 13:33
最近在下guide davit
有去過paradise park shopping mall 與
talad rodfai (火車夜市場)



在paradise food court 繞一大圈



終於選上一道菜,希少在很多food court出現





以前要吃這一道真是不容易還要跑到唐人街裡去吃
因唐人街的某店是它的首創者
就是以下這一家自稱它是全泰國第一家
賣khaophraramlongsong ข้าวพระรามลงสรง
80幾年前賣到現在第三代


以下是沙茶匯飯
泰文 ข้าวพระรามลงสรง













很奇怪的是它的泰文稱 ข้าวพระรามลงสรง
ข้าว=白飯
พระราม=拉瑪神王
ลงสรง=洗浴
那拉瑪神王與這道菜有甚麼關係ㄋ??
經詢問店老闆才知道
老早以前從中國大陸移來泰國的唐人
也帶來廚藝
賣起這個沙茶飯
後來泰國知識份子就稱它khaophraramlongsong ข้าวพระรามลงสรง
只因看到空心菜在熱滾水裡川燙一下
就想到拉瑪神王的身體是綠色在洗洗浴一樣
就給它取名 พระรามลงสรง
加上白飯 就稱它khaophraramlongsong ข้าวพระรามลงสรง
又有聽到有家店老闆說它的起根是江蘇 南京
那到底是潮州菜ㄋ還是江蘇菜ㄋ
到現在還是一個謎
只能勞駕請江蘇前輩網友來指點了

以下這位漂亮小姐來教您做phraramlongsong พระรามลงสรง



這道菜在第3電視台 krua khun toy ครัวคุณต๋อย
也有介紹過, 但我敢肯定這一家做出是
Fusion khaophraramlongsong ข้าวพระรามลงสรง
不是原來潮州古老味


原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1277149#post7132006

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好心會有好日(白龍王仙廟周師父教導的)
好心會有好報
erica0588
#65
舊 2014-10-08, 22:55
一般沙茶不都是潮州或汕頭地區在吃的嗎
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davit
#66
舊 2014-10-09, 10:12
引用:
作者: aaaaa3065678 (原文章)
這版沒去投槁好文

還真是可惜了
khun aaaaa3065678

謝謝您
不要想得那麼美好
知足常樂
快快樂樂過日子就好
ㄛ彌陀佛

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davit
#67
舊 2014-10-09, 10:17
引用:
作者: erica0588 (原文章)
一般沙茶不都是潮州或汕頭地區在吃的嗎
Khun erica0588
最近兩三年
曼谷一家沙茶飯賣店說起根是江蘇 南京
連這位小姐也報導 "江蘇"




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感謝 1
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davit
#68
舊 2014-10-09, 18:35
引用:
作者: isa77 (原文章)
davit 大大又要多謝你一次呀,原來我又誤會了khàire是“四寶丸”意思,”客家”才是。
不必客氣喇
我也是
活到老
學到老
ㄛ彌陀佛


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davit
#69
舊 2014-10-14, 12:56
最近在下guide davit有跟旅客來到華欣



傍晚去了cicada 夜市
看到一攤販賣padthai 泰式炒麵 就在cicada的隔壁 隔一道牆而已
但價錢就相差20bht
要用心找才能找到這一攤古老式泰式炒麵



看起來蠻乾淨的,最少無蒼蠅飛來飛去





而是現炒的



就叫一盤來吃 40bht



看看料很多,好看又好吃









旁邊是香蕉牛奶, 20bht一杯



已先在附近買,就是這一攤


還有外國旅客排隊買



20bht實在超便宜,超市也要賣到30-35一杯




以下漂亮小姐教您做 ผัดไทย กุ้งสด 泰式鮮蝦炒麵
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1277149#post7151366


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此篇文章於 2014-12-15 10:01 被 davit 編輯。
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davit
#70
舊 2014-10-15, 03:07
吃完了再走進去牆內的cicada夜市
逛一圈,才看到這裡也有賣padthai



也是現炒的



因我已吃飽了,沒辦法再撐
只好求借阿婆手上的padthai拍照一下



看到價目表



與以下的外牆的padthai 相差20bht
但內牆的地租貴,增加成本,所以才賣貴



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davit
#71
舊 2014-10-15, 18:13
今天在下guide davit有空到外面走走
來到phrakanong -klongtan 的第2巷
應該稱它ปรีดีพนมยงค์ 2 pridee phanomyong 2



附近看到這一攤賣烤芭蕉
也記得好早以前有位網友也曾經問過



很有趣靠近一看



這個應該是烤木薯沾甜醬



這個應該是烤蕉沾甜醬




烤芭蕉


烤糯米飯





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davit
#72
舊 2014-10-16, 15:04
昨天在下davit 在外面走走
走進 sukhumvit 71 路 phrakanong -klongton soi 2 巷
或稱preedee phonomyoung 2 (ปรีดีพนมยงค์ 2)



又看到這樣的賣水果推車攤





就買了木瓜現切一袋20bht邊走邊吃
在超市我敢肯定35bht 以上



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davit
#73
舊 2014-10-16, 21:33
走呀走
又看到這位阿伯賣椰子醬汁冰淇淋
看了很同情
走正當路腳踏實地的推冰淇淋車到處賣



就買來吃 10bht而已 還沒漲到15bht



我挑加了糯米與lukchit



味道與wat bangphra那一攤很相似 很好吃



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davit
#74
舊 2014-10-18, 14:21
最近有跟旅客去Ayutthaya 大城遊玩



中午帶他們來到一家少人知道不起眼的賣豬腳飯店



就在wat yai chaimonkol附近



40bht 的一盤好吃豬腳飯 +10bht 一顆滷蛋







真的好吃喔





看賣豬腳阿姨拿豬腳從一大鍋,上來切





還有附賣苦瓜湯,豬血湯,豬骨中藥湯





諸位網友可以去試試看

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davit
#75
舊 2014-10-19, 19:54
以下就是在下guide davit 豐富的晚餐
ข้าวคลุกกะปิ khao khlook kapee



這一盒在Max Value 超市買的 39bht不算貴
在Big C food court 也要50bht
因隔天要工作
不然在下guide davit背包族的窮人
也會坐等到22:00打對折跟人家搶購



炒甜豬肉,紅蔥,紅辣椒,長豆



生芒果絲,泰式香腸,蛋絲





以下漂亮小姐教您做ข้าวคลุกกะปิ khao khook kapee



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此篇文章於 2014-10-20 03:34 被 davit 編輯。