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[北京]6月底去北京品嚐在地的美食小吃,與各位分享! 完整圖文版: 難得來北京當然要吃些在地的特色美食,北京美食五花八門,以前只吃過全聚德烤鴨...然後用繩子綁緊紙盒,雖有點陽春,但很牢靠,糕餅回台灣都還蠻完整的。短短兩天北京快閃,很多美食都沒時間親自品嚐,只好等待下次旅行囉:-P
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vincepan
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舊 北京美食小吃 - 2013-11-07, 12:16
6月底去北京品嚐在地的美食小吃,與各位分享!
完整圖文版:
http://vincepan.pixnet.net/blog/post/101108637

難得來北京當然要吃些在地的特色美食,北京美食五花八門,以前只吃過全聚德烤鴨、涮羊肉火鍋,這次就要來嚐嚐其他在地特色美食。

護國寺小吃
護國寺不是寺廟,而是是專賣老北京小點心的地方,以其種類豐富著稱,包括驢打滾、碗豆黃、艾窩窩、焦圈、豆汁、麵茶等八十多種,聚集京味小吃的精華,價格也很平實。
內用區人潮太多,我直接在外帶區買,然後先在店內享用幾款,其餘外帶。其實每樣都嚐嚐阿,可惜胃不夠大,爬文後先買網友推薦不錯吃的以下幾樣!


燒餅夾肉,芝麻燒餅夾醬牛肉和香菜,味道不賴!炸糕就像炸紅豆年糕,年糕裡頭包著甜豆沙,外酥內黏糯,有點油膩。
豌豆黃有點像是綠豆糕,據說慈禧最愛的甜點,味道香甜有點小膩,配茶很不錯!

著名的驢打滾,其名乃因外面那層裹粉,甜而不膩,還不錯吃嚕!

焦圈其實就是一個小圓圈狀的油條,吃起來很酥脆,沒什麼味道。焦圈一般都要配豆汁,但豆汁聽說有股臭酸勁,讓人不敢領教,我就沒嘗試了。

外觀嬌嫩的艾窩窩,甜甜的很好吃,出乎意料之外喔!

整體而言,護國寺是很適合體驗老北京味的平價用餐地點,推薦大家來嚐嚐!

護國寺小吃總店
地址:北京西城区护国寺大街93号(老人民剧场对面) 地鐵四號 平安里站B出口

爆肚
爆肚是一種清真小吃,話說古代京城牲畜的肉主要是給王公貴族吃,內臟就給周邊平民百姓享用,故衍生出爆肚、炒肝等京味小吃。我這次挑選的是京城十大爆肚名店之一:東興順爆肚張,是老字號。

爆肚根據材料不同,分為牛肚和羊肚兩大類;因為製作方法不同,又分為水爆、油爆、湯爆、芫爆等等,北京小吃中的爆肚以水爆為主,東興順爆肚張賣的也是水爆。

我點了較貴的羊肚仁,食材僅以清水汆燙原味呈現,有股羊的羶味,全靠那一碗麻醬佐料壓味去腥。


羊肚仁本身口感極佳,嫩脆而耐嚼,蘸著濃厚的麻醬,剛好絕配。

蘸料以麻醬為基底,混入莞荽、糖、醋等,調味剛剛好。配上好吃的現烤火燒,很奇特的在地美味,推薦給喜歡特色美食的朋友。

東興順爆肚張
地址:西城區什刹海前海東沿17號。(前海東沿,烤肉季東側、銀錠橋南)

西貝西北菜
離開頤和園後,我們到旁邊的西貝西北菜吃午餐 就在北宮門出口的對面。西貝來自內蒙古,大陸有50家分店,原名為「西貝莜面村」,2012年更名為西貝西北菜。

莜面就是莜麥麵,是燕麥的一種,是產品極少的中國燕麥品種。用雜糧做成的麵食,本身沒啥味道,還要搭配湯料;所以我們點的是有調味的炒莜麥麵。(因店內燈光,白平衡跑掉了~)


烤羊肉串,全部都是瘦肉,加上孜然粉,口感紮實,要趁熱吃。

西北招牌菜-草原羊肉,超級軟嫩好吃,完全沒羊騷味,我吃了兩大塊,超級推薦!


黃饃饃,就是《舌尖上的中國》節目中曾介紹的,陝北綏德黃老漢特製的陝北地區的風味小吃。

西貝西北菜東西真的很好吃,又有特色,服務員也訓練有素,真的是很棒的餐廳。

北京稻香村
北京稻香村創立於1895年(清光绪21年),是北京傳統老字號,產品有糕點、月餅、元宵、粽子、湯圓等傳統點心及熟食。這次我買的是有名的稻香村糕餅,樣式有很多種,讓人難抉擇。

先挑了同學推薦的棗花糕,其他請店員推薦做搭配。

稻香村較特別的有鮮花玫瑰、山楂餅等。不錯的南瓜餅與豆沙餅,但精緻細膩度還是比台灣的糕點差一些。


外帶紙盒先鋪上一層塑膠袋,然後將各種糕餅塞滿,然後用繩子綁緊紙盒,雖有點陽春,但很牢靠,糕餅回台灣都還蠻完整的。

短短兩天北京快閃,很多美食都沒時間親自品嚐,只好等待下次旅行囉
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我吃過稻香村的糕餅 坦白說我覺得臺灣糕餅過之而無不及耶
HuskyJo
HuskyJo   背包大俠
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樓主: 你只去北京二天,玩哪些地方呢?
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稻香村無糖或低糖的糕點還不錯,不過我很少吃糕點。
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请益稻香村的价格,三元桥 附近有店铺吗
カノン
カノン   客棧之光
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引用:
作者: 紹興堂堂 (原文章)
請益稻香村的價格,三元橋 附近有店舖嗎
大盒裝滿大概100左右吧,看具體情況
绍兴堂堂
绍兴堂堂   客棧之光
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舊 回復: 回復: 北京美食小吃 - 2013-11-08, 16:27
引用:
作者: カノン (原文章)
大盒裝滿大概100左右吧,看具體情況

多謝

http://www.dianping.com/shop/509084/review_all?pageno=7

這個是大眾點評網上的評論,可以看看
vincepan
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引用:
作者: HuskyJo (原文章)
樓主: 你只去北京二天,玩哪些地方呢?
天壇 故宮 景山公園 煙袋斜街 鳥巢水立方 及頤和園

相關遊記在這裡:
vincent的旅行筆記
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血梅
血梅   背包高手
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護國寺是寺院,護國寺小吃才是賣吃的。
護國寺始建於元朝,在清朝又稱西寺,與東寺隆福寺相對應。
绍兴堂堂
绍兴堂堂   客棧之光
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引用:
作者: vincepan (原文章)
天壇 故宮 景山公園 煙袋斜街 鳥巢水立方 及頤和園

相關遊記在這裡:
vincent的旅行筆記
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正要去後面2個地方拍照片

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