背包客棧自助旅行論壇
[韓國]本文改寫自個人圖文網誌:薛鐵支的冒險日誌餐廳名稱:香港飯店0410PLUS(明洞店)消費時間:2019年12月 地址:首爾明洞2街32...沒能吃完,小弟吃完也是超飽,真的只能放棄烤腸宵夜了。對韓國非常不熟,寫不出什麼值得參考的食記,純粹在不能出國的時候寫寫心得自娛娛人囉~
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薛小哲
背包客
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舊 首爾 香港飯店4410+ 黑ㄇㄇ韓式炸醬麵 - 2020-07-01, 17:17
本文改寫自個人圖文網誌:薛鐵支的冒險日誌

餐廳名稱:香港飯店0410PLUS(明洞店)
消費時間:2019年12月
地址:首爾明洞2街32-1( 2~3F)
營業時間:1100-2130

2019年12月第一次到韓國旅行,行前可是努力做足了功課,特別是吃的部分,希望能在短短3天行程盡量多吃一點道地的韓式料理,其中包含歐罵罵的韓式炸醬麵,跟辣炒年糕、韓式炸雞相比在台灣好像比較少見,也有可能是自己對韓國料理比較不熟悉?傍晚來到首爾繁華的明洞商圈,先在附近的免稅店裡的「kakao friends」專賣店採購完朋友託買的紀念品之後,轉進明洞的商店街,感覺街上整體氣氛跟以前的西門町很像?

照著never map的導航指示,來到這家「香港飯店0410 plus明洞店」。明洞商圈有2條地鐵經過,如果照著導航走,從4號線明洞站(8號出口)或2號線乙支路口站(5號出口)出來都不算遠,應該不會很難找。網路上蒐尋韓國炸醬麵,馬上就有一堆文章介紹這家香港飯店0410+,是白鍾元(韓國的食神?)開的連鎖餐廳,主打的就是韓式炸醬麵。

行前研究了一下韓國的物價,一般正餐每人大概要1W韓圜,飲料大概1000韓圜、點心類大概一份3000~5000韓圜左右,因此炸醬麵一碗4500韓圜算是非常便宜了吧?因為不知道韓國接不接受共食,所以比照日本旅遊盡量一人點一份餐,端上來的時候有被嚇到,實在有夠大碗的,原本想說炸醬麵算是小吃,打算吃完麵再去吃個烤腸剛剛好,但看到這個份量立馬打消主意。

招牌的韓式炸醬麵4500W,真的整碗黑ㄇㄇ的,黑炸醬裡面的配料很簡單,就碎洋蔥跟一些些絞肉,再灑上幾顆青豆點綴一下顏色;把炸醬跟麵條充分攪拌均勻開吃,炸醬比想像中甜(像是甜麵醬的味道?),整體來說是甜中帶點鹹的味道,搭配Q嫩的麵條吃起來感覺還蠻好,小弟來自全糖市感覺毫無負擔,應該說還蠻喜歡的。麵真的很大碗,長輩都沒能吃完,小弟吃完也是超飽,真的只能放棄烤腸宵夜了。對韓國非常不熟,寫不出什麼值得參考的食記,純粹在不能出國的時候寫寫心得自娛娛人囉~
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