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【加拿大打工度假】卡加利【日式餐廳】【韓國職場】工作經驗分享!

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Neerjia
#1
舊 2020-02-17, 22:39
【加拿大打工度假】卡加利【日式餐廳】【韓國職場】工作經驗分享!


說來也非常有趣,因為我在日式餐廳(壽司燒烤店),前場同事卻都是韓國人,日本人只有一個,甚至有時候還沒有XD,非常逗趣根本在加拿大體驗韓國職場。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10412300

這樣到底產生什麼樣的火花呢?還發現不少韓國同事其實很排日….XD
這篇就來分享經驗給大家,也介紹餐廳的薪資制度,給有興趣的人參考囉!
本篇提供摘要,全文請到這裡觀看唷!

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本篇內容有:
1.KINJO是怎麼樣的餐廳呢?
2.外場server經驗談(時薪/工時/考試制度)
3.優缺點分析
4.工作心得

圖:夕陽雪景,每天等公車準備去上班的地方:)

-前情提要-
去年12月來到加拿大冷的有名的卡加利打工度假,從冬天經歷了春夏秋,又來到冬天哩!
卡加利到現在已經下了好幾次的雪,滑雪季也即將開始囉!心境也大大不同了 : )


★白日貓的【卡加利11個月系列文】★

0.【加拿大打工度假3.5月心得】【你能一個人旅行嗎?】現實落差分享!

1.【加拿大打工度假】異地生活的最大收穫是?看見人生的更多可能性。

2.【加拿大打工度假】卡加利與班芙(banff)工作環境介紹&優缺點說明!

3.【加拿大打工度假】卡加利11個月,白日貓在餐廳工作,最大收穫是?

4.【加拿大打工度假】卡加利【日式餐廳】【韓國職場】工作經驗分享!

5.【加打生活】Calgary Life – SIN卡,TD開戶,CA信用卡,銀行卡,健保卡,手機門號get!

6.【加打生活雜記】proserve test 酒證考試分享 &美味鴛鴦鍋!

7.【加拿大打工度假】面試經驗分享,工作怎麼找?



1.KINJO是怎麼樣的餐廳呢?

直接附上豐富內容的官網:https://www.kinjosushiandgrill.com/
卡加利目前有六間分店,是當地頗有名氣,價位偏高的fast-food日式壽司家庭餐廳,非常熱鬧,店內約有70桌,光是外場的服務生就有20幾個人,假日客滿排隊候位是常有的事情!白日貓工作的店位於Dalhousie,我想不同店會有一些不同的文化差異,預假制度也可能有些許不同,所以本篇單純是以我待過的Dalhousie店來分享喔!

另外光是我們這間店,開幕到現在其實也換過幾次店長,不同的店長也會帶來不同的工作氛圍,像我應徵前看過別人約四年前的心得文,但實際工作後還是有不少落差,大概是因為整體制度跟菜單方向微調也滿快的,人力流動也很快,新人待一兩週或一個月就離開也是很常見的事情,所以環境與當時已經不同囉!而且不同的工作夥伴也會帶來不同的工作體驗!

因此我的經驗不是絕對,但就給大家參考看看囉!

圖:KINJO店內氛圍,來自官網截圖。

2.外場server經驗談

餐廳工作分內外場,內場廚房的制度、考試、請假制度甚至是小費的領取方式,與外場有許多不同,我是外場人員,也就是server,因此主要分享這一塊喔!另外目前Dalhousie店的店長是韓國人,聽說他在這邊大概3年左右,總之因此外場目前80%都是韓國人,也很照顧韓國人。

★時薪怎麼算?

★有額外獎勵嗎?

★忙季是什麼時候?工時長嗎?每個月大約賺多少?

冬天是餐廳的忙季,忙到一週只會休一天假,夏天(6~8月)天氣好大家都出去玩拉!所以夏季一週可以休兩天喔!
每天的工時約4~8小時,很少超時,基本上值班經理會控制大家的上班時數,避免超時,
一週的工作時數落在25~36之間,兩週發一次工資給你。

所以扣完稅,全職正常工作,每月實領薪資 夏天大約1,400CAD, 秋冬大約1,800CAD。這是不包含小費的基本時薪金額喔!
白日貓跟籤先生兩人的每月基本生活費(不包含租車小旅遊費用),房租吃飯大約1,300CAD,還是能cover生活滴!如果一個人的話當然就更省囉!
(想要挑戰拿小費?繼續往下看吧!)

★★★考試制度說明
基本上KINJO的外場SERVER,又再細分成BUS跟SERVER兩種,差在哪裡呢?其實差很大!
要透過層層的考試與訓練,才能當上SERVER。


更多細節還有優缺點分析,歡迎到網站觀看喔:)
希望有幫助到大家囉!


點我看原文連結


圖:我的上班公車之一,129公車,對白日貓來說,這間餐廳還有離家近的優點!


圖:卡加利冷冷的冬天,工作盡量離家近一些,不然上班路途會很艱辛喔!

★本文照片沒特別標注者皆是微貓拍攝,轉載請註明出處喔! by dream cat cafe
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此篇文章於 2020-07-13 19:44 被 Neerjia 編輯。
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