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[日本關西]部落格有圖好讀版 麵屋丈六!隱藏在難波巷弄中的名店,不只獲選入百大名店,也受藝人和Youtuber們的喜愛,人多的時候排上2小時都不是...>7:00~10:0011:30~15:00星期天照常營業--Tigger 部落格Tigger 粉絲專頁Tigger 日本生活影片分享
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背包客
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舊 大阪拉麵/麵屋丈六/西日本百名店 - 2020-02-11, 21:23
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麵屋丈六!隱藏在難波巷弄中的名店,不只獲選入百大名店,也受藝人和Youtuber們的喜
愛,人多的時候排上2小時都不是問題,這一天我們來的時候已經接近中午營業時間的結
束,還是排了1小時多!

在店門口外排了大概15人左右。你說才15人怎麼會排一小時?




因為店裡也在排啊!很貼心的提供椅子讓你坐著等就是了。




「HIKAKIN跟HAJIME社長在我們去吃的上一個禮拜也有去吃。」

你說他們兩位是誰?他們是日本Youtuber的先驅,各自擁有796萬和835萬的訂閱排行日本
第一和第二的王者。是我從一開始為了念日文開始追之後,到現在也都有持續在看的
Youtuber 之一。他們因為有活動到大阪,接著兩個人就合體拍片。去的地方還都是我公
司附近,我平常休息時間吃午餐會經過的地方。可惜他們去的是禮拜天,沒能遇到。

而這間麵屋丈六,原本就在想吃拉麵的口袋名單裡面了,看了影片發現他們當天去吃過,
就從想吃變成非吃不可啦。




店內牆上也貼滿其他知名的藝人的簽名。




除了菜單上的三種拉麵之外,據說老闆也都會定期更換並準備2種菜單上沒有的拉麵,有
興趣的人可以問問看。

另外,中華そば(soba)其實指的就是拉麵,沒有太大的差異,只是說法上的不同。第一
次來當然要先試試看招牌的 中華そば 囉!




拉麵丈六的中華そば 是東大阪高井田風,雞骨湯頭的醬油拉麵。湯頭是用雞骨 8小時 低
溫燉煮而成,雖然說是雞骨,但為了湯頭的濃厚其實也有放入一些豚骨,不能吃豬肉的人
要小心唷。


麵使用了自家製水分較低的粗麵,可以吸入湯頭讓麵更入味。

叉燒的油脂和肉的分布也剛剛好,不會有太油膩的問題。偏大的蔥花也讓湯頭的香氣更上
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10410211
一層。

ps.同行的女朋友不吃蔥,所以我的麵每次都會變成多蔥。

如果沒有吃飽的朋友推薦可以點白飯淋上湯,絕品!

另外推薦的另一個重點就是,老闆本人也是拉麵控,一年都還是會吃上300碗以上的拉麵
。同時本人還很親切,會找客人搭話聊天,跟我們也小聊了一陣子,最重要的是聽到我們
是看了Youtube的影片來的,

就告訴我們坐的位置就是HIKAKIN跟HAJIME社長來的時候坐的位置!!!!!!!

我暫時不洗屁股了!

麵屋丈六 
https://tinyurl.com/swg6ujb

大阪府大阪市中央區難波韆日前6-16

營業時間

11:30~15:00
18:00~21:00

<毎個月第1個禮拜天舉辦「おはようラーメン/早安拉麵」(晚上不営業)>
7:00~10:00
11:30~15:00
星期天照常營業

--
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