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[新加坡]新加坡私藏美食推薦整理(2019持续更新)the best yummy food in Singapore我先列举出心中前五名特色美食...类似串烧。主要是酱汁是使用附带辛辣的花生沾酱,切块的洋葱和黄瓜。椰浆饭Nasi Lemak咖哩鱼头Fish Head CurryEnd
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新加坡私藏美食推薦整理(2019持续更新)the best yummy food in Singapore


我先列举出心中前五名特色美食(有些可能不是新加坡原創,沒吃過歡迎嘗試但別一昧否定,美食無國界啦,美味就好:)
叨沙
麻辣香锅
榴槤
肉骨茶
辣椒螃蟹
图文好读版
叨沙
新加坡的叨沙,我推荐这家结霜桥叻沙,这家给的蛤比较生,若是不喜爱的人请事先说。然后辣椒很辣请小心。价钱便宜大概五块新币以内。不过马来西亚人会笑说是其实是咖哩汤头,然后檳城的叨沙味道又是更不同,比较偏向於汤和酸香味。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10373853



麻辣香锅
华人爱吃和熟悉的火锅,是属於汤锅。而新加坡的麻辣香锅,是属於干锅,类似台湾卤味的概念,很多蔬菜,肉片,豆腐皮等等的菜色让你夹到篮子裡,然后用大火加辛香辣快炒。我推荐这家日日红麻辣香锅,靠近牛车水MRT,周末用餐时段会大牌长龙,价位石块以内可以吃很撑很饱。



榴槤
去新加坡玩或者马来西亚旅遊,一定要尝试当地榴莲。我以前在台湾不吃榴莲的,冰在冰箱也不吃。后来才知道台湾榴槤大多是泰国品种。后来来到新加坡工作的前三个月,抽空去吃了马来西亚品种的榴莲,改变了我对榴槤的看法!现在我非常爱吃榴莲!现在只要是在产季的那几个月,一定会揪朋友吃个几次!。新加坡的榴莲偏贵,马来西亚便宜一半至少。然后品种很多,猫山王就是耳熟能响的好品质但是价钱也偏高,一公斤大概三十多块新币。我推荐这家龙池Leong Tee,靠近东海岸,虽然远离MRT,所以不会有遊客人挤人,有座位可以做,品质也不错。



肉骨茶
你没有读错,英文因是福建话台语发音。毕竟新加坡老一辈的华人大多讲福建话。新加坡与马来西亚都爱吃肉骨茶,差別就在於汤头。新加坡汤底是白汤胡椒汤,马来西亚是黑汤药材汤。基本上我也推荐松发这家,总是大排长龙,尤其是克发码头那两家。汤头可以续加,吃饱之后还可散步克拉码头。


原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10373853

辣椒螃蟹
此道料理大概是最贵的但是又是最有名的,吃下来一人大概平均五十块新币。这类料理的螃蟹是使用大螯的斯里兰卡蟹,秤斤计价,基本上在新加坡吃海鲜就是贵。辣椒螃蟹並不辣,反而比较接近甜辣酱的滋味。道地的吃法是会再加点一盘炸的小馒头,然后沾辣椒螃蟹盘中的酱搭配吃。若你是喜爱辣味,要点黑胡椒。我推荐龙海鲜Mellben这家。靠近Tanjong Pagar MRT。



其他好吃的料理
印度料理
新加坡的印度料理琳瑯满目,加上又有MRT叫做小印度,想体验印度市集,艺术壁画或者美食一定会到这站。搜寻旅遊美食网站,最常找到就是武吉士bugis附近的ZamZam,说实在那家的印度抓饼Murtabak真的好吃,搭配拉茶也是十块钱有找。但我要推荐的这家也是有获得米其林奖项,叫做Muthu's Curry。最重要的是餐厅宽大干净卫生,有冷气。在新加坡吃辛辣料理,实在建议要找有冷气的店家。这家价位偏高,平均一人二十块以内。

Muthu Curry
泰国料理
我推荐这家连锁店Nakhon Kitchen,连结只是其中一家请找自己最方便的店家。这家用餐时段也是大排长龙,至少半小时,价位二十块钱以内。推荐菜色:

斑兰鸡,用斑兰叶包住鸡肉,然后炸和煮,形状像肉粽
金钱鱼饼或虾饼,泰国菜没有月亮虾饼喔!道地的炸鱼饼是做成椭圆形类似金钱形状
绿咖哩,香味十足好下饭
东炎Tom yum,酸辣汤底,裡面会放海鲜。有去过曼谷旅遊过的应该都吃过这道料理
麵故事
这家隱身在厦门街小贩中心一楼Amoy Street Food Centre,我推荐麵故事A Noodle Story,也是大排长龙,至少半小时,价位十块钱以内。这家也是有获得米其林奖项,细麵有嚼劲,上面的配料有餛飩,肉片,温泉蛋和炸虾,呈上给客人之前会用心摆盘。这家目前也是当地人或者在附近工作的人会去吃,遊客较少。温馨提醒週日关门喔。

肉挫麵Bak Chor Mee
也是常见的一种小贩中心美食,类似台湾的扁麵干麵再加上猪肝,肉碎,鱼丸等等,再淋上酱汁。最有名的莫过於得过米其林奖项的大华肉挫麵。但是这家总是大排长龙,至少一小时起跳。而整体而言我觉得不值得排如此久,加上距离MRT走路至少十分钟,所以直不直得拜访就见仁见智囉。

其他有名的小吃或料理,心中没特別喜爱所以没有列出推荐店家。但是有兴趣的吃货们还是可以去吃吃看分享给大家喔:D
福建麵Hokkien Mee
你没有读错,英文因是福建话台语发音。新加坡有些小贩中心早上就在卖这类食食物,不像台式早餐偏爱蛋饼豆浆或者三明治。

鸡饭Chicken Rice
最有名的应该就是中国城麦示威Maxwell小贩中心的天天海南鸡饭吧,大排长龙,至少一小时,价位二十块钱以内。

炒粿条Char Kway Teow
你没有读错,英文因是福建话台语发音。新加坡有些小贩中心早上就在卖这类食食物,不像台式早餐偏爱蛋饼豆浆或者三明治。

萝蔔糕Carrot Cake (Chai Tow Kway)
新加坡有白根黑两种作法。黑得比较偏甜。

云吞麵Wanton Mee
鱼米粉Fish Bee Hoon
蚵煎Oyster omelette (Orh Luak)
几乎是台湾的蚵仔煎,差別在於新加坡的蚵煎 太白粉勾芡较干,少青菜。

酿豆腐Yong Tau Foo
类似台湾卤味的概念,很多蔬菜,肉片,豆腐皮等等的菜色让你夹到篮子裡,然后用汤底川烫,汤底大多有清汤,麻辣或者叨沙。

粿汁Roast Meat / Roast Duck
娘惹菜Peranakan Food
咖椰吐司Kaya Toast, Coffee, Soft Boiled Egg
咖椰吐司与半熟蛋,再配上一杯热咖啡,是新加坡人老一辈的传统早餐吃法。咖椰吐司味道香浓田雃且有椰香味,有些人满爱的。

囉喏Rojak
沙嗲Satay
类似串烧。主要是酱汁是使用附带辛辣的花生沾酱,切块的洋葱和黄瓜。

椰浆饭Nasi Lemak
咖哩鱼头Fish Head Curry
End

此篇文章於 2019-10-31 12:38 被 Redbox111 編輯。 原因: re-update
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叨沙一文不改抄维基百科
https://zh.m.wikipedia.org/zh-sg/叻沙

麻辣香锅一文不改抄维基百科
https://zh.m.wikipedia.org/zh-sg/麻辣香锅

连维基百科有关麻辣香锅的错字也不改,直接剪贴,“出国”, 应该是出“锅“吧?

榴莲自己写的?

肉骨茶 - 有一部分剪贴自新加坡榴莲网

辣椒蟹直接一文不改剪贴维基百科
https://zh.m.wikipedia.org/zh-sg/辣椒蟹


其它的内容觉得没有意思追究来源了。how I do anything is how i do everything。前头文章都可以这么直接盗窃他人劳动力,变为自己直接的文章,看样子其余的内容都是这样吧。

我已经举报了,看看网管的决定吧
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引用:
作者: Hank.lim (原文章)
叨沙一文不改抄维基百科
https://zh.m.wikipedia.org/zh-sg/叻沙

麻辣香锅一文不改抄维基百科
https://zh.m.wikipedia.org/zh-sg/麻辣香锅

连维基百科有关麻辣香锅的错字也不改,直接剪贴,“出国”, 应该是出“锅“吧?

榴莲自己写的?

肉骨茶 - 有一部分剪贴自新加坡榴莲网

辣椒蟹直接一文不改剪贴维基百科
https://zh.m.wikipedia.org/zh-sg/辣椒蟹


其它的内容觉得没有意思追究来源了。how I do anything is how i do everything。前头文章都可以这么直接盗窃他人劳动力,变为自己直接的文章,看样子其余的内容都是这样吧。

我已经举报了,看看网管的决定吧
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抱歉!何時麻辣香鍋已是新加坡美食呢?我一次都沒吃過
螃蟹不一定來自斯里蘭卡的
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引用:
作者: B.TEO (原文章)
抱歉!何时麻辣香锅已是新加坡美食呢?我一次都没吃过
螃蟹不一定来自斯里兰卡的
多謝!沒吃過就可以否定他人的論點:D
很多朋友吃過都說讚也靜待其他網友分享 雖不是新加坡原創 但民族融合料理也顯美味
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引用:
作者: Redbox111 (原文章)
多謝!沒吃過就可以否定他人的論點:D
很多朋友吃過都說贊也靜待其他網友分享 雖不是新加坡原創 但民族融合料理也顯美味
你原先的貼可不是這樣寫的以新加坡必吃美食我纔回復何況我不是已先說抱歉!你的語氣“否定”太過了
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Fantoche 的頭像
Fantoche Fantoche 目前離線
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哈~我也是新加坡忠實粉絲

關於原PO提的日日香,我是吃過一次就成主顧
一天連吃二次
我也會想推薦給大家耶

至於這能不能算必吃美食,就見人見智
但我走過幾個mall的美食街,都看見有麻辣燙的攤位
而且還滿多人在吃的
感覺在新加坡是挺受歡迎的
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kxbszleo kxbszleo 目前離線
背包高手
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建议大家还是自己慢慢上网查资料...懒惰和一谓人介绍什么就去吃..踩雷的机会非常高...
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