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飲食

秘魯的食安 (明天就要出發去秘魯玩兩個禮拜了)

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ALEE
#1
舊 2019-09-28, 09:31
我們明天就要出發去秘魯旅行兩個禮拜. 有個同事一直非常嚴厲的警告我一定要買罐裝的水. 不能喝有冰塊的飲料. 連刷牙漱口都要用罐裝的水. 她說她的朋友在最後一天要離開秘魯時. 在機場點了有冰塊的飲料. 結果三個男人在飛機上ㄘㄨㄚ的很厲害. 聽的我實在很緊張. 想說這樣我可以喝湯跟點Pisco Sour飲料來喝嗎? 還有Ceviche是生的 但是我超想吃的阿...

所以上來請問大家對於秘魯的水跟食物 是如何注意飲食安全的呢?
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Cjcherri
#2
舊 2019-09-28, 11:28
引用:
作者: ALEE (原文章)
我們明天就要出發去秘魯旅行兩個禮拜. 有個同事一直非常嚴厲的警告我一定要買罐裝的水. 不能喝有冰塊的飲料. 連刷牙漱口都要用罐裝的水. 她說她的朋友在最後一天要離開秘魯時. 在機場點了有冰塊的飲料. 結果三個男人在飛機上ㄘㄨㄚ的很厲害. 聽的我實在很緊張. 想說這樣我可以喝湯跟點Pisco Sour飲料來喝嗎? 還有Ceviche是生的 但是我超想吃的阿...

所以上來請問大家對於秘魯的水跟食物 是如何注意飲食安全的呢?
我去過秘魯幾次。 最長的一次是3個月。菜市場, 餐廳都吃。 沒有問題的。水我都是買的。。不喝生水。
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sony717
#3
舊 2019-09-28, 11:38
怕的話路邊攤.市場賣吃的看看就好...不要吃...
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Ellen Chien
#4
舊 2019-09-29, 14:18
我三年前去過祕魯,這個週一剛從祕魯,玻利維亞回來,我幾乎都吃路邊攤,菜市場,那個檸檬醃生魚至少吃了3次,喝了無數次現打果汁,路邊攤賣的maca, 藥草茶,都好好的耶
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thenick
#5
舊 2019-10-09, 07:00
餐廳通常不會有問題,
市場內的那種攤子也不會有問題

路邊攤差異很大,
一般當地的中產階級其實不太吃路邊攤的,
因為他們多多少少都有不好的經驗
要保險一點去小餐館吃menu也不貴,可以不要吃路邊攤

至於ceviche,傳統的做法是用檸檬汁醃兩三小時
檸檬的酸會慢慢的煮熟魚肉
隨著秘魯經濟發展,愈來愈多人不在家裡做,都去餐廳吃
而餐廳現點現做不可能等兩三小時(除了有名的餐廳不用擔心客源,可以做起來放)
一般頂多20-30分鐘就上菜了,如果用的魚不新鮮或是過程中沒那麼嚴謹
是有可能食物中毒的
我認識的有些秘魯人不在外面吃ceviche,要吃都回家自己做

不過也不用過度擔心,去有口碑的餐廳都不會有問題的
frugaltravel
#6
舊 2019-11-12, 03:42
出遠門旅行一定要記得帶止瀉藥。
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#7
舊 2019-11-13, 08:08
剛從秘魯回來,強烈建議要去家醫科拿止瀉藥備著,我們都沒有買路邊攤的食物,吃都是飯店的,團員有3/1拉肚子,出發前我在家醫科拿了2星期的藥,差不多分完了,出門在外真的要準備好突發狀況,才不會掃興。
LsVCHeN
#8
舊 2019-11-13, 11:28
引用:
作者: ALEE (原文章)
我們明天就要出發去秘魯旅行兩個禮拜. 有個同事一直非常嚴厲的警告我一定要買罐裝的水. 不能喝有冰塊的飲料. 連刷牙漱口都要用罐裝的水. 她說她的朋友在最後一天要離開秘魯時. 在機場點了有冰塊的飲料. 結果三個男人在飛機上ㄘㄨㄚ的很厲害. 聽的我實在很緊張. 想說這樣我可以喝湯跟點Pisco Sour飲料來喝嗎? 還有Ceviche是生的 但是我超想吃的阿...

所以上來請問大家對於秘魯的水跟食物 是如何注意飲食安全的呢?
帶腸胃藥,路邊攤的話請自己斟酌,
我去兩週大都上餐廳,吃過三四次路邊攤,
有一次我吃到沒熟的雞肉...還好沒拉肚子,
水我買罐裝或是住宿提供的水。
NitaL
#9
舊 2020-01-16, 10:10
我的經驗是:我拿過上面還有菜渣湯匙,傳統市場生肉和水果緊鄰放在同一張桌子賣(蠻常拿到外皮黏黏的水果),路邊攤在漫天灰沙的大馬路邊(台灣也是這樣的啊)
建議不要吃生吃,帶上藥品,水我都是喝超市的瓶裝水,我在那邊一個月沒有腸胃不適。