印度旅行八十一天(上)

時間：2019.2.13-5.4
路線：台灣
→加爾各答(Kolkata)：德雷莎修女安養院做志工(2/13-18)
→孫德爾本斯國家公園(Sundarbans national park)→加爾各答→瓦拉那西(Varanasi)
→阿拉哈巴德(Allahabad)：世界最大宗教節慶大壺節
→瑞詩凱虛(Rishikesh)：學瑜珈，剛好碰上國際瑜珈節(2/28-3/9)
→德里(Delhi)
→清奈(Chennai)：AIESEC志工五週(3/11-4/16)
→羅美斯瓦倫(Rameswaram)→肯亞庫瑪利(Kanyakumari)→奎隆(Kollam)→阿勒皮(Allepeey/Allappuzha)
→柯欽(Kochi)：印度傳統療法阿玉吠陀Ayurveda三日療程
→烏提(OOty)→班加羅爾(Bengaluru)→果阿(Goa)→孟買(Mumbai)→台灣

將此次的旅行經驗分為上、中、下三篇文章。
上：前言、源起、出發前的準備與當地注意事項
中：北印遊記
下：南印遊記

一、前言
希望我在印度旅行和做志工近三個月的經驗能對任何想前往印度旅遊、看看或生活的人有一點點幫助。誠實地說，三個月絕對不足以了解一個面積是台灣九十二倍大、多種文化宗教並存、歷史淵遠流長，並且揉合傳統與現代的國家。我也只去了近二十個地方，仍有許多地方是未曾涉足的(印度不同地區之間的差異可能很大喔！)。因此很多我的個人感覺和觀察可能都是片面體察的，尤其我是男生，有些女生可能會覺得不舒服或不安全的點我catch不到。重點是，我相信每個人去印度都會有不同的感受，這正是這個國家迷人之處！
印度可以玩的方式很多，相信各種人都可以找到自己喜愛的一面。喜歡安靜的人可以去瑞詩凱虛上瑜珈和冥想課、喀拉拉州(Kerala)的度假中心體驗阿育吠陀療程和船屋、國家公園看風景和野生動物；喜歡熱鬧的人去瓦拉那西、德孟、買里這些大城，保證熱鬧；喜歡看建築的有維多利亞時期建築(孟買車站、加爾各答維多利亞紀念堂)、蒙兀兒帝國建築(Taj mahal)，眾多聯合國教課文組織遺跡和數不清的印度教寺廟；喜歡購物吃美食的，印度有非常多特有的服飾和食物都是印度獨有的；喜歡音樂舞蹈藝術的，在瑞詩凱虛和其他城市都有音樂教室可以學習印度傳統樂器西塔琴(Sitar)和塔不拉鼓(Tabla)等等，清奈有Kalakshetra foundation舞蹈文化中心，科欽Kerala kathakali center能學歌舞表演和武術；喜歡海灘度假的，好多南印成是都臨海，光果阿就有數十個乾淨的沙灘；喜歡宗教的，印度是佛教印度教的發源地，此外伊斯蘭、基督、耆那和錫克教也在此共存，隨處可見各種宗教的信徒、建築和遺跡還有許多節慶能參與。

(瓦拉那西恆河旁的苦行僧，這種場景應該是印度特有的吧)

(遊牧民族的舞蹈表演)

二、源起
畢業前六個月，腦中浮現了用印度之旅作為大學畢業旅行的想法，大致有五個原因：
1.至少聽過五位去過印度的友人向我推薦種種趣事和收穫
2.實地體驗文化，印度豐富多元和迥異於台灣的文化吸引我一探究竟
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10281377
3.鍛鍊自己在印度生存(XD)，學習與人溝通協調
4.看印度人的做事方式，印度人在國際職場上愈來愈多，學習跟他們共事對未來投身國際職場應有幫助
5.看看能不能受到心靈啟發，許多名人都在印度受到啟發，例如賈伯斯和披頭四
於是大約在十一月著手準備機票、簽證和保險，同時透過旅遊書和網路文章規劃大致路線，接著在2019二月十二號懷著既期待又緊張出發啦！

三、出發前的準備與當地注意事項
▍旅行安全
很幸運且令我訝異的，在印度幾乎沒有被騙、偷過，更沒有遇到甚麼人身安全問題。許多前人提到不舒服的是幾乎沒有經歷到，不知是純粹運氣好還是印度真的進步了。當然我是隨時保持警惕的，對於主動搭訕的男人皆不搭理，因為埃及自助的經驗告訴我，這些在觀光區主動找我談話的人，都是想賺我的錢啦。唯一一次錢財損失是在加爾各達機場匯兌時，100美元只換到了5600盧比...市區可以換到7150啊！沒事別在機場匯兌。在果阿Ajuna beach有名的Wednesday’s market有好幾個賣雙面鼓的男人。一開始喊價一個六百，最後變一個一百而且還要請我喝可樂，我強烈感覺可能是想下藥(在地球步方中有提到過這種案例，在孟買火車站的廣播中也提到不要喝陌生人給你的東西)，所以把他嚴厲的趕走了。德里是最惡名昭彰的地方，我的印度友人甚至說連印度人去德里都會特別小心，不過可能因為我只待了兩天，沒有特別感受。南印感覺比北印安全祥和，沒那麼吵雜，人民更純樸友善。早上六點到晚上十點，路上都是有不少人的，所以走在路上不會特別不安。因為中午實在太熱了，常常天還未亮就出門，清晨的印度少了繁忙的交通，多了一份平靜，是我最喜歡的時間點。總而言之，避免受騙和保持安全的兩個守則是：一、不接受陌生人過分熱情的搭理。二、不貪心，貪心往往導致上當受騙。
▍參考書籍：地球步方 印度。日本人的lonely planet，資訊相當詳盡，非常推薦。
▍花費：不含機票和保險，所有當地花費一個月兩到三萬台幣。住宿每晚花300(青年旅館的一張床位)-1500盧比(舒服有裝修旅館的雙人房)，火車坐3A，多用公共運輸系統和share auto，計程車盡量不搭，要搭時用叫車APP較省。一正餐平均花200盧比。最便宜的正餐約80盧比，炒飯炒麵之類的。中等的200盧比，雞肉咖哩配白飯。有較好裝潢冷氣舒適安靜的餐廳300-500盧比，五星飯店早餐1500盧比(只吃過一次)。果汁店一杯果汁30-80盧比。小奶茶一杯10盧比。感覺起來南印食物的價格約北印打八折。景點門票常常是印度人十盧比，外國人數百盧比。我朋友常常只付印度人的價錢，並在售票人詢問哪裡人時，回答North east，因為印度東北邊的人長得跟我們相似，通常可以過關，不過不鼓勵啦。

(這種較高級的餐點一份約300盧比)

▍簽證：一年有效多次出入的旅遊簽證，單次停留至多九十天，線上申請，持護照和所需文件至印度台北協會辦理，隔天可取。詳情請上印度台北協會網站。
▍交通方式
-機票：
國際線部分，加爾各答可能是因為距離台灣最近的關係，我在三個月前買Air Asia從桃園飛加爾各答經吉隆坡的機票只要3400台幣。回程時乘坐Cathay Pacific從孟買飛回台灣經香港，發現Cathay Pacific有在許多印度大城的班機可經一次轉機回台喔。
國內線部分，印度幅員遼闊，許多城市都有機場，而且票價便宜！Indigo,Spice Jet 和Air Asia的國內線經常只要1000-1500台幣，和坐火車1,2A的票價相差不多，買不到或車票或是想省時間的人可以多加利用。我去過的加爾各答、德里、清奈和孟買機場，都乾淨明亮而且有警衛守門，在裡面席地睡覺休息不用擔心安全問題。
-火車：
我最常使用的交通方式。沒有遇到東西被偷或是嚴重誤點等不愉快的經驗。在城市內短程移動的票價5-10盧比。長程臥鋪火車車廂等級由高致低分為1A,2A,3A,SL。並不是每班火車都有全部等級的車廂喔。這四個等級我都坐過，1-3A對我來說沒什麼差別，都有乾淨的寢具、冷氣、充電插座和舒服程度差不多的床，差別只在於人口密度而已，因此最常買的是便宜的3A。SL就沒有寢具和冷氣，只有電風扇。以下大致介紹一下。
1A：乾淨的寢具，床在一個房間裡，分上下兩層，房間可能有二或四張床，門可關上，床較寬。票價約是3A的兩倍。
2A：少了房間和門，但多了簾子，分上下兩層。票價約是3A的1.5倍。
3A：少了簾子，分上下三層，在床鋪上無法背打直坐著。但是如果選擇SIDE UPPER或SIDE LOWER的床位的話，只分兩層，等於和2A真的只差一個簾子而已，非常划算。
SL：可以非常擠，而且乘客素質有差(較吵，遇過有人在座位上燒香打坐...)。過夜的話我不想搭，又吵又不舒服，不過短程(3,4個小時)的話倒是挺推薦的，票價非常非常便宜，只有3A的1/3左右。
買火車票的方法：
1.用APP線上刷卡買。APP名稱(android)：ixigo train。可以查火車時刻表、票價、剩餘座位、買票、候補有沒有補上，還蠻方便的。不過每次要付款時總是卡住，沒有成功過，所以我都是用它來查時刻表和seat avalibility，然後再去火車站買。另一個APP叫IndianRailway IRCTC，功能大同小異。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10281377
2.前往火車站買。火車站窗口有分是買短程的月台票(platform ticket)和預購長程的火車票(reservation)。預購車票時都得填一張表單，填上乘車日期、車號、姓名等資訊(記得帶枝筆去)。有時候長程的火車就算提前三到五天買也不見得有位置，這時候可以問問售票員能不能用foreigner quota(foreigner quota的票只有大火車站才能賣，而且票價是原本的1.5倍)，如果沒有的話還有一招—買tatkal ticket！這種票火車出發時間前一天早上十點準時開賣，早上十一點停賣，可以說是臨時計畫的人的救星，雖然票價會比原價貴上10-30%，但依據親身體驗和一位在印度工作的美國朋友所說，通常買得到。要買這種票時我都會九點就到火車站準備，因為可能要領號碼牌或排隊之類的，每個車站有自己的規則貼在牆上，要看清楚。時間得掌握住。
要非常注意的是，火車票有分已確認(Comfirmed)和候補(Waiting list)，能買到已確認的最好，但有時只剩候補票，可以用前面提到的APP查詢補上的機率有多少，若頗高的話不妨試試。沒順利補上的話是會全額退費的。另外，Waiting list針對不同對象和上車地點，又分成約十種不同的Waiting list，有優先順序之分，因此即使Waiting list很前面，也不見得代表能補上...APP上有針對各種Waiting list的說明，也是得在印度一段時間之後才能慢慢搞懂的東西...
車廂內經常會有車廂服務人員和販夫走卒賣茶水和零食，正餐前一兩個小時會有服務員來座位詢問要不要訂餐，通常的選項有Chapati餅、Dosa餅或Briyani飯，印餐為主，不貴不難吃。
稍具規模的車站都會有AC waiting room(3A等級以上旅客付幾十盧比可以使用)、Retiring room(車站內的便宜旅館，200-500盧比，不過我的經驗中總是客滿，所以沒機會住住看)、Cloak room提供便宜的行李寄存付物。以上這些服務都是基於要有那時間附近的車票才能使用喔。所有車站都有Non-AC waiting room(大家都能用)。大多waiting room裡面有椅子、充電設備、廁所和 淋浴間！
-長程臥鋪巴士：
交通人次多的大城市之間有這種巴士可以利用，我只坐過一次，比火車顛簸不舒服，但也還可接受，床和枕頭不會太差，就是中途休息次數少了點，要上廁所有點麻煩。可以利用這個網站查班次和票價：https://www.redbus.in/
-公車和巴士：
有些路線會顯示在google地圖上，大部分不會。通常得詢問當地人。每個地方都有公車巴士總站，有開往附近各個地方的公車。整體而言，公車系統四通八達，就是設備差了些、沒冷氣、較擁擠罷了，票價親民。

(印度公車尖峰時刻的盛況)
-捷運：
只有德里、加爾各答、班加羅爾、清奈才有，簡單方便便宜。
-嘟嘟車(又稱Auto, Tuktuk, Rikshaw)：
市區內移動很方便，要談好價錢，可用Ola查看價格。只遇過兩個司機會跳錶的，都在孟買。特別推薦市區內的主要道路上會有的Share auto，就是嘟嘟車公車，駕駛行駛在那條路上，乘客隨時都可招手上車或跟司機說要下車，一次約十盧比。
-手機APP叫車和計程車：
兩款叫車APP，Uber和Ola，通常是Ola較便宜但不會差很多。城市才有車，就照APP上顯示的價格付款，可能得指示司機一下方向，沒出現過令人不愉快的事。司機常常會在接到訂單後打電話給你，問說目的地的location, area在哪，因為他們想算一下這筆訂單划不划算。跟他們說那個區域的名稱或附近有名地標即可。如果目的地是有名的地標的話，向印度門、印度博物館之類的，也可以坐計程車，得談好價錢，優點是能節省用APP叫車的等車時間。不過我的朋友在自己搭計程車時，中途下車去辦事情，將東西放在車上，疑似被司機偷了一萬盧比，所以仍然不可掉以輕心。
▍提款機、匯兌和刷卡
提款機很普遍，我的郵局卡VISA卡幾乎到哪台提款機都取得出錢。不過蠻常遇到提款機餘額不足的情況。
北印的旅遊城市匯兌都非常方便，有許多匯兌所或銀樓提供服務。在南印相對難找很多，只在烏提的銀樓換過一次，其他都是用提款的。
蠻多餐廳、旅館和購物商店都能刷卡，不過也不是每個地方都可以，還是得有現金在身上才行。
▍衣服和旅行物品的準備
印度幅員遼闊且高低落差大，例如三月初的瑞詩凱虛晚上只有十度、五月初的烏提(避暑勝地，海拔2400公尺)在清晨時只有十六度，因此外套和長褲得帶著。插頭的話用歐洲兩圓孔的轉換器就行了。若沒有特別的爬山行程，涼鞋就夠了。旅館浴室通常會有水桶能用來洗衣服，也都會有室外空間可以晾。青年旅館很少有水桶，但常會有洗衣服務。
▍飲食、身體健康和藥品
用餐方面大城市的選擇非常多樣，中式、日市、韓式、西式、印式都有，不用擔心飲食不適應。但鄉下的話通常就只剩印式和「印度式中式」。通常寺廟周圍都是素食(veg)餐廳，要稍遠一點才會有葷食(non-veg)餐廳。基本上每個地方都是找得到葷食料理的，愛吃肉的朋友不用擔心。肉類的普遍度大概是：雞肉＞＞羊肉≒魚肉蝦子＞＞牛肉＞豬肉=0，牛肉找一下還是找得到(我不知道我吃的是水牛還是牛，印度教教義中是不能吃牛，能吃水牛)，但豬肉除了一次在五星飯店早餐的培根之外，完全沒看過。 印式料理也是相當多元的，光餅類就有分Chapati, Nann, Parotha, Uttapam, Puri, Dosa, Appam，真的花了一段時間才搞懂。煮食是餅和米飯，搭配各種咖哩。
藥品的話，這三種藥建議帶著：喉嚨藥、拉肚子藥、感冒藥。
喉嚨藥：城市內塵土飛楊、空氣汙染嚴重，第一個星期在加爾各答每晚喉嚨都不太舒服，帶些喉嚨痛的藥，例如舒利效，不錯。
拉肚子藥：很多人關心在印度會不會常拉肚子，我的經驗是，不會非常嚴重(我的腸胃沒有過人之處，在台灣有時都會拉)。我總共就鬧了一次莫名的肚子，在瑞詩凱虛，連續五天才好。吃台灣帶過去的藥有舒緩，但還是痛、拉。吃印度的藥，再舒緩一點，但不吃藥又開始痛。最後是折騰了五天才好，實在不是個好回憶。不過從此之後，我喝路邊打的果汁或吃路邊攤(看起來還可接受的，路邊攤也是有衛生等級之分的XD)，沒再出甚麼問題。餐廳裡的水是可以喝的，他們都是從大塑膠桶飲用水(十公升)中倒出來的。
感冒藥：些地方會冷加上旅途的疲憊可能導致生病。
▍手機和網路
我用的是Vodafone 199盧比一個月，每天1.5GB和免費通話的方案。訊號大部分都沒什麼問題，但火車途中常常沒訊號，應該是本來就沒有電信覆蓋，所以火車上常常無法滑手機...
▍其他小心得
1.推薦幾本印度書籍。白老虎(僕人抵抗種姓制度變成老闆，讀起來淋漓暢快)、業的盡頭(藉由七個小人物試圖翻轉種姓的故事看到印度社會現象)、我對真理的實驗：甘地自傳(印度甘地寫的自傳，了解聖雄甘地的生平及思想)、九樣人生(九個不同宗教的信徒在現代社會的生活方式和面臨的轉變)、放浪印度(日本旅遊作家藤原新也年輕時流浪印度的作品，可以看到1970年代的印度樣貌)、走河(台灣作家謝旺霖沿著恆河下游往上徒步溯源旅行的故事，非常精彩)。
2.對髒、亂、吵、奇怪的人有抵抗力的人可以在印度如魚得水。遇到的非第一次來印度的旅人和當地人都向我稱讚印度有逐漸變乾淨，我也相信，不過普遍還是比台北髒亂得多。
3.難免會遇到乞討，雖然我是一率不給，但經常看到印度的市井小民給乞討者一些銅板。
4.印度人飲料喝很甜，奶茶加糖就算了，連現打的西瓜汁甚至現泡綠茶都加糖...在他加糖之前制止他吧！
5.隨身袋著廁所衛生紙吧！路邊小雜貨店都買得到。絕大多數的廁所不提供這種東西。
6.賣酒需要執照，除了酒吧和特定餐廳外，大多數當地人都是去公賣局買的。印度喝酒的人其實不少，可以向當地人詢問。

(印度最有名普遍的啤酒Kingsfisher，果阿是很容易買到酒的地區，在海灘上躺著喝很放鬆)

7.在非觀光地區的海灘，真的有人蹲著大便人並用海水沖屁股，小心！

(美麗的海灘可能也是美麗的廁所)

以上是第一篇的遊記，寫了些印度旅行的小常識和個人看法。
若有錯誤之處，歡迎指教；若有寫得不清楚或好奇之處，也歡迎留言詢問。
希望本周能將第二篇-北印遊記順利完成。

※更新
印度旅行八十一天(中)北印遊記：加爾各答、瓦拉那西、大壺節、瑞詩凱詩等等
http://https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10283437

去年11月花32天一個人去北印走一圈，意猶未盡，打算今年11月天氣涼下來後再去南印走一圈，目前計劃是45天。期待你的南印遊記。

好實用的資訊，七月底出發北印應該用的到，可以多介紹早中晚三餐都怎麼吃嗎？

謝謝!上面提到的地方都不難找到各種價位的餐廳，印度其他城市應該也是，感覺印度的餐廳挺多的。印餐主要就是選飯或餅，選一項咖哩，攪和在一起吃。我通常中餐的印餐的話，晚餐就會吃非印餐，一直吃印餐真的受不了，都溼答答的。此外，餐廳裡經常會有各種口味的炒飯(fried rice)和炒麵(chowmien)。印度人吃比較鹹，可以請他們少加鹽。有些餐廳有賣早餐，大概七八點開賣。較早出門的話，賣奶茶的小販鋪會賣餅乾、蛋糕和各種零食~

非印餐的選擇多嗎？
像麥當勞的連鎖店一般城市都有嗎？

很多!基本上城市都有。麥當勞很常見~