背包客棧自助旅行論壇
[台灣北部]圖多Blog好讀版:English: 中文: 2019年4月8日,當天來到台灣台北的松山機場辦事情辦完事情後突然想吃麵於是便騎著You...外觀雖小但餡料扎實新鮮的餛飩作為美味的四醬麵的搭配確實是很優秀的組合這次來訪沒有機會多點滷味下次若有機會和朋友前來肯定要來試試看滷味!
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背包至尊
文章: 206
#1
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舊 老麵店,藏於台灣台北舊城區巷弄內的平價美味 - 2019-04-13, 23:49

圖多Blog好讀版:
English: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/04/old...ordable-delicious.html
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/04/blog-post.html

2019年4月8日,當天來到台灣台北的松山機場辦事情
辦完事情後突然想吃麵
於是便騎著YouBike從松山機場沿著民生東路騎到了台北的舊城區
來拜訪這間位於迪化街上的老麵店

據說這間老麵店已經在此開業70年
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10268173
就在此安安靜靜的住宅區巷弄中

當天我點了一碗小碗的乾麵,35 TWD (= 1.13 USD)
以及一碗餛飩湯,35 TWD (= 1.13 USD)

店裡面生意很不錯
即便已經稍過吃飯的尖峰時間
客人依然不少

小菜看起來很美味可口
不過只有孤身一人前來
份量上還是要斟酌以免吃不完

老麵店的上菜速度很快!


老麵店的乾麵又稱四醬麵
由麻醬,炸醬,油蔥豬油以及鹹水
以恰到好處的黃金比例搭配而成

我小心的把麵和醬汁拌勻之後
仔細的品嚐

老麵店的四醬乾麵
吃起來有著麻醬和炸醬的香氣
彼此不互相搶味但又互相輝映
再加上油蔥,豬油以及鹹水不搶戲的點綴
確實是經得起時間考驗的黃金比例美味!

再搭配上這碗餛飩湯
喝起來順口美味

以及外觀雖小但餡料扎實新鮮的餛飩
作為美味的四醬麵的搭配
確實是很優秀的組合

這次來訪沒有機會多點滷味
下次若有機會和朋友前來
肯定要來試試看滷味!
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