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[日本關東旅遊好文]2019年1月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星酒水★★★★★☆...,大概是酒醉的時間—魚漿。夫婦我們將飲食心得轉換成文字與影片,但我們還是希望,你用心實際去嚐一嚐。圖文網誌 魚漿夫婦 粉絲專頁 IG
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背包高手
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舊 東京 淺草 太宰治的百年泥醉 神谷Bar 神谷バー 酒吧 白蘭地 老店 洋食 定食 調酒 雞尾酒 推薦 - 2019-01-31, 17:30



2019年1月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
酒水★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
氣氛★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「百年一醉,一醉百年。」

太宰治曾在人間失格中寫到:「 想要用最快的速度醉倒,那就非電氣白蘭莫屬了。」

我在國中的時候讀了人間失格,那時候覺得這個人到底在寫什麼鬼?但隨著年紀增長,遇到了不少事情後,越覺得太宰治描寫的字裡行間,有種年紀越大越能體會的無奈了。

於是我跟著太宰治的腳步,來這裡尋找被電擊的微麻滋味。


1882 年時,神谷傳兵衛利用國外進口的釀造酒精調和的「速成白蘭地」問世,那個時候的日本很瘋洋酒。那時候還有一個傳聞就是可以預防霍亂,造成了大家搶購的風潮,它就是電氣白蘭地的前身。

這款「電氣白蘭地」是由白蘭地和琴酒、葡萄酒、苦艾酒調和而成,酒精濃度高達45度,喝完嘴裡都刺刺的,也就是電氣兩個字的由來。

雖然在店裡喝的電氣白蘭地感覺沒有酒精濃度那麼高,但至少也有30度,足夠讓不常喝酒的我也面紅耳赤了。




神谷Bar目前已擴增為三樓,一樓是喝酒吃小菜的地方,二樓是提供簡單的洋食料理,三樓則是有傳統味道的宴席料理。這些料理的價格都不貴,不過畢竟一分錢一分貨,吃的就是簡單的傳統老味道。



如果你不抽煙的話,也有禁煙席可以入座。

















這裡點菜的方式大概是這樣,先去櫃臺買餐券,然後直接就座。不時會有巡場的服務生會經過,就會收走你的單子,然後一道一道送上來。


原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10234165

倒好的電氣白蘭地等著被送出去。











電氣白蘭地:370円。

就在日本喝到的烈酒來說,這一杯算是很便宜的。這杯電氣白蘭地可是混了四種酒,其中有三種是烈酒。舉杯到嘴前時可以聞到白蘭地帶來的濃郁果香,入口時先是苦艾酒的芬芳,再來是琴酒的藥草味,而葡萄酒的部分似乎加厚了白蘭地的餘味。而舌頭喉嚨刺刺的,還真的頗有電擊的感覺。

教我調酒的老師曾說:「一個人若點了混合很多烈酒的調酒,他一定很想醉倒,也一定很想聊聊。不過你可不能讓他醉倒。」我疑惑的問:「為什麼呢?」老師俐落地放下Shaker說:「要讓他多喝幾杯才有賺阿。」

這杯酒精濃度不低,後勁頗強。後來電氣白蘭地被發現沒辦法治療霍亂,但到現今這個時代,還是可以治療不少心煩意亂。



點了電氣白蘭地會附上一杯冰水,讓你在喝白蘭地時舒緩一下口腔,而這個黑豆點心,也是附贈的下酒菜,不需收費。



煮內臟:580円。

跟傳統的方式一樣,以過度熬煮的作法製成的煮內臟。油脂都煮掉了,軟爛的口感與鹹度倒是很適合做為一口接著一口的下酒菜。雖稱不上是多麼好吃的煮內臟,但下酒的作用還是有的。

你看餐券還有炸雞,也是老式的乾炸方式,沒裹太多麵衣,只是忙著喝酒,我就沒有拍了。下面影片有收錄到一些,個人覺得也是很棒的下酒菜。


神谷Bar裡皆是上了年紀的客人居多,突然覺得自己年輕了起來,由於我們也只喝了一小杯。看著面紅耳赤的客人們靜靜地品著酒,陷入一種無聲的沉醉之中,還真有世人皆醉我獨醒之感。

「所謂世人,不就是你自己嗎?」心裡一個聲音悄悄傳來,我彷彿聽見太宰治如是說。



店名:神谷バー (カミヤバー)
地址:東京都台東区浅草1-1-1 1F・2F・3F 地圖連結
電話:03-3841-5400
營業時間:11:30~22:00
個人平均消費:1000日幣左右
對我來說:老店氣氛,酒水便宜,料理一般
適合去的時間:下午時段
吃完要消化多久:三個小時左右,大概是酒醉的時間

魚漿。夫婦
我們將飲食心得轉換成文字與影片,但我們還是希望,你用心實際去嚐一嚐。

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