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遊記

[越南河內] 在河內必做的10件事,深深愛上這個嘈雜熱鬧的獨特城市

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yuchunchu
#1
舊 2018-10-29, 14:40
部落格網誌好讀版:https://yuchunchu.blogspot.com/2018/10/10_16.html
歡迎點閱連結至部落格觀看



河內,是一個美麗而複雜的城市。
它的美,在於人民的善良、熱情及溫和;
它的複雜,來自眾多殖民者/統治者遺留的傷痕。
台灣或許不時興去越南旅行,但走過河內,一個令人難忘的城市,每個旅人絕對皆會對它有一番獨到見解。



它嘈雜,卻極具生活感;
它髒亂,卻有亂中無序的美;
像回到從前的台灣,親切而熟悉。
旅行迷人之處,就在閒晃的段落、時間的空隙裡,自然會找到自己。

以背包客少少的旅費,卻人人都可以在這裡過上一段奢侈的日子。



在河內,不能錯過的幾件事,
即使只有少少的幾天旅程,這些特別的嘗試亦能讓河內之旅更充實。

一、去很多咖啡店
說到越南,很難不提及它的咖啡豆。
雖然至今尚未出現杯測高分的豆子,但越南咖啡豆的輸出產量,卻不可小覷;近年它曾經超越巴西,躍居世界第一大咖啡豆出口國。
越南咖啡豆的種植,以羅巴斯塔(Robusta)為大宗。
由於種植技術不高,以致咖啡豆的品質自然不好,基本上都是深培為主,味道極苦。
而越南喝咖啡的文化,自法國統治時期便開始;直至現今,已對越南的生活文化造成極深遠的影響。
廉價豆種,加之以大街小巷流行的咖啡文化,於是在河內,三兩步便是一間咖啡店。
路旁傍椅而坐的庶民咖啡館有之,布爾喬亞的精緻咖啡館也不少,
共同特色便是價格極為低廉。

河內的物價水準低,庶民咖啡一杯均價VND20000(台幣26),昂貴的咖啡館一杯也不過VND52000(台幣68)元,便可享有一下午的美好。


二、在河內老城區閒晃
河內的老城區(Old Quarter),又稱三十六行街
古街源自400年前,約莫中國明朝時期。延續至今,已成為老城區的每一條街道皆以聚集的該行業為名稱,路上可見,相異街道上的商家類型皆不盡相同,時至今日,即使區分已不再那麼明顯,但些許傳統行業中,仍可見聚焦效應的影響力。
走在老城區內,其實不必依賴地圖,只是隨著心意閒晃便已經很好,
那些人民生活的日常,不才是路上最美的風景嗎?


由於越南的電費頗貴,許多商家及大部分家庭是沒有裝設冷氣的,閒暇時,便在路邊乘坐,幾張小板凳、一杯涼飲或一杯咖啡,滑著手機,閒聊幾句,看看路上行人百態,已是河內人民的生活日常。
老城區內,由於腹地不大,且大小巷子縱橫交錯,自成一格,是舊時代商業文化的代表。
在河內,四處可見大大小小的路邊攤、小板凳,一群人圍坐家常,極具生活感。


此外,河內的交通也是一大賣點。
飯店提供的地圖及注意事項上,便幽默地寫著:
How to cross the road:
Be relaxed and self-confident,
Look two ways and keep your eyes on the drivers,
Keep the speed and walking slowing,
Do not step back.
第一句請遊客過馬路時要「放輕鬆、保持自信」,真是完全戳中我的笑點了。

在河內,每一次過馬路都是一門藝術,
就像生命,專注在前方路自然會出現,左顧右盼永遠找不到出路。
記得,慢速向前走,不要在馬路中間停留,更千萬不要後退。

三、早晨去還劍湖運動/散步
還劍湖位於河內市中心,基本上河內的商業活動、人民的休閒起居、觀光客的旅遊景點等,皆圍繞還劍湖展開。


由於河內的旅館,大多位於老城區內,緊鄰還劍湖,
若所住旅館距離還劍湖不遠,無論你是否習慣早起,建議挑一日清晨起早,到還劍湖畔走走。
你會看見,當地人民的生活樣態。



一大早,圍繞著還劍湖周圍人行道上,便是一批一批的老人家晨起運動,
慢跑有之,跳舞有之,打太極有之,就連做重訓的老人家都有。
這是一個極有活力的狀態,
在車水馬龍的湖畔,太陽初升起,便有一群生龍活虎的居民,已經展開他們的醒日儀式。
出門在外,即使觀光客的身份無法卸除,但我們能盡力靠近當地居民的生活,已是為旅途增添多一份不同的面貌。


四、吃一頓法式料理
由於曾經歷的殖民歷史,相較於其它東南亞國家,越南的菜色始終獨樹一格,
其中尤以法國料理為甚。


平時在台灣或法國,若想精心品嚐一頓法式料理,每個人數千元的預算是少不了的,
但是到了越南,尤其河內,可說是全世界最適合品嚐法式料理之處。

green tangerine- 河內首屈一指的法式料理餐廳

其一,越南深受法國殖民文化影響,法式料理皆系出名門;
其二,法式餐廳多位於法式風格的建築物內,十分唯美浪漫,除建築本體外,裝潢也都不馬虎;
其三,當地物價便宜,在河內享用一餐法式料理,預算是低得多,以1/2的預算,便可體驗法式料理之美,十分划算。




Le Beaulien -Sofitel Legend Metropole Hanoi

五、跟飯店櫃檯人員聊天
這是一件極有趣的事。
在造訪河內之前,我沒有想到當地的服務業,水準居然如此高,尤其是飯店業從業人員。
這次我們共住了三間飯店,
價位並不特別高,也就是二或三星級飯店而已,
河內的住宿非常便宜,每晚一千多元台幣便已經可以訂到三星級水準的飯店。
但無論飯店好壞,共通點是他們的櫃檯服務人員英文都非常好!而且非常樂意和旅客聊天、提供旅遊建議。


在每一間飯店check in之後,便會有位櫃檯人員前來招呼,
遞上一張市區地圖,並標注熱門旅遊景點、建議的咖啡店、餐廳、小吃、甚至是旅遊提醒memo,並且一一細心向旅客解釋。
這是我旅行過這麼多國家,在其他地方所不曾遇到的。
後來查詢印證了一下,這幾間飯店所推薦的店家雖然有所不同,但的確都是當地極具特色、或極具人氣的店家,飯店並不會故意推薦他們的合作店家,發生坑遊客的狀況
此外,櫃檯的服務人員非常樂意助人,
由於我們沒有既定行程和口袋名單,時常我們不知道該去哪吃早午晚餐時,便詢問他們,由他們推薦附近的餐廳。
試過之後,的確對於他們所推薦的美食讚不絕口。


旅途中,有許許多多外地遊客所不知道的店家,透過當地人的推薦及引介我們才得以認識,不至於錯過了許多風景。
或許,這是深入體驗當地文化及美食的絕佳方式之一。
學習英文,是越南人民跳脫既定貧苦生活的最直接路徑,
因此,我們所遇見的當地年輕人,無論櫃檯人員、餐廳服務員,抑或導遊、司機等,都非常樂意助人,會主動以英文與旅客聊天。
他們的單純及進取,是這次越南行最令我印象深刻的記憶之一,
河內最美麗的風景,其實是人。



六、下載Grab app

Grab早是東南亞地區市佔率最高的共乘服務提供者。
自從今年(2018年)Grab收購Uber於東南亞的業務、Uber退出越南之後,Grab在東南亞已獨佔鰲頭。

河內的觀光區分布佔地其實不大,再遠的景點,也就是二、三公里的距離,走起路不算辛苦,但畢竟不比搭車輕鬆。
搭(汽)車十多分鐘就能到得了的景點,我們便直接選擇以Grab叫車,
一來因為費用便宜,VND20000(台幣26)起跳,市區內的景點,最多也就VND29000(台幣38)就到了,這一點點交通費用實在不痛不癢,划算極了。
二來因為路上的機車載客、黑牌計程車太多,仍然漫天開價,為了避免成為冤大頭,直接以Grab叫車是最保險的。
Grab的使用介面及搭乘方式非常簡單,跟Uber一模一樣
且直接以信用卡付款,不需經手現鈔,對旅客來說非常方便。

七、去music bar聽爵士樂
到河內聽爵士樂似乎聽起來是一件不可思議的事?
但河內卻有這麼一間具故事性的爵士酒吧,不去造訪是極為可惜的。
因為這間Binh Minh Jazz Club,就連紐約時報也曾報導過。

Binh Minh Jazz Club 位於還劍湖東南方,就在河內歌劇院的後方巷內,地理位置極好。
店內聽眾全是西方客及越南當地人。
Binh Minh Jazz Club之所以出名,很大原因來自其創辦人Quyen Van Minh之名聲。
Quyen Van Minh本身便是越南極知名的薩克斯風手,也是越南爵士樂的創始人,
當他在30年前於廣播節目中聽見爵士樂,便一發不可收拾地愛上了爵士樂,
自此,不僅自學薩克斯風,後來更成為河內音樂學院的第一位爵士/薩克斯風教授。

圖左二 吹奏薩克斯風者,為Quyen Van Minh本人

一個人在有生之年,能夠找到自己的興趣,並為之奉獻,是多浪漫而不可得的事?
對薩克斯風的一見鐘情,成就了Quyen Van Minh自己。人的一生中,能夠為熱愛的事付出,已屬難得;更可貴的是,Quyen Van Minh並不就此停下腳步。
Binh Minh Jazz Club的誕生,便源自於Quyen Van Minh對於越南音樂的期許與創新。
由於Quyen Van Minh並不滿足於模仿及演奏傳統爵士樂;於是,他開始新的嘗試:將傳統越南主題與爵士樂混合。
他創造出屬於越南的原創爵士樂風格,聽來有些異國情調,。不僅對於越南民眾是新鮮卻熟悉的;對於外國聽眾來說,也是熟悉而陌生的聲音。
於是,Binh Minh Jazz Club誕生了。
幾乎每晚,Quyen Van Minh都會出現在club,和他的學生一起表演,
他們不僅演奏Standard and traditional Jazz,也常演奏屬於他們的Vietnamese songs with Jazz Style。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10190796
在這裡,大多數表演的音樂家都是極為年輕而洋溢才華的,
你會看見新一代音樂家們的熱情和創意;也看得見師生一同突破傳統的創新與世代傳承。
這裏,是越南下一代爵士音樂家的搖籃,也是朝聖越南爵士樂的天堂。


將一件事做到極致,便值得人尊敬
在Quyen Van Minh身上,我深刻而徹底的看見這份熱情。
因此,非常推薦喜愛音樂的旅人,來到這裡走走。

Binh Minh Jazz Club
1 Tràng Tiền, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
+84 24 3933 6555
17:00-00:00
http://minhjazzvietnam.com/
https://www.facebook.com/jazzvietnam/

八、去胡志明陵寢
胡志明陵寢,該是河內中重要的景點了。
在造訪前,其實我對於參訪逝世人物的遺體並未有多大意願,但查詢了胡志明陵寢的故事後,卻越發激起我的興趣。
遺體的永存,違反了生命從無到有、自有至無的輪迴定律,
不依胡志明遺願將其遺體下葬、反而將其永存供瞻的背後,其目的人盡皆知,
怎麼樣都得親眼去瞧瞧。

胡志明陵寢,也稱胡志明主席紀念堂,位於還劍湖以北約莫4公里處。
由於胡志明死後,遺體並未下葬,而是進行防腐處理後,置放於透明水晶棺內,存於陵寢供後人瞻仰,因此該處主要是參訪胡志明遺體為主、參觀其生前故居為輔。
在進入陵寢前,在外圍便已經有工作人員逐一檢視訪客穿著,
不得穿著無袖上衣及膝上短裙、短褲,違反者一律不得進入,十分嚴格。
水壺、相機等物品一律寄放,手機需關機,
一路經室外蜿蜒曲折的通道,並於室內多次上下樓梯,才得以進入廳內,
直到參觀完畢離開前,一路上噤語不得大聲喧嘩,氣氛極為凝肅。






到了他國,無論合理與否,我們都必須遵守該國規定及文化,這是基本的尊重。
若要參觀胡志明陵寢,須得注意前往的時間,
因為陵寢開放時間只有周二、三、四及周六、日的上午9:00至11:00,10:15後禁止入場
且每年冬季時,還會將遺體送回蘇俄進行再防腐處理,因此該期間也不開放瞻仰,
在前往時,務必先確認當日是否開放。


胡志明陵寢外的胡志明居所,參觀出口必經

九、去下龍灣
1994年,下龍灣 (Ha Long Bay) 被列為世界文化遺產。

下龍灣位於河內東方170公里處,全區由1969座大小石灰岩島嶼組成,每個島嶼面積不大,卻都覆蓋濃密植被;映著清澈澄藍的海水,自遠處看過去,島嶼連綿亦有山巒疊嶂之美。


對於台灣人來說,下龍灣、甚至越南,很少是出遊首選之一,
但是越南的發展進步在這十年間一躍千里,尤其是下龍灣的觀光,旅遊品質已大大超越從前。
這次9月中去到下龍灣,才知道,2018年9月1日正式開通了自河內到下龍灣的全新高速公路,以往一趟車程要至少4小時的泥濘泥巴路,已經成為歷史。
在新高速公路開通後,從河內出發,包含進休息站的休息時間,只要2.5小時車程便可抵達下龍灣
且碼頭也已經全新整修為一整片嶄新的園區,各家郵輪公司都有屬於自己的一座豪華碼頭與一棟接待中心。
去下龍灣旅遊,再也不是從前品質極差的低價團了。


且越南及下龍灣的旅遊,團費仍屬低廉,卻已擁有水準以上的旅遊品質,
應該趁著這些年它尚未在台灣旅遊市場崛起時造訪才是。
不去下龍灣,著實無法體會大自然鬼斧神工之壯美。
海洋花費千億年的時間,將下龍灣雕琢為人間仙境,
我們何其幸運,無須長途跋涉即可先賞此人間美景。


我說,下龍灣的美是古典的東方美,必得細細品嚐,

因此我們這次選擇了三天二夜的下龍灣行程,步調悠閒緩慢。
晨起賞日出、黃昏觀日落,
時間緩緩流逝,我們就在晨昏間,浪滿地感受下龍灣的微光之美。



十、參加Local Tour
由於假期短,台灣人的出國假期一向不長,走馬看花地巡迴過幾個景點,也就得離開了,
因此,至國外旅遊參加Local Tour,也就不太為台灣人所青睞。
但是參加Local Tour卻是我最喜愛的旅遊方式,
一來,由當地導遊帶領,有一定的專業度,可以深度飽覽當地景點、亦體會當地民情風俗,不會將景點侷限於台灣人所習慣去的地點;
二來,與當地導遊聊聊,更可以知道當地的特殊文化、習慣,甚至是私房景點、推薦小食;
三來,在tour中會遇見許多的外國朋友,談天交流、分享彼此國家文化、旅遊趣事,更是旅途中難得的記憶點。
旅途之所以難忘,多是因為「人」的溫暖
我們走過的那些景點,得以輕易以影像紀錄、儲存在照片中,
但與「人」所交往、交流過的溫度,卻是無法比擬,值得一輩子珍藏的回憶,與生命養分。
這次到了越南,由同船的西方友人推薦參加了二趟local tour,經驗極好。

1、Vespa Adventures
河內的交通是出了名的別具生命力,騎著機車穿梭在河內市區,是最瘋狂且最local的玩法!

Vespa Adventures公司由一位美國人所創。
這間公司非常特別,在這個追求新創的年代,他們以極為創意的形式,帶你以既古典又創新的旅遊方式,去體驗舌尖上的越南。
因為,他們主打的,便是由專業導遊騎乘老vespa帶你玩河內,進行一趟美食及文化體驗之旅

Vespa Adventures在越南擁有超過100台老偉士牌(Vespa),且維護地非常用心,你所坐上的每一台vespa,都已經超過40歲了!

這次我選擇的行程是夜晚美食遊:
Hanoi After Dark
時間:4.5小時(18:00-22:30)
交通工具:Vespa
人數:4人(有人報名便可成團)
團費:85元美金 (一人一司機、一團一導遊,已含所有店家消費費用)
行程:hotel 接送 - 咖啡廳 - 街頭鐵道 -小吃 - jazz club - 返回hotel
行程網址:http://vespaadventures.com/product/hanoi-after-dark-food-tour/


優點一、

坐上當地人的機車遊越南,是最local的體驗!
而且是vintage且classical的老vespa!
夜晚霓虹燈亮後,坐在機車上穿梭於車陣間,跟著當地人左彎右拐,在大街小巷繞進鑽出,別是一番趣味。

優點二、
每台vespa都會配置一名driver,他們都是兼職的大學生,年輕且熱情活潑,一路上會為你介紹河內的大小事;
此外,還有一名專業導遊(不一定是學生),會帶著你們在每一家合作店家進出,介紹當地最有特色的店家及料理。
且Vespa Adventures配合的店家,都是河內極知名的、或特色店家,絕不會有隨意推銷或濫竽充數的情形發生。


若欲參加Vespa Adventure的tour,提前1-2天預訂即可(但我們當天下午才訂)。
Vespa Adventure網頁連結:http://vespaadventures.com/
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10190796

2、Urban Adventures
Urban Adventures 隸屬於 Intrepid Group 旅遊集團,是世界各大洲都有分公司經營的全球品牌。它主打的是有品質的旅遊、專業導遊、彈性人數(小團)、價格不貴、貼心服務。
在參加過他們的行程後,我的確給了很高的評價。


這次我選擇的行程是半天遊:
Village Discovery by Bike
時間:4小時(14:00-18:00)
交通工具:登山腳踏車
人數:3人(有人報名便可成團)
團費:36元美金(9折後)
行程:集合點集合 - 百年大橋 - 畫家工作室 - 廟 - 貧民窟 - 西湖 - 咖啡店 - 返回集合點
行程網址:https://www.urbanadventures.com/hanoi-tour-Village-Discovery-by-Bike

優點一:導遊非常專業,而且英文非常流利!是個大學畢業的年輕人,熱愛背包客旅遊、交友聊天、活潑開朗,一路上非常保護我們的安危,也很敬業的介紹了越南的民情、生活、經濟、政治,無所不談。
優點二:城郊的單車旅遊,會帶遊客騎入鄉間,介紹旅遊書上不會提及的私房景點。全程不會太累,且行車路線多在巷弄間,非常安全。路線安排得非常恰當。


這趟tour,讓我對於河內及越南有了完全不一樣的觀感。
若非參加Local Tour,我不會得以如此深入這個城市,不會知道他們的人民這幾十年來的生活境況演變,也不會看見缺水無電的貧民窟人民如何想方設法養活自己。
我衷心希望,飢寒能夠從這世上消失,願所有生命皆足以溫飽、有其歸宿。


若欲參加Urban Adventure的tour,提前1-2天預訂即可。
Urban Adventure網頁連結:
https://www.urbanadventures.com/

其它越南河內遊記看這裡:
[越南河內] 咖啡店整理懶人包(上)-風格咖啡館- 體驗屬於越南咖啡的獨特及美好氛圍


[越南河內] 咖啡店整理懶人包(下)-平價咖啡館- 體驗屬於越南咖啡的獨特及美好氛圍


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k183520k
#2
舊 2019-08-09, 00:59
推一個 下週要去河內 好期待~
candy302915
#3
舊 2019-08-09, 14:41
我也覺得越南是一個值得去漫遊及細細品味的國家
豐富的自然景觀、健康的飲食習慣、亂中有序的生活作習、…
terrychou 的頭像
terrychou terrychou 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#4
舊 2019-12-17, 03:55
引用:
作者: yuchunchu (原文章)
部落格網誌好讀版:https://yuchunchu.blogspot.com/2018/10/10_16.html
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附件 2568802

河內,是一個美麗而複雜的城市。
它的美,在於人民的善良、熱情及溫和;
它的複雜,來自眾多殖民者/統治者遺留的傷痕。
台灣或許不時興去越南旅行,但走過河內,一個令人難忘的城市,每個旅人絕對皆會對它有一番獨到見解。

附件 2568799

它嘈雜,卻極具生活感;
它髒亂,卻有亂中無序的美;
像回到從前的台灣,親切而熟悉。
旅行迷人之處,就在閒晃的段落、時間的空隙裡,自然會找到自己。

以背包客少少的旅費,卻人人都可以在這裡過上一段奢侈的日子。

附件 2568813

在河內,不能錯過的幾件事,
即使只有少少的幾天旅程,這些特別的嘗試亦能讓河內之旅更充實。

一、去很多咖啡店
說到越南,很難不提及它的咖啡豆。
雖然至今尚未出現杯測高分的豆子,但越南咖啡豆的輸出產量,卻不可小覷;近年它曾經超越巴西,躍居世界第一大咖啡豆出口國。
越南咖啡豆的種植,以羅巴斯塔(Robusta)為大宗。
由於種植技術不高,以致咖啡豆的品質自然不好,基本上都是深培為主,味道極苦。
而越南喝咖啡的文化,自法國統治時期便開始;直至現今,已對越南的生活文化造成極深遠的影響。
廉價豆種,加之以大街小巷流行的咖啡文化,於是在河內,三兩步便是一間咖啡店。
路旁傍椅而坐的庶民咖啡館有之,布爾喬亞的精緻咖啡館也不少,
共同特色便是價格極為低廉。

河內的物價水準低,庶民咖啡一杯均價VND20000(台幣26),昂貴的咖啡館一杯也不過VND52000(台幣68)元,便可享有一下午的美好。
附件 2568806

二、在河內老城區閒晃
河內的老城區(Old Quarter),又稱三十六行街
古街源自400年前,約莫中國明朝時期。延續至今,已成為老城區的每一條街道皆以聚集的該行業為名稱,路上可見,相異街道上的商家類型皆不盡相同,時至今日,即使區分已不再那麼明顯,但些許傳統行業中,仍可見聚焦效應的影響力。
走在老城區內,其實不必依賴地圖,只是隨著心意閒晃便已經很好,
那些人民生活的日常,不才是路上最美的風景嗎?
附件 2568811

由於越南的電費頗貴,許多商家及大部分家庭是沒有裝設冷氣的,閒暇時,便在路邊乘坐,幾張小板凳、一杯涼飲或一杯咖啡,滑著手機,閒聊幾句,看看路上行人百態,已是河內人民的生活日常。
老城區內,由於腹地不大,且大小巷子縱橫交錯,自成一格,是舊時代商業文化的代表。
在河內,四處可見大大小小的路邊攤、小板凳,一群人圍坐家常,極具生活感。
附件 2568810

此外,河內的交通也是一大賣點。
飯店提供的地圖及注意事項上,便幽默地寫著:
How to cross the road:
Be relaxed and self-confident,
Look two ways and keep your eyes on the drivers,
Keep the speed and walking slowing,
Do not step back.
第一句請遊客過馬路時要「放輕鬆、保持自信」,真是完全戳中我的笑點了。
附件 2568814
在河內,每一次過馬路都是一門藝術,
就像生命,專注在前方路自然會出現,左顧右盼永遠找不到出路。
記得,慢速向前走,不要在馬路中間停留,更千萬不要後退。

三、早晨去還劍湖運動/散步
還劍湖位於河內市中心,基本上河內的商業活動、人民的休閒起居、觀光客的旅遊景點等,皆圍繞還劍湖展開。
附件 2568815

由於河內的旅館,大多位於老城區內,緊鄰還劍湖,
若所住旅館距離還劍湖不遠,無論你是否習慣早起,建議挑一日清晨起早,到還劍湖畔走走。
你會看見,當地人民的生活樣態。
附件 2568819

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一大早,圍繞著還劍湖周圍人行道上,便是一批一批的老人家晨起運動,
慢跑有之,跳舞有之,打太極有之,就連做重訓的老人家都有。
這是一個極有活力的狀態,
在車水馬龍的湖畔,太陽初升起,便有一群生龍活虎的居民,已經展開他們的醒日儀式。
出門在外,即使觀光客的身份無法卸除,但我們能盡力靠近當地居民的生活,已是為旅途增添多一份不同的面貌。
附件 2568818

四、吃一頓法式料理
由於曾經歷的殖民歷史,相較於其它東南亞國家,越南的菜色始終獨樹一格,
其中尤以法國料理為甚。
附件 2568798

平時在台灣或法國,若想精心品嚐一頓法式料理,每個人數千元的預算是少不了的,
但是到了越南,尤其河內,可說是全世界最適合品嚐法式料理之處。
附件 2568826
green tangerine- 河內首屈一指的法式料理餐廳

其一,越南深受法國殖民文化影響,法式料理皆系出名門;
其二,法式餐廳多位於法式風格的建築物內,十分唯美浪漫,除建築本體外,裝潢也都不馬虎;
其三,當地物價便宜,在河內享用一餐法式料理,預算是低得多,以1/2的預算,便可體驗法式料理之美,十分划算。

附件 2568800


附件 2568801
Le Beaulien -Sofitel Legend Metropole Hanoi

五、跟飯店櫃檯人員聊天
這是一件極有趣的事。
在造訪河內之前,我沒有想到當地的服務業,水準居然如此高,尤其是飯店業從業人員。
這次我們共住了三間飯店,
價位並不特別高,也就是二或三星級飯店而已,
河內的住宿非常便宜,每晚一千多元台幣便已經可以訂到三星級水準的飯店。
但無論飯店好壞,共通點是他們的櫃檯服務人員英文都非常好!而且非常樂意和旅客聊天、提供旅遊建議。
附件 2568803

在每一間飯店check in之後,便會有位櫃檯人員前來招呼,
遞上一張市區地圖,並標注熱門旅遊景點、建議的咖啡店、餐廳、小吃、甚至是旅遊提醒memo,並且一一細心向旅客解釋。
這是我旅行過這麼多國家,在其他地方所不曾遇到的。
後來查詢印證了一下,這幾間飯店所推薦的店家雖然有所不同,但的確都是當地極具特色、或極具人氣的店家,飯店並不會故意推薦他們的合作店家,發生坑遊客的狀況
此外,櫃檯的服務人員非常樂意助人,
由於我們沒有既定行程和口袋名單,時常我們不知道該去哪吃早午晚餐時,便詢問他們,由他們推薦附近的餐廳。
試過之後,的確對於他們所推薦的美食讚不絕口。
附件 2568804

旅途中,有許許多多外地遊客所不知道的店家,透過當地人的推薦及引介我們才得以認識,不至於錯過了許多風景。
或許,這是深入體驗當地文化及美食的絕佳方式之一。
學習英文,是越南人民跳脫既定貧苦生活的最直接路徑,
因此,我們所遇見的當地年輕人,無論櫃檯人員、餐廳服務員,抑或導遊、司機等,都非常樂意助人,會主動以英文與旅客聊天。
他們的單純及進取,是這次越南行最令我印象深刻的記憶之一,
河內最美麗的風景,其實是人。

附件 2568808

六、下載Grab app

Grab早是東南亞地區市佔率最高的共乘服務提供者。
自從今年(2018年)Grab收購Uber於東南亞的業務、Uber退出越南之後,Grab在東南亞已獨佔鰲頭。
附件 2568793
河內的觀光區分布佔地其實不大,再遠的景點,也就是二、三公里的距離,走起路不算辛苦,但畢竟不比搭車輕鬆。
搭(汽)車十多分鐘就能到得了的景點,我們便直接選擇以Grab叫車,
一來因為費用便宜,VND20000(台幣26)起跳,市區內的景點,最多也就VND29000(台幣38)就到了,這一點點交通費用實在不痛不癢,划算極了。
二來因為路上的機車載客、黑牌計程車太多,仍然漫天開價,為了避免成為冤大頭,直接以Grab叫車是最保險的。
Grab的使用介面及搭乘方式非常簡單,跟Uber一模一樣
且直接以信用卡付款,不需經手現鈔,對旅客來說非常方便。

七、去music bar聽爵士樂
到河內聽爵士樂似乎聽起來是一件不可思議的事?
但河內卻有這麼一間具故事性的爵士酒吧,不去造訪是極為可惜的。
因為這間Binh Minh Jazz Club,就連紐約時報也曾報導過。
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Binh Minh Jazz Club 位於還劍湖東南方,就在河內歌劇院的後方巷內,地理位置極好。
店內聽眾全是西方客及越南當地人。
Binh Minh Jazz Club之所以出名,很大原因來自其創辦人Quyen Van Minh之名聲。
Quyen Van Minh本身便是越南極知名的薩克斯風手,也是越南爵士樂的創始人,
當他在30年前於廣播節目中聽見爵士樂,便一發不可收拾地愛上了爵士樂,
自此,不僅自學薩克斯風,後來更成為河內音樂學院的第一位爵士/薩克斯風教授。
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圖左二 吹奏薩克斯風者,為Quyen Van Minh本人

一個人在有生之年,能夠找到自己的興趣,並為之奉獻,是多浪漫而不可得的事?
對薩克斯風的一見鐘情,成就了Quyen Van Minh自己。人的一生中,能夠為熱愛的事付出,已屬難得;更可貴的是,Quyen Van Minh並不就此停下腳步。
Binh Minh Jazz Club的誕生,便源自於Quyen Van Minh對於越南音樂的期許與創新。
由於Quyen Van Minh並不滿足於模仿及演奏傳統爵士樂;於是,他開始新的嘗試:將傳統越南主題與爵士樂混合。
他創造出屬於越南的原創爵士樂風格,聽來有些異國情調,。不僅對於越南民眾是新鮮卻熟悉的;對於外國聽眾來說,也是熟悉而陌生的聲音。
於是,Binh Minh Jazz Club誕生了。
幾乎每晚,Quyen Van Minh都會出現在club,和他的學生一起表演,
他們不僅演奏Standard and traditional Jazz,也常演奏屬於他們的Vietnamese songs with Jazz Style。
在這裡,大多數表演的音樂家都是極為年輕而洋溢才華的,
你會看見新一代音樂家們的熱情和創意;也看得見師生一同突破傳統的創新與世代傳承。
這裏,是越南下一代爵士音樂家的搖籃,也是朝聖越南爵士樂的天堂。
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將一件事做到極致,便值得人尊敬
在Quyen Van Minh身上,我深刻而徹底的看見這份熱情。
因此,非常推薦喜愛音樂的旅人,來到這裡走走。

Binh Minh Jazz Club
1 Tràng Tiền, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
+84 24 3933 6555
17:00-00:00
http://minhjazzvietnam.com/
https://www.facebook.com/jazzvietnam/

八、去胡志明陵寢
胡志明陵寢,該是河內中重要的景點了。
在造訪前,其實我對於參訪逝世人物的遺體並未有多大意願,但查詢了胡志明陵寢的故事後,卻越發激起我的興趣。
遺體的永存,違反了生命從無到有、自有至無的輪迴定律,
不依胡志明遺願將其遺體下葬、反而將其永存供瞻的背後,其目的人盡皆知,
怎麼樣都得親眼去瞧瞧。
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胡志明陵寢,也稱胡志明主席紀念堂,位於還劍湖以北約莫4公里處。
由於胡志明死後,遺體並未下葬,而是進行防腐處理後,置放於透明水晶棺內,存於陵寢供後人瞻仰,因此該處主要是參訪胡志明遺體為主、參觀其生前故居為輔。
在進入陵寢前,在外圍便已經有工作人員逐一檢視訪客穿著,
不得穿著無袖上衣及膝上短裙、短褲,違反者一律不得進入,十分嚴格。
水壺、相機等物品一律寄放,手機需關機,
一路經室外蜿蜒曲折的通道,並於室內多次上下樓梯,才得以進入廳內,
直到參觀完畢離開前,一路上噤語不得大聲喧嘩,氣氛極為凝肅。





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到了他國,無論合理與否,我們都必須遵守該國規定及文化,這是基本的尊重。
若要參觀胡志明陵寢,須得注意前往的時間,
因為陵寢開放時間只有周二、三、四及周六、日的上午9:00至11:00,10:15後禁止入場
且每年冬季時,還會將遺體送回蘇俄進行再防腐處理,因此該期間也不開放瞻仰,
在前往時,務必先確認當日是否開放。

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胡志明陵寢外的胡志明居所,參觀出口必經

九、去下龍灣
1994年,下龍灣 (Ha Long Bay) 被列為世界文化遺產。

下龍灣位於河內東方170公里處,全區由1969座大小石灰岩島嶼組成,每個島嶼面積不大,卻都覆蓋濃密植被;映著清澈澄藍的海水,自遠處看過去,島嶼連綿亦有山巒疊嶂之美。
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對於台灣人來說,下龍灣、甚至越南,很少是出遊首選之一,
但是越南的發展進步在這十年間一躍千里,尤其是下龍灣的觀光,旅遊品質已大大超越從前。
這次9月中去到下龍灣,才知道,2018年9月1日正式開通了自河內到下龍灣的全新高速公路,以往一趟車程要至少4小時的泥濘泥巴路,已經成為歷史。
在新高速公路開通後,從河內出發,包含進休息站的休息時間,只要2.5小時車程便可抵達下龍灣
且碼頭也已經全新整修為一整片嶄新的園區,各家郵輪公司都有屬於自己的一座豪華碼頭與一棟接待中心。
去下龍灣旅遊,再也不是從前品質極差的低價團了。
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且越南及下龍灣的旅遊,團費仍屬低廉,卻已擁有水準以上的旅遊品質,
應該趁著這些年它尚未在台灣旅遊市場崛起時造訪才是。
不去下龍灣,著實無法體會大自然鬼斧神工之壯美。
海洋花費千億年的時間,將下龍灣雕琢為人間仙境,
我們何其幸運,無須長途跋涉即可先賞此人間美景。
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我說,下龍灣的美是古典的東方美,必得細細品嚐,

因此我們這次選擇了三天二夜的下龍灣行程,步調悠閒緩慢。
晨起賞日出、黃昏觀日落,
時間緩緩流逝,我們就在晨昏間,浪滿地感受下龍灣的微光之美。

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十、參加Local Tour
由於假期短,台灣人的出國假期一向不長,走馬看花地巡迴過幾個景點,也就得離開了,
因此,至國外旅遊參加Local Tour,也就不太為台灣人所青睞。
但是參加Local Tour卻是我最喜愛的旅遊方式,
一來,由當地導遊帶領,有一定的專業度,可以深度飽覽當地景點、亦體會當地民情風俗,不會將景點侷限於台灣人所習慣去的地點;
二來,與當地導遊聊聊,更可以知道當地的特殊文化、習慣,甚至是私房景點、推薦小食;
三來,在tour中會遇見許多的外國朋友,談天交流、分享彼此國家文化、旅遊趣事,更是旅途中難得的記憶點。
旅途之所以難忘,多是因為「人」的溫暖
我們走過的那些景點,得以輕易以影像紀錄、儲存在照片中,
但與「人」所交往、交流過的溫度,卻是無法比擬,值得一輩子珍藏的回憶,與生命養分。
這次到了越南,由同船的西方友人推薦參加了二趟local tour,經驗極好。

1、Vespa Adventures
河內的交通是出了名的別具生命力,騎著機車穿梭在河內市區,是最瘋狂且最local的玩法!
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Vespa Adventures公司由一位美國人所創。
這間公司非常特別,在這個追求新創的年代,他們以極為創意的形式,帶你以既古典又創新的旅遊方式,去體驗舌尖上的越南。
因為,他們主打的,便是由專業導遊騎乘老vespa帶你玩河內,進行一趟美食及文化體驗之旅
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Vespa Adventures在越南擁有超過100台老偉士牌(Vespa),且維護地非常用心,你所坐上的每一台vespa,都已經超過40歲了!
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這次我選擇的行程是夜晚美食遊:
Hanoi After Dark
時間:4.5小時(18:00-22:30)
交通工具:Vespa
人數:4人(有人報名便可成團)
團費:85元美金 (一人一司機、一團一導遊,已含所有店家消費費用)
行程:hotel 接送 - 咖啡廳 - 街頭鐵道 -小吃 - jazz club - 返回hotel
行程網址:http://vespaadventures.com/product/hanoi-after-dark-food-tour/

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優點一、

坐上當地人的機車遊越南,是最local的體驗!
而且是vintage且classical的老vespa!
夜晚霓虹燈亮後,坐在機車上穿梭於車陣間,跟著當地人左彎右拐,在大街小巷繞進鑽出,別是一番趣味。

優點二、
每台vespa都會配置一名driver,他們都是兼職的大學生,年輕且熱情活潑,一路上會為你介紹河內的大小事;
此外,還有一名專業導遊(不一定是學生),會帶著你們在每一家合作店家進出,介紹當地最有特色的店家及料理。
且Vespa Adventures配合的店家,都是河內極知名的、或特色店家,絕不會有隨意推銷或濫竽充數的情形發生。
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若欲參加Vespa Adventure的tour,提前1-2天預訂即可(但我們當天下午才訂)。
Vespa Adventure網頁連結:http://vespaadventures.com/

2、Urban Adventures
Urban Adventures 隸屬於 Intrepid Group 旅遊集團,是世界各大洲都有分公司經營的全球品牌。它主打的是有品質的旅遊、專業導遊、彈性人數(小團)、價格不貴、貼心服務。
在參加過他們的行程後,我的確給了很高的評價。
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這次我選擇的行程是半天遊:
Village Discovery by Bike
時間:4小時(14:00-18:00)
交通工具:登山腳踏車
人數:3人(有人報名便可成團)
團費:36元美金(9折後)
行程:集合點集合 - 百年大橋 - 畫家工作室 - 廟 - 貧民窟 - 西湖 - 咖啡店 - 返回集合點
行程網址:https://www.urbanadventures.com/hanoi-tour-Village-Discovery-by-Bike

優點一:導遊非常專業,而且英文非常流利!是個大學畢業的年輕人,熱愛背包客旅遊、交友聊天、活潑開朗,一路上非常保護我們的安危,也很敬業的介紹了越南的民情、生活、經濟、政治,無所不談。
優點二:城郊的單車旅遊,會帶遊客騎入鄉間,介紹旅遊書上不會提及的私房景點。全程不會太累,且行車路線多在巷弄間,非常安全。路線安排得非常恰當。
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這趟tour,讓我對於河內及越南有了完全不一樣的觀感。
若非參加Local Tour,我不會得以如此深入這個城市,不會知道他們的人民這幾十年來的生活境況演變,也不會看見缺水無電的貧民窟人民如何想方設法養活自己。
我衷心希望,飢寒能夠從這世上消失,願所有生命皆足以溫飽、有其歸宿。
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若欲參加Urban Adventure的tour,提前1-2天預訂即可。
Urban Adventure網頁連結:
https://www.urbanadventures.com/

其它越南河內遊記看這裡:
[越南河內] 咖啡店整理懶人包(上)-風格咖啡館- 體驗屬於越南咖啡的獨特及美好氛圍


[越南河內] 咖啡店整理懶人包(下)-平價咖啡館- 體驗屬於越南咖啡的獨特及美好氛圍


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河內最美的風景是人???

不妨去偏鄉走走,你會遇到更多友善的越南人

下龍灣一直都是越南重點旅遊區
就算十年前也不用走泥巴地啦


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