背包客棧自助旅行論壇
[東南亞綜合]「不聞不若聞之,聞之不若見之,見之不若知之,知之不若行之;學至于行之而止矣。」未曾聽聞的事物不如親自去聽,與其聽說不如親眼所見,親眼證...馨的感受是旅途上最棒的收穫。或許終究是個過客,但能有緣份與素未謀面的人產生連結也是很幸福的一件事屋內觀察火車經過的視角河內篇~~~~完
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舊 走訪中南半島-越南篇(一)河內印象 - 2018-08-17, 19:52
「不聞不若聞之,聞之不若見之,見之不若知之,知之不若行之;學至于行之而止矣。」
未曾聽聞的事物不如親自去聽,與其聽說不如親眼所見,親眼證實後還需要去深刻了解,一旦了解後唯有身體力行才能將所知、所學、所見、所聞的知識與文化透過實踐來體悟箇中道理。

在認識東南亞之前,總是以為中南半島國家所處狀況,還停留猶如戰爭電影中的落後不堪、無時無刻處於戰亂階段、居民生活在雨林的高腳屋及惡劣環境之的危險地區,說到這也表示我其實對世界認知是有所謬誤而認定這樣的刻板印象,確實在現在資訊發達的時代就可以很輕易地了解眼中所謂的落後、戰亂、危險的東南亞早已逐漸脫離這樣的樣貌並走向和平經濟發展,雖然在網路上可以輕易收尋到詳細資訊與照片,但始終無法帶來真實的溫度以及氣味,唯獨親自走一回才有最真實的感受與理解

The Financial Tower金融塔

2015年我參加了吳哥窟旅行團7天旅遊行程,無論是世界文化遺產的吳哥遺跡無比震撼壯觀,以及柬埔寨濃厚的人文風情都深深吸引我,讓我對柬埔寨這樣的國家產生興趣之外,同時也對中南半島各國之間文化傳統,為何會如此相似而產生強烈得好奇心,就這樣開啟我對各國的歷史、邊境之間的關係產生好奇,雖然這次柬埔寨旅行只有短程七天在體驗上確實不夠,不過也因為有這次柬埔寨吳哥旅行的開端,在我內心默默種下這一生一定要走訪中南半島的使命,就在今年趁著時間與家人健康的允許之下策劃中南半島五國的長途旅行計畫,買了一張三月飛往河內單程機票打開通往中南半島的大門。 越南>柬埔寨>寮國>泰國>緬甸

在2015年一趟吳哥旅遊結下我與中南半島的緣分



2018.03.01
在一個月前訂了越捷航空單程直飛河內的班機,票價算蠻便宜的只要1800$台幣,雖然不包含行李托運但對於當時背包的重量來說不成影響,這一天帶著已申請好的越南觀光簽證以及50公升大的背包,正式踏登陸越南這片土地~

越南觀光簽證一個月(30天)


在來訪越南之前多少都有在網路上耳聞治安很差、騙子很多、計程車會亂開價、海關會刁難遊客收黑錢、落跑新娘、環境髒亂等.......也有來自親朋好友的疑問:怎會想去東南亞這麼久?那邊有什麼好玩的?一個人到這些落後的國家不危險嗎?是不是想去那邊買春等問題.........
其實這些問題有的出於擔心及關心或是好奇問好玩的,會有這些疑問並沒有不對,確實在早期社會認知的刻板印象就是這樣以訛傳訛,但也反映出我們對離台灣三個小時飛機距離的近東南亞地帶在認知上卻非常遙遠,然而東協逐漸崛起的情況之下國家的進步會改善整體社會風氣,上述得負面印象早已慢慢的淡去。

當然這些因素我還是納入考量範圍,畢竟在旅行的路上‘安全’一定是第一要則,看過的風景再美人文風情多有趣只要發生意外一切都是空談,所以保護自己是旅行上最基本的原則,至於治安問題無論在已開發或開發中國家都存在一定的風險,但只要做好人身、財務的準備及保護,就我在東南亞旅行五個月的期間的經驗,是不會有多大的問題,頂多遇到想卡油的商家或計程車想騙錢,而在辦理入境越南關口的過程中非常順利,也許是提前辦妥簽證的原因在通關中過程中海關沒問太多問題就放我入境,相較於落地簽真的省事許多,入境過程也沒有被收要黑錢。

過關後辦好電話卡以及兌換完越南盾後,就走出機場避開計程車司機的招攬,尋找之前棧友所介紹的橘色86號公車,雖然我不知道越南的計程車價錢公不公道(幾乎不再越南搭過Taxi)不過就我在網路上所查的,86號公車前往市區價格相對計程車便宜許多

台幣1:753VND在越南百萬日薪不是夢~~~~~


機場有輛橘色公車86號可抵達河內市區

上車之後開始觀察周邊人、事、物以及本地人平常搭公車日常習慣(雖然也是低頭滑手機跟睡覺),在這同時也觀察車窗外的世界,看著街道景象的人文風情與特色,纏亂的電線竿、數量龐大的機車群、地道的街邊文化,在路邊坐在板凳上吃河粉、喝咖啡的人們,而在這觀察的當下會感覺如此奇妙,或許我慢慢地意識到我與這片土地正在連結..........

車票三萬越南盾=40$台幣不到相當便宜

越南街邊文化


在越南妳要學會怎麼過馬路

下車後離目的地今晚要下塌的青年旅舍還有一段距離要走,這時候挑戰就來了!任何的街道、馬路的汽機車數量驚人、交通繁雜,而在交通號誌也不多的情況下,川流不息的超車潮加上喇叭聲不斷,總是讓遊客如此慌張,不過在我觀察下來越南人似乎有一套在馬路上行駛的默契與潛規則,看似亂七八糟的交通卻亂中有序,或許是越南人在行駛中速度都不快所以不曾見過車禍的問題,而我發現只要你敢跨出腳步過馬路,基本上無論汽車或機車彷彿有防撞人裝置,只要有行人經過都會自動停下來讓人先過,但前提是一旦跨出腳步就不能停下來,停下來反而讓路上車輛措手不及,雖然我也猶豫了很久才克服的了,但習慣了反而覺得在車陣中行走有冒險的樂趣,在越南這也事要習慣的一種在地生活方式之一





選住宿我會先找青年旅社
旅行期間喜歡住青旅的原因,在於大部分住青旅的都是獨行旅客居多,對於獨行者來說在沒人分擔房費的情況下,住在單間房型的民宿、飯店成本相對高很多,然而青旅的住宿費用就相當便宜實惠,在東南亞一個晚上大約5美元可以找到還不錯的旅社且還有含早餐,但設施就比較基本,且是使用共用衛浴及單人床位且較沒私人空間,環境沒有飯店來的舒服,不過對背包客而言只要有地方可以睡覺就足夠了。
青旅除了是背包客間互相交流以及結交四海朋友不錯的地方,青旅也是個不錯的情報收集站,可以詢問關於附近便宜的餐廳、詢問本地人景點可以怎麼安排、協助訂車服務,也是有販售相關的Tours行程項目等,可以說是背包客在旅行上很重要的靠山。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10148856

在河內住的青旅約不到5美元,環境相當乾淨

個人床位含拉簾

青旅附的早餐(含咖啡)



扛扁擔的女子
某一日早上在西湖碰到一位扛扁擔賣香蕉的女子,與她眼神相交後她開口著說:banana one dollar one dollar,雖然在東南亞買東西是可以嘗試殺價,甚至能不用一美元就可以買她一大串香蕉,但是當下就單純不想吃且帶著走上路也挺麻煩,於是我不理會她繼續往前走直到經過她身旁,這時她突然把扁擔放在我肩膀的説:我可以幫你拍照妳跟我買香蕉,我一樣表明我不會買,況且我覺得拍這種表面照片沒什意思,於是扁擔還給了她我頭也不回的就走了

下午看完胡志明陵寢、巴廷廣場、總統府等三個地方之後就往回旅社的方向前進,很碰巧的又再度遇到她,一樣重複著:banana one dollar one dollar,下意識沒想那麼一樣不理會她的往前走,但不到兩秒後我回頭決定跟這位ㄧ天見兩次面的陌生人有所交流,不過我沒她買香蕉只是給了她一萬越南盾請她幫我拍照,我不願意去殺她香蕉的價因為在我第一次扛起扁擔時體會扛扁擔是如此得重!工作是這麼樣得辛苦,她卻用嬌小的身軀去扛著扁擔奔波渡日,然而我想買的不是她幫我拍照體驗,而是能跟一位擦肩而過的默默為生活付出的陌生女子,能有如此緣份。



同一天遇見兩次的扛扁擔女子

換我扛起扁擔時心中默默為她們的工作感到敬佩

在街上隨處可見腳踏車或扛扁擔的女子賣東西


對於經濟正發展快速的國家,傳統娛樂是否還有存在的必要?
這天我在西湖附近看到遠處有間寺廟,外頭非常熱鬧聚集很多群眾,幾乎都是男性居多,我很好奇是否有重大慶典或民俗佳節的文化可以一探究竟,當我越走越接近寺廟外圍發現人群比剛剛看到的越來越多、越來越擁擠,有點像在台灣看到道上兄弟參加公祭的畫面,在這同時看到有些人手上會抱隻雞,當下不太明白為甚麼???直到我往人聲鼎沸方向前進才明白一切是怎麼回事

鬥雞-東南亞一種博弈娛樂文化,將兩隻兇猛的公雞放在一個圍起來的區域,牠們就會激烈地互相啄咬起來,兩隻雞鬥久了都會產生疲憊,主人會用水將公雞噴醒,使之振奮,並重新投入戰鬥,直到分出勝負才會結束,而旁邊圍觀的人下注賭哪一隻公雞會贏,場面其實蠻慘忍,不管輸贏鬥完之後,雞冠流血且啼叫無力,被啄掉雞毛皮膚都是流血口後的傷。

因為我本身吃素的關係,對於這樣的博弈娛樂是絕不會認同!但畢竟是當地文化身為外來客也沒有立場去勸說什麼,只能期許越南在未來能發展更快,人民水平經濟提高情況之下這樣的文化自然會漸漸消失



初次嚐到法國麵包與河粉
早期受到法國殖民的關係所以在越南、寮國、柬埔寨等飲食文化中看得到法國麵包的身影,通常可以看到許多攤販將法國麵包做成三明治的方式,裡面加番茄、小黃瓜、香菜等再淋上甜辣醬或美乃滋,有的攤販會用熱壓方式讓口感更加升級,不過我本身是素食者所以不曾嚐過雞肉、牛肉等口味,但還是有雞蛋口味可以選擇且價格親民,對我這窮背包客是一大福音

雞蛋口味12000VND=台幣15塊

一般有口味20000-25000VND=台幣26-33塊




熱壓後更美味


河粉是越南大米製成的麵條狀,越南人常以生芽菜、香葉做為搭配,在傳統上會配切片牛肉或雞絲食用,對於素食者要吃上一碗河粉並不是什麼難題,因為在許餐廳早已看得到菜單上有vegetables Pho味道上不失河粉的特色,口感不但滑順在吸飽湯汁的麵條裡更加的入味,湯頭鮮甜份量也實在不會是因為素食就隨便馬乎,好吃的味道超乎我的期待。
越南人通常都習慣在早餐時來上一碗熱騰騰的河粉,但我看中餐時段與晚餐時段賣河粉的商家與小販客人總是絡繹不絕的上門,現在越南賣河粉的形式主要有兩類,有街邊檔和連鎖店兩種,價格通常落在25000-30000越南盾=台幣33-40塊台幣。

街邊檔河粉攤

吃過比較特別的有加蕃茄

傳統的河粉會有豆芽菜、九層塔、檸檬、生辣椒

連鎖店家環境較乾淨衛生,但價位稍微偏高一點



McDonald's

會特別提到麥當勞是,因為在東南亞除了泰國以外其實並不普及,據我走過的中南半島五國裡的期間,緬甸、寮國、柬埔寨都還沒有麥當勞,然而全球速食店普及之下對於位於中南半島的越南來說,麥當勞的出現也體現出經濟發展的成長,而越南從2014年才開始有麥當勞進駐,全省只有16家,這家卻是河內唯一的一家還是去年底才開沒多,在台灣吃麥當勞是非常普遍容易的事,還有歡樂送APP服務,在越南卻是個奢侈的享受,普遍家庭的一餐了不起50-70台幣就能吃上不錯的一餐,何況這超過佰來塊台幣,走進來消費基本上都是外國人在居多,不過要特別說到這家麥當勞可愛的一面,就是在這樣的外資美式飲食企業裡還,可以看的到許多關於越南風景壁畫以及專業攝影寫真,無所不在的宣傳國家文化特色與傳統的巧思

河內第一家麥當勞位於還劍湖附近








我家門前每天都有火車經過/生活在鐵道的居民

在河內我印下最深刻的景象是在老城區內有一條狹窄的小街,生活在鐵道旁的居民每一天下午3:30與7:00都要與行駛經過火車如此貼近,而在火車經過之前居民會將鐵道上的東西收拾乾淨,看起來老神在在的居民似乎沒有危機感,卻也說明著吵雜的火車聲已經是鐵道居民日常生活的一部分。
在這提供一個概念,想像一下我們在台灣廚房後的防火巷在寬個兩公尺左右,走道變成火車鐵軌大概就是我在河內看到鐵道街的樣子。
有些生活在這的人擺起小攤販賣著自己在鐵道旁種的蔬菜,有的也會做個小生意賣賣小吃,但也有在鐵道街當場宰殺雞的,看下去怵目驚心畫面但這也是最貼近的觀察居民的日常樣貌

利用鐵道旁空間煮小吃

從首都河內開往南方的胡志明市的火車每天兩趟




火車沒來的時候鐵道就變成生活空間一部分

httphttphttps://www.youtube.com/watch?v=6nU7V6ea0mw

順著鐵道有走到一戶人家門口,一位婆婆在家門口賣著飲料擺個幾張小板凳,讓客人悠閒的喝飲料、觀看火車經過,這位慈祥的婆婆很熱情地向我招手表達來這邊喝飲料,我還很白目的跟他殺價貪小便宜拿了一瓶可樂,但婆婆還是很熱情地拿板凳讓我坐下,一起等待火車經過時的刻,我拿起手機給她看上面的時鐘問說火車幾點會經過?婆婆不會說英文彼此語言無法溝通之下,婆婆還是想盡辦法來表達,而她形容的方式非常可愛,用手比一個3一個類似半的手勢並指了手機上的時鐘3跟6表示3點半,順帶著生動的動作以手畫過鐵路並發出噗!噗!的聲音,之後在用手蓋住耳朵表示很吵很大聲!婆婆的表達非場逗趣,而我也被這位婆婆的舉動給逗樂了,個性是多麽的自然如此的單純,雖然此刻的我很想陪在她身邊一起等待,但火車快來了我想到好位置錄影紀錄所以先離開了,婆婆一樣用慈祥的笑容點頭示意再見,我嘴裡不停說著:ㄍㄤˇㄣ(越文 謝謝)

原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10148856
在鐵道旁喝著飲料靜靜等待火車到來

隔一天同樣的時間去找這位婆婆,看著她一如往常平靜地坐在家門口,這次買飲料我也不再殺價了,就靜靜的陪她一起等待那日常的火車,不同的是這天在火車即將到來前夕,她帶我進到屋內體驗本地人是如何每天回避極其平常吵雜火車經過,我也似乎觀察到婆婆只有一個人住,沒看到她的住所有其他家人,不禁的在想婆婆平常是不是也很孤單,不然前一天為何跟她買飲料的時候很乾脆地讓我殺價?我想她在門口賣飲料並不是為了生意,而是想要有人上門陪伴與她度過那等待火車經過的時光,火車走了之後我準備與這位婆婆道別,婆婆說著ㄍㄤˇㄣ的同時握住我的手,從力度以及呈現出愉悅的笑容,我是感受得到婆婆內心的激昂以及感謝,彷彿很久沒有這麼開心過了,也許是我連續兩天的到訪讓她得到滿足的陪伴吧我想,最後我帶著婆婆給我慈祥般的笑容與祝福離開鐵道街,去擁抱、去相信這個國家是善良的,因為這位婆婆純樸善良讓我深刻了解到,人與人間的溝通即使語言不同、文化不同,但只要內心真誠單純,不用過都的言語就能明白著當下,能在離開河內之前得到這麼溫馨的感受是旅途上最棒的收穫。


或許終究是個過客,但能有緣份與素未謀面的人產生連結也是很幸福的一件事
屋內觀察火車經過的視角



河內篇~~~~完
此篇文章於 2018-11-03 11:48 被 Eddie_yo 編輯。
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