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舊 出走澳洲-黑暗森林裡的寶藏-Belanglo State Forest - 2018-08-10, 10:33

在澳洲雪梨的西南方,有一片覆蓋了3800公頃的松樹林,叫做Belanglo State Forest. 這個松樹林在澳洲的歷史上有著黑暗的一頁,但是這個時神秘的地方偏偏滋養了珍貴而又稀有的食材生長,所以每年都吸引了千百個家庭慕名而来,尋找隱匿其中的“寶藏”。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10145224
這要從被無數電影、電視劇和小說取材的背包客連環命案事件說起。電影狼溪(Wolf Creek) 和狼溪2(Wolf Creek 2),還有迷你電視劇"Catching Milat” 和多部小說均取材於這個事件。1992年到1993 年間,警察陸陸續續找出了一共7具埋葬在這個森林裡的屍體。這個案件曾經轟動一時,背包客們人心惶惶。直到1994年兇手IvanMilat 终於落網了。然而,Ivan Milat 的侄子Matthew Milat 在2010年,竟然模仿他舅舅的做法,也在Belanglo State Forest 謀殺了兩個人,隨後立即被捕。

(圖片取於: www.australianmining.com.au)
現在的森林已經恢復了平静。在森林的西北角落,也建立起了遇害者的纪念碑,悼念逝去的生命。這段歷史並没有減少家庭和遊客們對它的熱衷。正因為在這個戴著神秘黑色面紗的森林裏,潜藏著只能在特定的松林環境下生長的松乳菇(SaffronMilk Cap) 和牛肝菌(Slippery Jack)。

松乳菇是一種純天然的珍稀名貴食用菌類。表面呈橘紅色,含有像乳液一般的乳白色汁液,因此得名。松乳菇深受東歐國家的歡迎。因為其珍貴性質,通常只能在高級餐廳裡才能找到它的身影。不僅味道鮮美可口,據說還具有藥用價值,能強身、益腸胃、理氣化痰及治療糖尿病、抗癌等特殊功效。

(圖片取於: www.pinterest.com.au)
牛肝菌的英文名字直譯是滑溜溜的捷克(SlipperyJack)。因為它有一層又黏、又滑的表皮。而菇底有一層海綿狀的表皮來保持牛肝菌内有的水分。牛肝菌肉肥大,水分高。煮食時有一種奇香,是很多東歐國家精緻菜餚的高貴輔食品。營養價值也很高,據說有抗癌功效,和對調理女性的新陳代謝特别有效。中國最常見的是在東北佳餚裡的運用,譬如說小雞燉蘑菇。

(圖片取於: www.itsnature.org)
這兩種野生菇類食材營養價值高,味道鮮美。因為不能人工培植,而一年裡只有秋天的兩個月左右時間才能採摘,吸引了不少本地、東歐的居民們慕名採摘。秋天時,色彩繽紛的蘑菇長滿了整個森林,而真正能食用的兩種,需要認真發掘。因而每年的復活節假期,是家庭“尋寶遊戲”裡不可缺少的環節,吸引了很多家庭帶著孩子們的來到這裡,用笑聲填滿了這片有著悲哀過去的森林。

這片森林是政府種植松樹的木場。由小松樹苗種起,等到成熟了就会被砍下作为木材使用。這裡環境優美,四周被高大的松樹圍繞,早上的晨露和霧氣,令你如身處童話般的世界,並且還能看到很多野生動物與果實。眼角經常會閃現兔子、狐狸的身影。在森林的樹底下,經常可以找到狐狸的洞窟。在夏天時,澳洲藍莓點綴在森林裡,多處可見。在森林中間靠北一點,有一個空地可以紮營,並且有水源,也允許營火。如果帶了充足的工具,可以馬上把摘到的蘑菇變為佳餚。這個美麗、藏有豐富寶藏的森林,你會來嗎?

(圖片取於: www.wakipedia.com)

小提醒:
1 大部分的蘑菇有毒。不確定的不要拿,蘑菇中毒可導致死亡。
2 穿著適合野外活動的衣著,預防蟲咬。藍莓藤多刺,容易勾破衣服。
3 不要單獨行動,隨時保持與外界的聯繫。安全第一。
4 野生漿果(包括各種樹梅)多數有毒,不確定的不要採摘以防中毒。
5 森林里禁止菸火,只有在特定區域才允許生營火。


作者: 悦覽芳華,註冊特許財務策劃師,企業家,水肺潛水員,門薩會員,對外英語教學研究生,三學位商科學士,喜歡冒險卻怕蟲子,釣魚、滑雪、旅行愛好者

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此篇文章於 2018-08-10 11:35 被 出走世界 編輯。
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