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[日本打工度假]已經結束打工度假快半年,因為當時是那家店第一個招募的台灣人,目前那家店也還在這個版上用英文招募台灣人,或許現在已經改變了做事方式,既使...都像在做夢,不會因為這件事而有絲毫減損。希望未來要去日本打度、或是正在猶豫的夥伴也能好好的珍惜這樣的機會,只要做足準備一定不會後悔的!
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sara.hashimoto
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舊 [長文] 京都某Guest house 工作分享 - 2018-05-04, 16:17
已經結束打工度假快半年,因為當時是那家店第一個招募的台灣人,目前那家店也還在這個版上用英文招募台灣人,或許現在已經改變了做事方式,既使過程中老闆夫婦表面上都是待人和氣,但是實際狀況是他隱瞞了很多事情,所以我想把這趟打工度假經驗中覺得最糟的事情寫出來給大家參考。


我一開始是在和歌山的梅子工廠工作,免房租水電,上下班時間固定,因為帶去的錢不多,想說先在鄉下地方省點開銷、存點錢。

這個工作大概只做到3月中旬左右,所以2月就開始在板上找其他市區的工作。因為本身想經營青年旅館,所以就往這方面著手,說不定可以學習相關的經驗等等,剛好那家店二號店要開張,而且一號店也經營得很成功的樣子(他們的網站上貼了很多得獎經驗,或是trip adviser的評價9.8之類的),就馬上投遞履歷。

對方問我可不可以直接到京都面試,因為他們剛好有在一號店舉辦章魚燒派對的活動,不會跟我收費,但是我要幫忙派對前的準備,這樣也可以順便讓我感受一下他們店裡的氛圍;剛好那時有台灣的朋友在京都留學,可以借住他家,就答應面試。

面試當天,老闆跟老闆娘很熱情,問了一些面試會問的基本問題(願意待多久、房租的計算方式、上班天數等等),那時還有個觀光學系相關的日本大學生為了做報告而來實習一週,當下就覺得這家店沒問題,也很想在這工作。

派對開始後我一直被推去招呼客人,一直希望我跟客人多聊天。當下因為第一次遇到這麼多國家的人,先前也沒參加過這種類似的活動,其實覺得滿不錯的。客人走得差不多後,老闆就直接說希望我來上班,詳細會再用mail聯絡。

這中間發生了一個小插曲,當時在和歌山認識的一位朋友剛好人也在京都,我們就想約出來短暫見面一下。當天雙方剛好都手機沒電,朋友已經在店外等我,剛好被老闆娘遇見就邀請他到屋內,途中老闆還問朋友要不要一起參加派對,朋友婉拒了,大概也只待了15分鐘就離開。

結果面試結束後,老闆居然在mail提及,為了安全,希望我帶朋友來之前要先告知。其實當下我有點錯愕,老實說在打工度假之前,我到日本旅行過6次,每次都是住宿在青年旅館或是Guesthouse,依我的經驗,這些地方根本沒有安不安全的問題。再者,我朋友也沒有直接登門,是在外面等我,我們一開始也沒打算坐在別人店裡話家常,是因為被老闆娘邀請,朋友才進去的。


但是當時真的很想要這份工作,而且也覺得老闆的顧慮也是有道理就還是接下工作。現在回想起來,覺得那時候不接才是正確的。






整理一下跟我確認工作的mail內容,大致如下:



1. 3/22~3/31前來工作的這段期間,沒有薪水但是也不扣房租。另一位台灣同事來的時候被凹半個月沒薪水但不扣房租。(原本是希望我3/15到,我用已經安排其他行程推到3/22)

2. 4月開始研修薪水是850,5月是900,另外再扣20%的稅金

3. 有員工房,房租一個月4萬日幣,會從薪水裡扣除,視情況可能會跟其他員工共用房間。

4. 依據淡旺季,也會有一週上班不到40小時的情況發生。

5. 招募時,所謂的供餐是指,供早餐其他自理,除非是在辦派對時幫忙,就可以一起吃。8:00開始供應客人早餐,而自己的早餐要在8:00前吃完。

6. 工作內容就是整間Guest house的大小事都要包辦,要準備客人早餐,打掃房間、浴室,處理入住跟退房手續,如果客人有需要還要幫他們案內景點,有必要的話還要幫忙訂票,搞定任何旅行上的大小事,以及準備店內的派對活動。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10092913
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接下來用點列的方式,來說說我遇過哪些事情。



1.員工房問題

由於二號店還沒正式開幕,客房該有的設備還沒齊全,外圍也還在施工,3/22抵達二號店時,就直接叫我幫忙整理東西,可是該給我的員工房都堆滿雜物,老闆說因為之後還要放上下舖的床先讓我睡空的客房,因為這樣我大概到處搬行李搬了兩個禮拜。最後會清空員工房是因為接近櫻花祭,系統不小心爆房,老闆採取的應對措施不是跟客人道歉,而是在沒有告知的情況下,直接把員工房給客人睡而且照收一樣的價錢,等那組客人離開後我才能睡進員工房。

後來有一位也是跟我一樣來打工度假的台灣同事,既使是已經組好上下舖的床,老闆依舊讓同事一直更換空客房睡,只有客滿沒空房的時候才跟我睡員工房。同事也曾向老闆反應,之前明明在mail說如果是跟其他人共用一間房間時,月租費可以減半(我面試時,沒有提過這點),老闆的回應是:那是指共用房間14天時才能減半。即便是我跟同事協議好願意共用房間,他依舊不願意。(因為他這樣就會少收4萬呀~)



2.排班問題

因為是直接住在二號店,講說是照排班來工作,但是實際上根本是24H待命的感覺。排班到20:00下班,遇到客人有問題,總不可能跟客人說”不好意思,我現在下班了,不想幫你。”

在旺季時,我們4個工作人員(2個台灣人是時薪打工,2個日本人是正職)真的常常忙到半夜12點才下班,而且也沒有打卡紀錄,跟老闆反應後他回覆我說,如果有超過預定時間工作,就傳LINE跟他說讓他評估,他願意用他個人的錢出我跟另一個台灣員工的加班費(因為這家店老闆有自己成立公司,財務都交給專業的會計公司處理。而且那個加班費只是照多出來的時間算錢,也沒依照日本的法律規定多加錢。),我也提出我的主張,我只是來打工領的都是時薪,工作到半夜隔天還要接早班的話體力無法負荷,我需要有時間休息,而不是他給的模稜兩可的願意付錢的答案。最可憐的莫過於正職的日本員工,他們的合約上寫加班只承認20小時,被扣了一堆勞健保後只拿到15萬多的薪水。

後來他的認知是我不想工作太長時間,就把早晚班的時間縮短,說真的那時候剛好也遇到淡季,淡季的時候我曾經一個人住過20間空房的房子。最扯的是,下午3點Check-in,他就真的排我下午3點開始上班,如果客人3點前來,我是否要跟他說我還沒上班你3點在來(笑)。

台灣同事遇過,舉辦章魚燒派對時,他的工作時間排到晚上8點,可是清潔、收拾及預先準備明天的早餐後,實際的下班時間都超過晚上10點。
有舉辦派對的時候一直要求我們要向客人推銷,提高參加人數,老實說一個章魚燒派對收費1500~2000日幣不等,這個價錢可以買10盒章魚燒,這麼貴誰想參加。

有時候還會有超級晚check-in的客人,甚至直接No show,我剛上班時,還沒遇過這樣的狀況,老闆講的很好聽,如果有客人需要晚入住,希望我們能”幫忙”,(白話文:免費做事)。
是日本同事說一號店如果遇到這樣的情形會在櫃台的桌面留紙條及房間地圖,讓客人自己去房間,隔天才辦入住手續。日本同事主動幫忙印製二號店的房間地圖,讓一切比照一號店辦理,才免去我們台灣人在櫃檯痴痴的等的命運。




3.早餐採買

這家店說有提供早餐,其實只是簡單的土司、果醬、牛奶、水果,然後偶爾煮個味噌湯(代表日本)、白飯跟日本的醬菜之類的。

這些東西全部都是我們4個員工要採買,平常都是在店附近的超市購買,可是當臨時東西不夠時就只能在便利超商買,以成本來考量的話根本超級貴。採買的時間常常都是用到我們私人的休息時間,覺得這樣很不合理,再者如果這些東西在業務超市購買可以省下不少錢,而且老闆也很常講說準備水果成本太高什麼的;跟老闆反應後,他只去業務超市買過一次,後來好像也不當一回事,甚至很常是他的父母有過來店裡時會順便帶些必需品。



4.房間打掃

一號店的房間數較少,所有的床單、枕頭套都是店裡自己洗,二號店才是跟專門業者叫飯店用的床單枕巾。
在我來工作前,這家店曾經被日本籍的客人在訂房網站上被評負評,一直被叮嚀要注意房間的頭髮,每次鋪床時都拿滾輪滾很多次。

可是! 可是! 他們把擦地板、擦馬桶的抹布跟床單枕巾一起在洗衣機裡攪,連日本員工也把自己的員工制服一起跟抹布洗,當下我真是開了眼界。


還有另一件關於房間打掃的事,因為歐美遊客的旅遊習慣的關係,比起亞洲短期旅遊的客人,在同個飯店住個十天半個月的都很正常,因此我們有時候也會被要求幫這樣的客人打掃房間,或是更換床單。

但是我不明白的是,每次他們要做這種事的時候,都沒先詢問客人又要幫他們打掃,可是又很怕被客人發現員工擅自進房間。真心不懂這種邏輯。



5.老闆的行為

或許這段很多人會覺得參雜很多個人偏見的感覺,但是打小被父母教育做人要大方的我,真的讓太永生難忘。



第一天抵達店裡時,就被老闆說,在客人沒有使用腳踏車的前題下,如果是因為工作需要(Ex: 因為排班的關係,需要在一號店與二號店之間往返)才能免費使用腳踏車,但是如果休假日要用,就要付1天500日幣。

因為個人習慣的關係,步行30分鐘可到的範圍,我都可以接受用走路的方式前往;可是台灣同事就想自己買台腳踏車代步。聽到這件事後,日本同事故意在老闆面前說,XXX想買腳踏車耶,老闆知道哪裡有賣便宜的二手腳踏車嗎?

結果老闆回 : 既然這樣,把我們家舊的賣他好了。

還有一次是一號店的腳踏車不夠用,需要從二號店調,當天早上我是用走路上班的,下班要回二號店時,老闆莫名熱情的說,你今天為什麼不騎腳踏車呢?騎腳踏車上班也比較方便吧!
我當下近距離的感受到什麼叫做”虛偽”,他明明想講的就是,一號店腳踏車不夠用,你應該騎來放著啊!





第一次領薪水的時候也是,我一輩子也不會忘記薪水的數字 ¥139,994。

發薪日的前兩日,老闆問我可不可以用現金支付薪水,我當然立馬答應,只要給我錢,怎樣給我都無所謂。

但是實際給我薪水卻是約定好的發薪日隔日,老闆掏出14萬日幣,然後問我 : 請問你有6塊嗎?

我個人非常能理解,做多少事拿多少錢的道理,可是自己都在前兩天問我接不接受現金支付薪水,結果又來跟我討尾數的零錢,真心覺得很不被尊重。

把這件事跟後來的日本友人說了之後,全部人都覺得不可置信。





在我提離職時,同時也有另外兩個人一起提離職,所有員工就只有4個,結果一次3個人離職,留下的那位員工是因為他快要結婚需要薪水,沒辦法說走就走。最好笑的是在我們提離職前,老闆夫婦原本還預計要去西班牙玩,最初聽到我們提離職後,他們還想依照原本計畫去旅行,根本不當一回事,後來發現好像無法勸退我們才開始擔心。

最後老闆還跟我說場面話:雖然讓你造成不好的回憶,但是我希望我們之後還能在台灣見面。

我馬上打斷他 : 您的好意我心領了。





現在在那家店的粉絲專頁上還是可以看到台灣人的身影,或許他們有改善對待員工的態度。他們在網路上的評價都是員工很親切友善(有負評的都是講老闆態度差,這是真的),事實也是如此,即使我離開後依舊有跟兩位日本同事連絡,打算辭去工作時其中一位同事還擔心我們沒有工作,還想介紹老家那邊的工作給我們兩個台灣人。

如果是因為我是外國人而且只來短期,覺得不需要太真誠的對待也就算了,可是一想到老闆這樣對待日本員工,讓人很唾棄他,而且日本同事也有透露,曾經也有位日本人應徵住み込みバイト的方式在一號店工作,最後也是鬧得不愉快收場。



在離職前,我也發現他們其實是在4月中才拿到營業許可,可是3月的時候就開始接收客人,影印了一堆帳簿、住房紀錄等等的東西,以防他不付我的薪水就來去投訴他(大笑)。


我很慶幸自己有選擇去日本打工度假一年,到現在回想起來還是很不可思議,一切都像在做夢,不會因為這件事而有絲毫減損。希望未來要去日本打度、或是正在猶豫的夥伴也能好好的珍惜這樣的機會,只要做足準備一定不會後悔的!
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z41gd
背包客
#2
文章: 20
性別: 女生
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註冊日期: 2018-01-01
舊 回覆: [長文] 京都某Guest house 工作分享 - 2018-05-09, 10:10
方便透漏一點這家旅社的資訊嗎? 例如開頭第一個字或是位置之類的
即將也要去京都打工換宿,有點擔心...