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飲食

范五老街上人氣創意越式料理餐廳--Bun Cha 145

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julie4187
#1
舊 2018-04-26, 13:23



圖文原址:https://wp.me/p8mV3w-Gd

范五老街真的是越夜越美麗,似乎所有的觀光客都聚集在此了

當然金髮碧眼的外國旅客,非常喜歡在此小酌一番,有著與西方世界非常相似的酒吧及Pub

現場炫目的霓虹燈光閃爍不已,彷彿體驗到越南胡志明市的另外一個城市風情

許多人會選擇在范午老街觀光及享用晚餐,但是餐廳百百款,到底要選擇哪一家呢?

這次介紹的是『TripAdvisor 越南料理類別的Top 5』餐廳

Bun Cha 145

創意越式料理,給你參考





▲ 夜晚的范五老街的景色



(上圖圖片來源:https://bit.ly/2HqCVEo)



越南景點/美食Google map地圖連結:https://goo.gl/DVy5Ei

Bun Cha 145

地址:145 Bui Vien | Pham Ngu Lao Ward, District 1, Ho Chi Minh City 70000, Vietnam

鄰近地標:范五老街

官方臉書:https://bit.ly/2vkVWTS

TripAdvisor:http://bit.ly/2HHjghq

營業時間:週一至週五12:30-15:00, 17:30-20:00 / 週六日 11:30-17:00

特色:范五老街上最受觀光客喜愛且為TripAdvisor Top 5的『越式料理餐廳』

備註:小小的店面總是擠滿了客人,不接受電話訂位,需要在現場排隊進入





原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10089012
(上圖圖片來源:https://bit.ly/2vkVWTS)

這間店面在范五老街實在太火紅了,雖然晚上營業到八點,優尼小編前往的時間點為晚上七點半,門口仍是大排長龍

小小一間店面,大概只有七八張小桌子,然後還有外面排滿滿的客人正在等候

我當天大概排了快半個小時才進場,前面大概有六組客人,其實出菜速度蠻快的,翻桌率算高,所以稍微等一下還可以

老闆和店員都非常有耐心,尤其是老闆,不管有多少客人進場,我在旁邊偷偷的觀察,老闆都非常有耐心的解說,臉上堆滿笑容,真的是太敬業了!



▌菜單 Menu





菜單的選擇性不算多,可以看到主餐的部分,總共只有九道菜色,甜點的話有兩個選擇

不過讓我來告訴你,你看看價錢,實在有夠便宜的拉!!!!

優尼小編幫你算過了,『9道主餐+2道甜點』全點!!!也只不過 316,000VND! 大概台幣442元

天啊!三個人平分也才114台幣,真的只怕吃太撐,實在太划算了

至於菜單部分,如果看不是很懂英文菜單的朋友~不怕!店家有準備圖片式的菜單給你參考!

【小叮嚀】每一道菜色的量非常少,比如說豬肉串,就是真的“一支”的價錢,給大家參考



▌Bun Cha 40,000VND







Bun Cha這道菜色,就是店裡的招牌菜,必點!!!

Bun Cha是來自於北越的『烤豬肉粉』,越南話Bun為白米粉的意思; Cha 則是烤豬肉

Bun Cha也是北越的特色小吃,吃法是將白米粉放進用烤豬肉及魚露熬煮的酸甜湯頭中,再撒上許多辣椒、蒜泥、胡椒等調味

可以配合著烤肉、生菜、九層塔、紫蘇葉等蔬菜一同入口

酸酸甜甜的口感,且湯頭也不會太過燥熱,在悶熱的越南天氣中,這道菜色意外的開胃,非常推薦大家一試



你也可以和我一樣,將白米粉丟入湯底內“吸汁”,再用紫蘇葉包起來、放上烤肉,就像是吃韓式菜包肉一樣,一口塞進嘴裡,超級滿足



▌Grilled Beef Wrapped in Guise Leaves 28,000VND







這道菜色,有點像是台灣的原住民菜餚『荷葉蒸肉』,異曲同工之妙

內餡為烤牛肉及米粉,外面為Guise Leaves這個葉子來包覆,稍微煎過把葉子的香氣逼出,沾一些店家特製的甜醬

老實說我到現在還是不知道這個綠色的醬是什麼,本來以為是薄荷,但是本身沒有什麼味道,就是帶有一點點甜味的佐醬

個人很喜歡,這個葉子包肉,葉子本身就有些香氣,配合上牛肉,讓味道的衝擊更大,非常特別



▌Grilled Pork 15,000VND



這道烤豬肉相較起來就比較普通一點,有點像是台灣的烤豬肉串,只不過,越南的烤肉,很喜歡烤到乾焦的狀態,不像台灣喜歡吃到豬肉多汁的口感



▌Grilled Banana in Green Rice 30,000VND





這道菜,是我在越南吃到最讓我驚豔的菜色,從來沒有吃過這種口感!

香蕉配巧克力一點也不稀奇,但是!當香蕉外面裹上一層Green Rice麵衣,整個香蕉拿去酥炸,整體感覺就非常不一樣

酥炸過後的香蕉,外層麵衣的酥脆且熱騰騰,但是內心香蕉部分卻是冰心且入口即化,真的是太令人驚艷了

酥脆的外衣,讓我覺得像是玉米片,不過卻沒有玉米片炸過般的黏牙,Green Rice實在太厲害

個人非常喜歡這道甜點,不管大人小孩都會很喜歡的菜色



吃完飯後,記得再去范五老街走走看看,不過再次叮嚀,整個道路摩托車非常多,個人的隨身物品務必要小心,注意安全~



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