背包客棧自助旅行論壇
[東南亞旅遊好文]對於吃貨來說,新加坡可說是個天堂。因為集合了多種文化,這裡雲集了多個國家的美食,而且熟食中心眾多,食物又便宜,質素又好,衛生也很不錯。...所有主要景點之間的交通輕鬆搞定! 帶你玩遍, 吃遍, 買遍北海道! 為你介紹地道澳門人才知道的美食, 串連景點, 制訂精彩澳門行程!
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舊 新加坡美食攻略 - 2016-04-12, 20:05
對於吃貨來說,新加坡可說是個天堂。因為集合了多種文化,這裡雲集了多個國家的美食,而且熟食中心眾多,食物又便宜,質素又好,衛生也很不錯。來到新加坡,不好好品嚐琳琅滿目,價廉物美的美食,展開一次美食之旅,又怎對得起自己呢?在此向大家介紹一些最具代表性的美食,以及推薦的餐廳。因為我們肚子有限,不能把所有美食都一網打盡,如有沒有列出的,歡迎大家補充喔!

粉麵類

叻沙
用料很簡單,如魚片,豆腐卜,雞絲等等,配上充滿椰香的湯底,辣度不會很高,但卻非常有風味又容易入口。在很多熟食中心都能吃得到。除了普通叻沙外,還有酸辣的亞參叻沙,較適合嗜辣的朋友。
價錢:約SGD$4
推薦餐廳:加東叻沙,結霜橋叻沙,老巴剎SENG KEE


咖哩雞麵
辣度較高,非常香口,雞肉鮮嫩,麵條滲了咖哩汁很好吃。
價錢:約SGD$4
推薦餐廳:芳林熟食中心亞王(02-58),興記


沙爹米粉
今次意外發現原來沙爹也可以和米粉配合來吃!甜甜的沙爹醬,配合米粉來吃,也是非常滋味,可說是沙爹的另一款特別吃法,很值得試試!
價錢:約SGD$3
推薦餐廳:牛車水大廈春滿園(02-168)



福建蝦麵
雖然跟炒麵差不多,但是醬汁非常豐富,充滿了蝦的鮮味,再加上豆腐卜,蛋,芽菜等等,味道十分難忘!
價錢:約SGD$4
推薦餐廳:老巴剎SENG KEE



炒粿條
其實就是炒貴刁,鑊氣十足,非常香口,有點像在港澳常吃到的炒河粉和炒麵用料雖然簡單,但味道和風味都絕對滿分!
價錢:約SGD$3
推薦餐廳:麥士威熟食中心麥士威美食



飯類
海南雞飯
來新加坡必要一試的代表菜,一碗滲滿了雞油香味的飯,一碟嫩嫩的雞肉,再配一碗清新的湯,PERFECT!
價錢:約SGD$4
推薦餐廳:文東記,麥士威熟食中心天天,阿仔,興興 (天天一賣完就收攤,我去了幾次都沒吃到,大家記得早點去喔!)



椰漿飯
充滿椰汁香味的飯,配上香辣的花生,小魚,魚片,肉類等材料,充滿了濃厚的馬來風味。
價錢:約SGD$4
推薦餐廳:牛車水大廈馬六甲街椰漿飯



粥品類
有魚片,皮蛋,雞絲等多款粥類可以選擇,口感綿密,粥底鮮甜,絕不會比我們常吃的廣東粥遜色!
價錢:約SGD$3
推薦餐廳:麥士威熟食中心真真粥品



糕點類
木薯糕
口感特好的木薯,再配上清甜的椰絲,軟軟滑滑的,令人吃得非常滿足。
價錢:約SGD$2 (五件)
推薦餐廳:麥士威熟食中心興興木薯糕 (這間生意特好,賣完便收攤了,我去了幾次才吃到,記得早點去喔!)



小金杯
一款娘惹糕點,炸得香脆的金杯裡,戴著芽菜和肉絲,蛋絲等,甜甜香香的,十分有特色,賣相也很吸引。
價錢:約SGD$3四個
推薦餐廳:牛車水大廈安珍



薄餅
就像台灣的潤餅,薄薄的餅皮,包著蛋絲,芽菜,肉絲的,用料非常豐富,吃著十分滿足。
價錢:約SGD$1.6一條
推薦餐廳:牛車水大廈安珍

原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1704810

炒菜頭粿 (蘿蔔糕)
和我們平時吃到的蒸蘿蔔糕很不同,這個是用黑色的,帶點甜味的醬料炒成的,鑊氣十足,味道甜甜的,十分特別。
價錢:約SGD$4一份
推薦食店:麥士威熟食中心麥士威美食



小吃
沙爹
一串串烤得香香的肉串,配合美味的花生醬料,實在非常滋味!有牛肉,雞肉,羊肉和已剝殼的蝦肉可以選擇,以套餐方式出售。
價錢:約SGD$26 (蝦肉,牛肉加雞肉)
推薦食店:老巴剎沙爹街7-8號



五香貫腸
份量雖然不多,但每一口的香腸都充滿了濃濃的香料味道,吃著十分有風味。
價錢:SGD$2 一份
推薦食店:麥士威熟食中心中國街五香貫腸



架央吐司
新加坡人傳統的早餐,就是吃一份烘得香香的架央吐司,再沾些半生熟雞蛋來吃,最後配上一口香濃的咖啡,PERFECT!
價錢:約SGD$4一份套餐
推薦食店:阿坤架央吐司



炸芎蕉
香蕉炸得又香又脆,而且保留著香蕉的果味,小小的一條,在飯後當作甜品來吃也不錯。
價錢:約SGD$1.5
推薦食店:麥士威林記炸芎蕉




湯品
肉骨茶
充滿了各種中藥的濃烈味道,再配上肉質鮮美的肉排或排骨,既好喝又健康,用來當早餐最好不過了。
價錢:約SGD$7.5
推薦食店:黃亞細肉骨茶


冰品及飲品

各式冰品

冰淇淋三明治
新加坡著名的街頭小吃,在烏節路上有不少,其中我們挑了電視節目<十二道鋒味>介紹過的一個檔攤來試,口味多樣,平時少見的玉米,藍莓都有,用威化餅夾著來吃,絕對是消暑的佳品!
價錢:約SGD$4
推薦食店:烏節路WALL'S



新加坡那麼熱,當然要來一客份量又大又美味的冰品來解渴一下了,試過花生紅豆,文頭雪(即愛玉)和杏仁豆腐,還有充滿椰香味的珍多冰,全都很不錯喔!
價錢:約SGD$2
推薦食店:麥士威美食中心麻坡甘蔗王
附件 1782702 附件 1783425

飲品
熟食中心都有很多果汁店,今次旅程中印象最深刻的在牛車水大廈喝到的ABC果汁,雖然不知是用什麼水果做成的,但味道不甜,非常清新解渴,味道特別,值得一試!
推薦食店:牛車水大廈肥弟果汁


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此篇文章於 2016-09-17 21:59 被 超級旅行貓 編輯。
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舊 回覆: 新加坡美食攻略 - 2016-04-18, 13:54
架央吐司感覺真的超好吃的
我覺得他們那邊美食文化和台灣其實有點像
只是吃的食物截然不同
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引用:
作者: 黃一成 (原文章)
架央吐司感覺真的超好吃的
我覺得他們那邊美食文化和台灣其實有點像
只是吃的食物截然不同
我也好想去多吃一次啊, 雖然買回來的架央醬也很好吃, 但味道總不及阿坤烤的那麼好.
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引用:
作者: james_lee (原文章)
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這個看來很美味~~~可惜對蟹過敏, 哈哈.