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[荷蘭]圖文網誌版本:上個月跟姊妹一起去荷蘭,覺得難得來歐洲感覺應該要找一間米其林嚐常,於是在Iamsterdam網站上找到這一間評價不錯的S...玩的話,不仿有一餐來Sinne Restaurant奢侈一下! 店家資訊Sinee Resturant營業時間:18:00-21:00
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背包大俠
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舊 難以忘懷的阿姆斯特丹米其林餐廳: Sinne Restaurant - 2017-11-09, 17:08
圖文網誌版本:http://minako0716.pixnet.net/blog/post/66202140

上個月跟姊妹一起去荷蘭,

覺得難得來歐洲感覺應該要找一間米其林嚐常,

於是在Iamsterdam網站上找到這一間評價不錯的Sinee Restaurant.

Sinee Restaurant官方網站有餐廳的介紹,

很方便旅客的是他們在網站上可以直接預約,

預約完後他們會寄信件再次確認訂位,

當天也會致電提醒訂位。



阿姆斯特丹米其林餐廳Sinee離博物館區不遠,

在知名的市集Albert Cuymarkt附近。

餐廳非常高雅,一進門就有西裝筆挺的服務生幫忙掛外套,

微笑地安排我們入座。



阿姆斯特丹米其林餐廳Sinee的計價方式是以套餐的菜道數來區分,

總共有3-8道菜的選擇,

價格在38-85歐之間,我覺得非常划算。

我們後來選了4道菜的Suprise Menu,

顧名思義就是依照主廚當天的心情以及手上的食材搭配,

不過服務人員還是會問我們有沒有什麼食材不吃,

朋友不吃海鮮,我則不敢吃羊肉。



阿姆斯特丹米其林餐廳Sinee套餐裡面沒有飲料,

我請服務生推薦一個微甜的白酒,

服務生還有讓我試喝,

朋友則點了柳橙汁,

另外這裡的水也是需要費用的。

上完飲料之後首先是上麵包與醬料,

每道菜其實服務生都有完整說明,
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10003817

可惜我們英文不夠好,只能大概猜測餐點主項,

內些配菜以及烹飪方法就只能傻笑聽過。

算一算之後的道數,麵包應該不算在道數裡面是附贈的,

奶油是Sinne自己調的,雜糧麵包非常好吃不會很乾。

真正的第一道菜是開胃菜,包含一個濃湯跟餅乾,

湯很濃在微涼的阿姆斯特丹很暖胃。

第二道菜長得很像甜點,但其實我覺得應該算是沙拉類,

很抱歉我已經忘記裡面有什麼,

不過整體口感就是酸酸甜甜。

這一道菜算是熱的沙拉,有香菇等一些蔬菜,

香菇非常好吃!

主餐是牛排,上面白色的荷蘭當地馬鈴薯,

牛肉雖然沒有問我們要幾分熟但是熟度剛好。

服務生上完菜之後會再來灑松露,身為松露愛好者真的是雀躍無比。

甜點,味道有點像是白色巧克力慕斯。

原本以為上一道菜就是最後的第四道,也就是甜點,

沒想到還有另外一盤更豐盛的甜點,

內容物有巧克力、焦糖脆片跟花生冰淇淋,

對於焦糖控與花生控的我來說非常滿意,

而且不會很膩!

整體而言是一個非常放鬆的用餐環境,

只是上菜時間很緩慢,

因為時差關係其實等到有點睏><

不過每一道菜都是經過精心設計,

無論擺盤或是味覺都是享受,

兩個人113.5歐元吃一頓米其林,

我覺得十分划算,

如果來阿姆斯特丹玩的話,不仿有一餐來Sinne Restaurant奢侈一下!



店家資訊

Sinee Resturant
營業時間:18:00-21:00
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