發文 註冊 登入
遊記

台南「千歲尾牙」小旅行,年終尾牙就是要連吃3天呀!

14 6 9842
mr.coffee
#1
舊 2019-01-15, 20:52

過年前都會看到一堆朋友分享吃尾牙的照片
咖啡館創業這十幾年,似乎從沒想過吃尾牙這回事
花姐也想應景吃個尾牙,但是2個人的尾牙要怎麼吃?

找地方吃個大餐似乎又沒啥創意,想找個特別的方式來虧雞一下,吃個3天3夜如何?
台南小吃隨便都是30以上年老店,小吃連吃3天,年歲加一加應該能超過1000歲吧!
決定了,就來個「千歲尾牙」的小旅行!



原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10227003
以前旅行都想找便宜的民宿、日租套房,現在會選擇找旅店,住得比較放心
睡得好才有體力旅行,徹夜難眠可能會毀了整個行程,鬧中取靜的地點是首選
離鬧區太遠,步行太累、離鬧區太近,晚上可能太吵,價格也比較貴,這裡剛剛好




這邊住宿不只能免費停車,還可以免費借用單車喔!
gogoro 電動機車是要付費的,一天600元也不太貴,免加油錢喔 ^_^



住房裝潢簡約典雅,讓人心情放鬆的空間
走道都鋪設地毯,有效隔絕其他房客走動的聲音



電梯處寫著「寧靜場所」,提醒房客隨時保持安靜



旅行喜歡選擇住雙床間,彼此不會干擾睡眠
旅店特別幫我們準備家庭房,推開門看到的不是床,是沙發耶!



兩個人住大房是有點過份,這麼大的起居空間,晚上正好帶些消夜回來當顆馬鈴薯




各房都有獨立控制的中央空調,調整自己喜歡的溫度,消防設備也相當完善
頭頂上看到一堆安全設施就讓人放心了,逃生梯也暢通,平安才是回家唯一的路



主臥房多了一些木飾板,讓空間看起來多了一份溫馨



拉開窗簾就能看到街景




窗戶有貼隔熱紙,就算台南陽光再猛烈,室內也沒有悶熱的感覺




旅店旁是小公園,台南今天空氣很好




次臥房空間稍小,隱蔽性很好



茶水區備有飲水、咖啡、茶包,也是手機、相機的充電站



衣櫥提供保險箱放貴重物品,安置好行李就要準備開動囉!




D1-01「邱家小捲米粉」與「葉家小捲米粉」齊名,從網友的留言來看,估計有80年的歷史了
湯頭很濃郁,小卷份量多又新鮮,不愧為網友推薦名店,這家真的好吃



D1-02「蜷尾家甘味處散步甜食」彷照日式古建築的門面,應該開不到5年吧 合計85年
店家每天會推出2種不同口味的霜淇淋,今天吃「米茶」口味很特別,濃厚的米茶香又不會太甜
散步甜食就是能邊走邊吃的小點心,看網路照片霜淇淋上面會放一塊小餅乾,現在好像省略了




D1-03「富盛號碗粿」民國36年創立,72年老店 合計157年
位在永樂市場旁的老店,碗粿味道不錯,只是有很多肥肉,我們怕肥肉,呵呵...
魚羹很棒,看似清澈的羹湯口感特別濃郁,酸得夠味,魚丸鮮甜有咬勁



D1-04「永樂米糕」一甲子的美味 +60年 合計217年
記憶中的米糕是筒仔米糕,配料全裝在鋼杯內,蒸熟倒出來就是一份米糕
像這樣 → 斗南米糕甲

台南米糕是用木桶蒸熟糯米飯,淋上醬料、配料
口味層次更豐富,吃起來還有淡淡的木桶香味
我比較喜歡台南的吃法 ^_^



D1-05「康樂街牛肉湯」看不出年份 +10年好了 合計227年

台南很瘋牛肉湯,到處都有牛肉湯的老店,而且很多都只賣早上
今天就地利之便選擇這間牛肉湯
好像都沒加鹽,喝起來沒啥味,不知道是不是台南的牛肉湯都這樣 ==?
有點喝中藥的感覺,超想在牛肉片上灑些海鹽
但是老闆有某方面的堅持,不希望客人另外加調味料

也許是我倆不視貨,不懂品嚐箇中滋味...
牛肉燥飯雖然也是沒什麼鹹,燉煮牛肉的香氣還不錯



D1-06「仙人掌貓咖啡」新穎華麗的店面,大概估計 +5年 合計232年
好像吃的東西不多,但是已經有點膩了,趕緊找間咖啡店解解膩,舒緩一下味蕾



D1-07「張師傅臭豆腐」看起來不像是老店 +5年好了 合計237年

單純是花姐想吃臭豆腐,大老遠就聞臭而來,老闆自創了7種口味,特別推薦「蟹黃口味」
一份30元的臭豆腐當然不可能放真的蟹黃,吃起來像是紅蘿蔔泥,別有一番滋味
臭豆腐炸得酥脆,台式泡菜很棒,加點辣椒吃口味一級棒!



D1-08「阿江鱔魚意麵」幾乎退色的鐵皮招牌,至少超過50年了吧,合計287年

料理台前一盤血淋淋的鱔魚,看起來真是夠生猛的!
醬汁濃厚,口味酸甜濃郁,雖然整體的份量不多,但是鱔魚的量還不少
不過衛生條件可能會嚇壞不少日本來的觀光客,不過弄太乾淨就沒特色啦~



D1-09「阿美古早味蛋糕」敢在台南自稱古早味,少說也50年歷史了,合計337年
肚子還有點撐,買些點心當回去宵夜
7點打烊前這時段比較沒客人,老闆熱心的讓我們試吃各種口味
強調他們的蛋糕不放泡打粉,純粹用技術打發蛋糕,順便教我們分辨有泡打粉的蛋糕差異



D1-10「上好烤魯味」看不出年份,應該有10年了以上了,合計347年

消夜有了蛋糕甜點,再買些鹹點小吃綜合一下,滿足重口味的味蕾
一般滷味都是用滷汁加熱,這邊的滷味是用炭烤加熱後,再淋上滷汁,吃起來多了一份碳香味




吃飽了撐著,回到旅店結束這飽足感的一天




D2-01「免費早餐」

說好要吃千歲尾牙,這免費早餐讓我們好猶豫呀~
新開的旅店沒年資可累積,但是不吃又浪費了旅店的好意,吃一份就好了



用餐空間看起來很舒適,雖然早餐只到10點
但是24小時都有提供咖啡、飲料,真是佛心來著




全自動的咖啡機不只提供黑咖啡,還有拿鐵,而且出乎意料的好喝!
還有提供熱茶、果汁等其他飲品



早餐現點現做,每天都有兩種菜色可選,今天只點了一份卡啦雞腿堡
要保留胃部空間,好達成千歲尾牙的戰績 Y^_^



現做的早餐怕吃不飽嗎?
旁邊還有自助麵包區喔,要吃多少有多少



昨天走了一天腳有點酸,今天跟旅店借腳踏車,能深入更遠的小吃店
櫃檯人員用酒精消毒椅墊、把手,用雞毛撢子清灰塵,這免費的服務也太貼心了吧!
捷安特的腳踏車有六段變速,比台北 YouBike 還好騎



1月北部很冷,但是台南天氣正舒服,騎單車曬曬太陽超放鬆的啦!
旅行時喜歡騎單車,方便穿越大街小巷,車道、人行道都能騎



台南市區劃有機慢車道,很適合單車旅行



原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10227003
腿力夠,像這勇者衝到快車道也行



還能停在紅線上,直達咖啡店門口,單車真是完勝所有路況的交通工具



D2-02「阿堂鹹粥」超過一甲子的美味,合計397年

魚皮鹹粥一碗要170元!
這價格嚇得我們財務長吃手手,不停的揉眼睛,菜單是不是搞錯了什麼

170元在雲林都可能吃兩份雞腿飯了,結帳後才發現這一切都是真的,不是幻覺
鹹粥端上桌嘗了一口,我倆就開始懷念雲林美食了



D2-03「性格早午餐」老闆很年輕,應該沒有開很久 +5年好了 合計402年

很棒的咖啡小店,老闆跟我們一樣愛旅行,店內分享了許多旅遊經歷
而且咖啡彩繪超棒!還能依客人需求客製圖案喔~



D2-04「山根壽司」找不到年資,看這餐車的歲月痕跡,至少也有30年了吧,合計432年

平價壽司專賣,炸物、烤物都不錯,生魚片也很新鮮
用餐時座位不夠,跟其他人共桌,在地人都推薦的平價美味




D2-05「度小月擔仔麵」小吃界的老前輩,創始於1895年,瞬間加碼124年 合計556年

話說早期漁民每逢補魚淡季,就會利用時間擺攤賣麵,因此取名為度小月
口味還不錯,經得起老字號的考驗,但是份量不多,價格有點小貴



D2-06「花樓咖啡」看不出年份 +5年好了 合計561年

文青風格的外帶咖啡店,台南有兩家,創始店只有外帶窗口
2號店有內用空間,是網美拍照打卡的好地方



百年肉粽竟然公休,可惡,瞬間短少100年的功力...>"<




D2-07「冰鄉」創立於1978年,開業41年 合計602年

現在是番茄的產季,薑汁番茄超好吃,份量足,價格實惠,假日來會排隊排到馬路上
現在也是草莓產季,店內一堆遊客瘋狂搶購草莓冰,冰上滿滿的草莓真的很誘人呀!




D2-08「福記肉圓」官網寫30年歷史 合計632年

記憶中的肉圓都是油炸,外皮晶亮透明,吃起來Q軟彈牙
台南肉圓是用蒸的,份量比較小,外皮口感像碗粿,別有一番滋味




D2-09「檨仔林阿全碗粿」也是號稱府城百年老店 合計732年

裝粿的碗看起來就很有歷史了,雖然醬汁顏色很深,但是口味不算太重
內餡肉塊很多,還有芋頭, 一碗才30元,算是CP值很高的老店



D2-10「莉莉水果店」創立於1947年 開業72年 合計804年

台南水果店很多,兼賣挫冰、果汁,觀光客必吃的是薑汁蕃茄,木瓜牛奶
廣告說每日要吃健康5蔬果,莉莉水果切盤一次就能滿足12種顏色的水果




D2-11「克林台包」創立於民國41年 開業67年 合計871年

把中式蒸包當成西式的麵包來賣,開放式貨架選購包子的感覺很新奇,買些回家當消夜
特色「椪餅」就是照片中圓滾滾的餅,中間是空心的,要敲破才能吃,不然根本無處可咬



D2-12「夏家魚麵」 找不到開業時間,應該至少有10年吧 合計881年

把魚漿桿成薄片切成條狀做成麵,味道口感都有別於一般麵條,單吃就很好吃
口感有點像是火鍋料「魚餃」的外皮,但是比那鮮甜好吃多了
由於製作相當費工,而且魚麵不好保存,所以很少商家賣這料理



這一天又是吃飽了撐著,回旅店欣賞窗外夜景,慢慢消化胃中的歲月




以前住處很少介紹浴廁,但是這邊忍不住想提一下



全套都是TOTO衛浴系統,使用起來的手感特別細膩



而且有免治馬桶喔!

去過日本旅行的朋友一定不陌生
免治馬桶根本就是旅館的標準配備,但是在台灣還是第一次見到
還好尾牙這3天都沒吃壞肚子,有個舒適的馬桶,多少都能慰勞一下拉肚子的心情,哈!



乾濕分離的規劃也很棒,有條小水溝讓水能迅速排出
不管淋浴怎麼噴,洗手台地板都能完全保持乾爽



不只有免治馬桶,還有恆溫水龍頭喔!
用這淋浴超爽的,每次開水都是一樣的溫度,完全都沒有忽冷忽熱的問題
在日本住處也很常見,但不是每家都有,自己家也很想裝一組,但是價格不便宜呀



D3-01「免費早餐」
旅店早餐真的很用心,要不是為了累積「千歲尾牙」的歲數,這邊早餐不吃真的很可惜呀!
今天只點了一份白醬義大利麵,加一份沙拉補充纖維質
據說這邊的生菜都是跟在地小農合作,採用無毒友善栽培,要讓客人住的放心,吃的安心




D3-02「無名羊肉湯」年資不明,大概+10年 合計891年

我倆一致認為本次最好吃就是這羊肉湯,湯頭鮮甜,羊肉鮮嫩有彈性,完全沒騷味
羊肉加上大把的薑絲沾醬吃,老薑的辣度瞬間在口中爆發
與嫩羊肉一起咀嚼,真是太。好。吃。了呀~

寫到這都忍不住吞口水,讓人念念不忘的好味道,我能為了這碗羊肉湯專程跑一趟台南



D3-03「小雨咖啡」年資不明,大概 +5年 合計896年

意外發現特別的「椪咖啡」
就是用台南特色「椪餅」裡面放一球香草冰淇淋,淋上一份Espresso

一口冰、一口咖啡、一口椪餅,吃起來是有點忙,一種連碗都能吃的概念
咖啡、甜點一次滿足,好台南味的創意咖啡



D3-04「集品蝦仁飯」號稱90年老店 合計986年

應該算是一種泡飯,製做時將米飯泡在醬汁裡,據說是為了牙口不好的老人特製的料理
太過軟爛吃不太習慣,畢竟我倆現階段的牙口還行,比較喜歡有口感的料理,哈!
鴨蛋湯還不錯,裡面還有豬肉絲



D3-05「赤崁棺材板」67年老店 合計1053年

號稱是棺材板的創始店,盤子上寫著67年的老店,這樣盤子不是每年都要換嗎 ==?
油炸的厚片土司切出一個蓋子,裝入內餡
吃起來有點像是沾著玉米濃湯的麵包,是台南著名的特色小吃
想不到最後是讓棺材來達成千歲目標,突然有種淡淡的憂傷,一種走到終點的歸屬感...?



D3-06「名東蛋糕」至少開10年了吧,看不出具體的年資 合計1063年

看著還有時間,就帶些等路回家,也能當消夜吃
台南古早味蛋糕還不少,都是秤重賣的,吃多少都行,盒子也是另外加錢,價格相當公道



D3-07「銅板咖啡+藥師的私房紅茶」大概算5+5=10年,合計1073年

下午就準備回家了,買了咖啡、紅茶帶在路上喝,為旅程劃下句點
台南很多平價的外帶咖啡,口味都很不錯,銅板咖啡一杯拿鐵才45元,而且還送小餅乾呢!



三天的行程也不是只有吃,吃飽了還會到週邊古蹟晃晃,走累了再繼續吃
吃東西也不是真為了累積年資,也是根據當時的心情選擇料理,一直吃古早味是很膩的

想不到回家整理資料,加總年資還真達成「千歲尾牙」的目標 ^_^Y
說不定那天又突然使怪招,用一個月的時間來累積「台南萬歲小吃」也說不定
最後要感謝「道達旅店」協助完成這次「千歲尾牙」
讓我們去每個小吃店都能「安全到達!」
感謝 3
9842 次查看
mr.coffee
#2
舊 2019-01-15, 21:39

還好平常日來,今天排隊的人不多


一大鍋的小卷米粉


只賣2種料理,湯跟米粉都是80元



後方瘋狂處理小卷,這小卷一點都不小呀!


內用空間還算大,但是假日應該一位難求


小卷份量還不少,80元值得了
看似清湯,其實口味很濃郁,超鮮甜,小卷口感很厚實,每一口都飽嘴


桌上還有附沾醬,辣辣的也挺好吃的
感謝 3
mr.coffee
#3
舊 2019-01-17, 14:55

來到正興街絕對不能錯過「霜淇淋」,日式風格木屋,只有一個小窗口在販售霜淇淋
店家每天會推出2種不同口味的霜淇淋,真材實料打出名號,假日人多要抽號碼牌才吃得到

接下來讓「台灣1001個故事」來詳細訴說蜷尾家的故事



花姐看到一隻霜淇淋要價80元,跟小卷米粉價錢一樣,流露出勤儉持家性格,嫌貴說不想吃了
在我強烈要求下乖乖掏出錢包買了一隻試試,嘗了一口後就想獨佔霜淇淋,不想分我吃了 >"<

今天吃麵茶口味的霜淇淋,只要一口就能讓口腔中滿滿的麵茶香味,久久不散
口感相當綿密,不會很甜,冰淇淋杯都酥脆新鮮,絕對值這價錢



散步美食,就是要邊走邊吃,順便逛逛巷子裡看有沒有什麼驚喜





周邊還有不少文青老店




走到小巷子內也能發現不少商家




也有不少民宿,跟貓老闆打聲招呼 =^_^=




巷仔內個性小店真不少,不過這次旅行的目的是古早味小吃,就沒深入瞭解了
感謝 4
wp640
#4
舊 2019-01-17, 16:51
食物很美味,多謝分享!
感謝 1
mr.coffee
#5
舊 2019-01-18, 10:04

原本沒有計劃來到這吃碗粿,只是路過看起來店面質感不錯,就進來試試口味
想不到是老店翻新的小店,也有72年歷史了



內用空間很小,這靠牆桌窄得有點讓人不知所措
膝蓋一定會頂到牆吧,吃飯時頭稍微低一點,就會撞到牆了,哈!
也就是這樣才有小店特色啦,很多店家連內用空間都沒有哩~~



店內只有賣兩樣東西,碗粿、魚羹,都是35元




看起來就很古早味的碗粿,樸實的外表,看起來內餡很多




味道還不錯,可惜裡面有不少肥肉,我們怕肥肉,呵呵...
雖然不喜歡肥肉,但是這滷到軟爛的肥肉,吃起來口感跟碗粿很像,不注意就一起吃下去了




魚羹讓我們很驚艷,魚丸大顆飽滿,口感很扎實,咬起來會彈牙
看似清澈的羹湯口感特別濃郁,酸得夠味,讓人一口接著一口



小巧溫馨的店面,裝著滿滿的人情味,一家三代都喜歡
感謝 1
mr.coffee
#6
舊 2019-01-24, 21:38

在永樂市場閒逛著,路過這家小店,門口大排長龍
沒有看板,鐵捲門上的鐵箱子就寫著「米糕、四神湯」
這家店賣的東西很簡單,就是米糕 + 四神湯,簡單的兩樣東西就能吸引人潮



米糕不是桶仔米糕,是將蒸好的糯米飯淋上醬料
糯米是用木桶蒸熟,吃起來有淡淡的木桶香味



在米糕上撒點魚鬆、肉燥,再放幾片醃過的白蘿蔔片,古早美食就這麼簡單
蘿蔔片不是市場賣現成那種染成黃色的蘿蔔片,一定要用自己醃的
手切肉燥,不是用機器攪碎,吃得到肉原有的口感,還有花生下去滷,讓口感、香氣都升級




吃起來味道有點像桶仔米糕,不過飯粒更Q實,米粒比較鬆散,看到這照片,口水都快流下來了
每一粒都晶瑩剔透,讓人想在嘴裡慢慢咀嚼每一粒米飯



其他的小菜,鴨蛋、魯丸



鴨蛋好吃,蛋白Q軟,滷汁的味道都有透進去
蛋黃不會鬆垮垮、乾巴巴的,有點彈性,吃起來很香濃
難怪月餅都要用鴨蛋黃,不用雞蛋黃
上傳的縮圖
 

 

 

 

感謝 1
mr.coffee
#7
舊 2019-01-24, 21:39

台南很瘋牛肉湯,到處都有牛肉湯的老店,而且很多只賣早上
今天就地利之便選擇這間牛肉湯,感覺湯都沒加鹽,似乎感受不到牛肉湯的美味



內用空間不大,除了牛肉湯,還有其他很多牛肉料理,還有各式牛內臟



牛肉份量還不少,但是吃起來沒有想像中的鮮嫩,喝起來有點像中藥湯
老闆好像忘了加鹽,喝起來沒啥味,不知道是不是台南的牛肉湯都這樣 ==?
超想在牛肉片上灑些海鹽,但是老闆有某方面的堅持,不希望客人另外加調味料




桌前都有貼上賞味密技,建議不要使用任何調料,喝原味的最好
可是我連喝3口,腦海不斷出現小時候被老媽逼著喝中藥轉骨湯的記憶 >"<
老闆應該不是忘了加鹽,是堅持食材本味,我倆不視貨,不懂品嚐箇中滋味...




桌上有整桶的薑絲,但是「賞味秘笈」叫人不要加薑絲
叫人不要加又放這麼大一桶,是要加還是不要加?你搞得我好亂啊...!



牛肉燥飯雖然也是沒什麼鹹,燉煮牛肉的香氣還不錯
不過看起來平凡了些,灑些蔥花該有多好



吃飽了上大街晃晃,大馬路邊的店面空屋很多
店面租金越來越貴,寧願空著也不願降價,青年創業都只能選擇巷內的小店面了
感謝 1