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[台中]店家資訊: 平等市場北港香菇肉羹台中有個平等市場,大家知道在哪裡嗎?這個社區型的小市場其實不是在平等街,而是在中華路跟太平路交叉口...交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ 喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
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dtmsimon
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舊 台中市區排得上前幾名的肉羹新發現~ - 2014-10-24, 15:23


店家資訊:

平等市場北港香菇肉羹

台中有個平等市場,大家知道在哪裡嗎?

這個社區型的小市場其實不是在平等街,而是在中華路跟太平路交叉口
這段上面。



這一區屬於老台中的一部分,所以喜歡老房子的可以在附近看到很多。



不過今天不是要帶大家來看老房子,而是之前有讀者告訴我這邊有一家
老肉羹店是他還沒嫁到外地前的最愛,聽他說口味相當棒。基本上冰箱
本人是個肉羹悾,有這種店存在還離我家不遠當然引起了我的興趣,終
於在這幾天逮到機會過去嚐嚐。



店名很簡單就叫做北港香菇肉羹,既然是讀者小時候的味道,我想應該
沒意外也是家老店吧?(隔壁的豆花聽說也是名店,不過這次吃不下了~)



營業時間從早上7:00一直到晚上19:00,橫跨早、午、晚三餐。無固定公
休日,如果店家要休息會事先公告在店門口攤車上,像明天(10/2)就是公
休日,大家看了這篇之後請忍耐一天不要明天跑去撲空啊~

(今天在那邊用餐廳隔壁豆花店老闆跟肉羹小老闆說:你終於要休假了啊?
聽說他已經連續做8天沒休息,真是拚啊~)



感覺上這家應該是換第二代經營,不過老老闆跟老老闆娘還是有在店裡
幫忙。(上圖左就是小老闆)



店裡賣的東西跟一般肉羹店大同小異,無非是以肉羹為主,麵、飯、滷
味小菜都有。今天是來吃早餐,所以只點了一碗肉燥飯還有招牌肉羹湯。


肉燥飯25元



這碗飯並不小碗,除了上頭淋著店家特製肉燥之外,很特別的還給了一
塊油豆腐,如果以25元的價位來說C/P值真的高到爆表。



肉燥口味是很正統的台式古早味肉燥,微甜的口感可以吃到醬油的香味。



在台中當然吃這個飯一定要淋上東泉辣椒醬才是"正港台中味"呀~~~



油豆腐剖面是這樣,其實豆腐組織還滿細緻的。滿好吃的一碗肉燥飯,
再加上接下來本文主角肉羹湯一碗就差不多有7分飽囉。那我們趕快來看
這碗讓我讀者在外縣市魂縈夢繫的肉羹湯吧!


肉羹湯30元



沒錯,肉羹30元差不多是行情價,到哪裡吃差不多都是這個價位。只是
這家的肉羹一上桌,光看賣相我幾乎就已經可以確定他絕對是好喝的,
裡面的料實在是有夠多的啦~


原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1326567

肉羹湯頭是大骨湯加上柴魚調配而成,裡頭放入大量筍絲、香菇絲一起
熬煮,並打上大量的蛋白花,組成這碗湯的因子相當正統。羹湯嚐起來
相當爽口,我個人喜歡多加點烏醋,真的是刷嘴到一個不行。東興市場
口的肉羹我雖然常吃,但總是覺得有一個很突兀的蒜味,這點在北港香
菇肉羹沒有出現,整碗湯的味道都很和諧唷~



最後來看看這塊羹真的很厲害,完全使用精肉製成肉更是嘉義、北港這
邊製作肉羹的特色。小小一碗肉羹,店家給料真的也毫不手軟,我很少
羹湯喝完料還剩下的,剩下是因為不吃喔~他們家的肉羹口感軟嫩,吃在
嘴裡也沒有外面常常會出現的肉腥味,我個人覺得很爽口也很美味。

又找到一家好店了,真是太開心了,迫不急待想把這家店分享給大家,
不分享很難過你知道的!所以少見的當日發文又加一篇~喜歡請多多轉發,
讓資訊能夠傳達給其他愛吃肉羹的朋友們,謝謝大家!!XD

這邊還有一些肉羹可以吃喔~歡迎參考!

本文照片由SONY A6000拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!



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客棧之光
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舊 回覆: 台中市區排得上前幾名的肉羹新發現~ - 2014-10-25, 18:35
以前念書總是經過那邊.怎不知道有此美食.感謝版大分享.快找時間去吃
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dtmsimon
背包大俠
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文章: 168
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舊 回覆: 台中市區排得上前幾名的肉羹新發現~ - 2014-10-26, 15:08
我自己也是人家介紹的~XD