[JetstarAdherent]

上海挺不錯的,食材製造安全,能多吃幾樣,中高價位嚐個一道也好,下次再來都不知何時了~當下能想到的餐廳能吃就吃,適度飲食,過猶不及~

[yengary]

請問除了南翔饅頭店

還有哪裡吃的到插吸管的灌湯包

[p_j]

口味当然是很个人的，不好说，但是介绍的这几样没有一种是上海本地口味的。

[p_j]

知乎网有一篇“非上海土著来沪一定不能错过的平民美食有哪些？”写的不错，有兴趣可以去看看。
https://www.zhihu.com/question/19863007

[soul-mate]

去上海就要吃本幫菜，不過雖然好吃，還是覺得味道濃重了點~~~

[Yu-FA]

那個好像不是瑞士雞翅，感覺像紅燒乳鴿。

[sjm8281]

你好，我也是上海人。看了您的帖子，想补充几点供参考：

1、南翔小笼现在其实正宗的我们也不知道在哪里了，因着南翔当地就有无数的小笼店。不过南翔很值得在春天一游，可以去古琦园逛逛再去镇上吃顿小笼，或直接在古琦园内解决；

2、上海的生煎现在也几乎没有正宗的了。以前我们小时候的生煎，都有煎的脆脆的一块底，我们称之为“鞋底板”。现在的哪怕是小杨生煎都做不到了。这个是非常可惜的。

3、上海的和民居食屋其实和日本本地的已经有区别了，而且听说换了老板后，味道和服务也越来越不行了。其实上海很多连锁日料都在走这条路。正宗的日料还是要去虹桥地区吃，因着那里的日本人比较多；

4、葡京茶餐厅听说是赌王的四太开的，东西也很有特色。不过去过澳门后，发现可能其中的菜是不是因着我们上海人的口味改良过了？

5、要辨别是否正宗本帮菜，其实只要吃红烧肉即可，因着正宗的本帮菜红烧肉，精肉部分脆而不柴，肥肉部分嫩而不油，如此方属佳品。

但总的来说，在我们上海，只要你有钱或者有精力，几乎可以吃到这个世界上绝大多数的美食。只是我们上海本帮的美食，也就慢慢的消散在其中了。

[彩霞满天]

作者: pinky25tw33 (原文章)

以前在南京東路有一家大媽水餃 現在不知在不在?

大妈水饺？您说的不会是大娘水饺吧？？

[squarewang]

作者: sjm8281 (原文章)

你好，我也是上海人。看了您的帖子，想补充几点供参考：

1、南翔小笼现在其实正宗的我们也不知道在哪里了，因着南翔当地就有无数的小笼店。不过南翔很值得在春天一游，可以去古琦园逛逛再去镇上吃顿小笼，或直接在古琦园内解决；

2、上海的生煎现在也几乎没有正宗的了。以前我们小时候的生煎，都有煎的脆脆的一块底，我们称之为“鞋底板”。现在的哪怕是小杨生煎都做不到了。这个是非常可惜的。

3、上海的和民居食屋其实和日本本地的已经有区别了，而且听说换了老板后，味道和服务也越来越不行了。其实上海很多连锁日料都在走这条路。正宗的日料还是要去虹桥地区吃，因着那里的日本人比较多；

4、葡京茶餐厅听说是赌王的四太开的，东西也很有特色。不过去过澳门后，发现可能其中的菜是不是因着我们上海人的口味改良过了？

5、要辨别是否正宗本帮菜，其实只要吃红烧肉即可，因着正宗的本帮菜红烧肉，精肉部分脆而不柴，肥肉部分嫩而不油，如此方属佳品。

但总的来说，在我们上海，只要你有钱或者有精力，几乎可以吃到这个世界上绝大多数的美食。只是我们上海本帮的美食，也就慢慢的消散在其中了。

紅燒肉....說得好. 本幫菜紅燒肉真是好吃
不過紅燒肉和東坡肉的區別?