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[日本東北]圖文網誌版本:說到盛岡,大家應該馬上想到冷麵吧,不過盛岡其實是以三大麵聞名日本,除了最有名的冷麵之外,還有わんこそば(小碗的蕎麥麵)以...15電話 : 019-624-2247(不可訂位)營業時間:9:00~21:00(L.O.20:40),星期日:11:30~18:45
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MinakoTseng MinakoTseng 目前離線 MinakoTseng 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
背包大俠
文章: 112
#1
性別: 女生
感謝: 75次/41篇
註冊日期: 2011-09-11
舊 岩手小旅行美食推薦:盛岡白龍じゃじゃ麵 - 2018-01-18, 11:23

圖文網誌版本:http://minako0716.pixnet.net/blog/post/53657510

說到盛岡,大家應該馬上想到冷麵吧,
不過盛岡其實是以三大麵聞名日本,
除了最有名的冷麵之外,
還有わんこそば(小碗的蕎麥麵)以及じゃじゃ麵,
じゃじゃ麵聽起來就很像台灣的炸醬麵,
不過事實上也是炸醬麵改良而成,
這次去盛岡,

因為不愛冷麵也不喜歡蕎麥麵,
決定先嘗試一下じゃじゃ麵。

岩手盛岡必吃推薦│白龍じゃじゃ麵
做了一下功課,
大家最推薦的盛岡必吃的麵是盛岡城跡公園正對面飲食街的白龍,
就是這間:

門口有很大的じゃじゃ麵,
從盛岡車站走到「白龍じゃじゃ麺」要15~20分鐘的路程
營業時間是11點半到晚上九點,
我們到門口大概是下午2點,
自以為已經避過用餐時間,
沒想到走到門口就是這個景象。

看到這個景象就抱著一定要吃到心態排隊,
不過翻桌率還蠻快的,
大約排了三四十分鐘。
據說白龍的創店老闆,就是在中國東北吃了炸醬麵後,
把味道稍微變化,
引進日本後,受到盛岡當地喜愛,
後來就變成盛岡三大麵之一惹。

岩手盛岡必吃推薦│白龍じゃじゃ麵店內擺設



走進店裡就馬上感覺到歷史,

店大小不大,位置也不多,
但卻很親切。
岩手盛岡必吃推薦│白龍じゃじゃ麵 歷史的味道



店裡面可以說只有賣一樣東西,就是じゃじゃ麵,
分成大中小三種SIZE,
牆壁上還有貼食用的方法。

盛岡白龍じゃじゃ麺這樣吃:
麵上桌後,將上面的味噌和配料攪拌均勻,
可依個人喜好再加入醋、醬油、辣油等調味料,
麵吃完之後,打入生蛋,
將蛋打散後整盤拿給,店員幫忙加湯和肉味噌,就變成肉味噌蛋花湯了。
桌上從右邊開始放的是醋、蒜跟辣油,


可以隨自己的喜好加入。
麵本人來了!!!


麵條非常有嚼勁,
至於醬呢
我還是比較偏愛台灣的味道,整個還是差一點阿!
每個人桌上都有一盤雞蛋,

吃完麵後如剛剛說的食用方法,
自己打一顆蛋到碗裡,
店員會幫忙加湯,
於是....

眞的很像蛋花湯吧(笑
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10038611

費用部分:
我點小碗的是450日圓,加蛋是50日圓。

心得:
麵條非常有彈性跟嚼勁,
可惜我不喜歡這樣口感的麵條,
所以對我來說普普,
但朋友很喜歡這種麵條軟中帶硬的感覺,所以他覺得很好吃,
是一種樸實的平價美味,
如果來岩手盛岡的話,可以來試試日本風的炸醬麵喔!

白龍じゃじゃ麺
地址 : 岩手県 盛岡市 内丸 5-15
電話 : 019-624-2247(不可訂位)
營業時間:9:00~21:00(L.O.20:40),星期日:11:30~18:45
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