背包客棧自助旅行論壇
[韓國]完整圖文介紹韓國傳統一隻雞這個料理其實真的蠻適合冬天~就像台灣的燒酒雞, 薑母鴨一樣只要是天氣冷生意就會超好大部分來到首爾的朋友如果想...很推薦吃一隻雞要來杯燒酒冬天很溫暖感覺上遊客沒這麼多~好像都是韓國人為主1977年就在這邊營業應該也算一家埋在地的老店,推薦給大家看看
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舊 首爾 元祖元奶奶一隻雞-誤打誤撞中的驚喜 - 2019-10-22, 01:29

完整圖文介紹
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/351096526



韓國傳統一隻雞這個料理其實真的蠻適合冬天~
就像台灣的燒酒雞, 薑母鴨一樣
只要是天氣冷生意就會超好
大部分來到首爾的朋友
如果想吃一直吃應該都會選擇孔陵一隻雞
孔陵一隻雞甚至還來台灣發展過
不過大部分店都收了剩下台北一家~
這次本來是想試看看很多人推薦的陳玉華
不過一隻雞這個東西真的是長得太像~
加上很多韓國餐廳都沒有英文招牌
下計程車後誤打誤撞走進這家元祖元奶奶
一直到回到台灣整理照片對比之下才發現....
原來我沒有吃到陳玉華XD
不過這家我覺得也很不錯,
蠻值得推薦網路上也比較少人介紹



全名-元祖元奶奶傳聞的一隻雞
一種很饒舌的節奏XD
據說這家已經有40年的歷史
店面的裝潢跟其他店照片看起來很明顯就比較傳統
不過店內還蠻大間的, 還有韓國傳統的地熱席
已經好久沒有看到這種裝置



當天我們很晚才來, 大概晚上9點沒什麼人
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10370660
不過店內其他幾組都是本地韓國人
很久以前去吃孔陵一隻雞,
整家店幾乎都講中文哈哈



店內沒有中文的完整菜單~
不過針對日本, 台灣和中國遊客
有一張配好的小卡
可以直接點套餐很方便
像是兩個人的話套餐是27000w
除了一隻雞外
有配菜像是土豆,
蘑菇, 年糕跟手打麵
單點一隻雞的價錢是22000w
所以其他配菜部分是5000w
還算蠻合理的也減少用餐困擾



除了手打麵, 其他配料都已經在鍋子裡面
不過雞肉這時候並沒有完全的熟
還需要大火煮大概5到10分鐘
上桌時是完整的一隻雞
然後服務人員會在桌上幫忙把雞肉剪開



每個人會附上一份高麗菜沙拉
店家推薦加的醬汁還滿辣的
如果平時不吃辣的朋友可能要斟酌
另外泡菜, 蔬菜那些都可以無限續
採用自取方式, 免費的飲料有冰開水



這份手打麵真的是超好吃
如果不是兩個人沒辦法吃太多真的很想加點
超有Q度的,
而且煮下去也不會糊掉



我是一個不太喜歡吃年糕的人
不過這家的年糕
真的是我吃過數一數二好吃的
完全不會粉
甚至還有一種綿密的口感~
真的很厲害



當然一隻雞還是要回歸到雞肉本身
我覺得這一家元祖元奶奶雞肉蠻軟嫩的
調味沒有孔陵一隻雞來得這麼重
(其實我也只吃過孔陵哈哈)
算是可以吃到雞肉本身的原味
我不太清楚韓國文化裡吃一隻雞到底喝不喝湯
不過這一家的湯底其實沒什麼味道~
比較好的處理方式應該是煮完後點白飯來煮粥
前提是要吃得完前面這些東西XD



整體來說我蠻喜歡元祖元奶奶的口味~
雖然是吃錯家不過算是蠻驚喜的,
調味上不過度, 配料吃起來品質也很好
很推薦吃一隻雞要來杯燒酒冬天很溫暖
感覺上遊客沒這麼多~
好像都是韓國人為主
1977年就在這邊營業
應該也算一家埋在地的老店,
推薦給大家看看
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