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背包至尊
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舊 三芝番婆林。35盎司大牛排 - 2011-03-03, 08:22

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吃完這份超大牛排,我想一個月都暫時不碰牛排了吧。



賞完櫻花後,我們便來到新北市三芝區的番婆林花園。

在食記的開頭,先讓大家了解番婆林的由來。

還記得去年去拜訪過時,曾和老闆暢談一番。

據了解是因為在清嘉慶年間時,錫板村(也就是新北市三芝區)是個平埔族聚落。

由於村裡的男人們都得外出打獵,使得遺留下來的皆是女人們,也因此多了番婆林的稱呼。



在我們抵達番婆林時,人潮尚未湧現。且這裡的外觀與以前大有不同。

以前僅有幾桌擺在外頭,供遊客坐在三合院前享用牛排。

那般情景,雖然有些許的簡陋,但能在戶外用餐卻只有在如此山中才能見到。

反而回到市區,受限於空氣汙染嚴重,也只能在室內用餐啊。



隨著時代進步及番婆林花園名聲響起後,這裡也將外頭的用餐環境移至室內。

走進屋內,雖然裡頭規模不小,但比起以前在外頭用餐的環境卻多人一截。

不過我仍懷念那個情景,就像是和大自然共生似的,十分誘人。





在櫃台拿了張菜單後,我們四人便坐下來商討要點什麼餐。

這裡的餐點,從最便宜50元的鐵板麵、100元的牛豬雞排到600元的巨無霸牛排,全部任君挑選。

不過起初,我們僅挑選沙朗牛排來試試看。畢竟它的價位比較符合每個人的荷包及胃口。





在入口的左邊,擺著刀叉及湯匙,供食客自行取用。

而一旁也有濃郁的玉米濃湯,也是只要有點餐就可喝到飽啦。

雖然它不像其他地方的牛排店一樣,還有附顆餐包讓大家享用。

但能在這樣的山裡頭享受到美味食物,就已經很幸福了。



就在我們開始期待沙朗牛排的出現時,老闆突然前來與我們聊了幾句。

「嘿,你們要不要考慮試試看35oz的大牛排啊。四個人點一份,一定夠大啦。」老闆道。

也不知道是哪來的勇氣,僅純粹想試試看它到底有多大,於是就毫不猶豫的點了。

雖然事後證明這樣的行為並不恰當,但既然都點了也沒什麼好抱怨的囉。





約略等了數十分鐘,我們的35盎司大牛排終於送上來啦。

35盎司的牛排到底有多大,就用數據來跟各位分享。

根據吃過的友人表示,光這個盤子就長達30公分。

而牛排的厚度,也跟立起來的10元硬幣差不多高,十分驚人。


這盤子裡除了35盎司的牛排外,還有數根洋蔥及一顆小番薯。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=448540

至於醬料方面,有黑胡椒、蘑菇以及帶有芥末口味的胡椒鹽。



經過一行人不斷拍照後,我們就要開始來享用這塊超大牛排啦。

嗯。奇怪,這牛排怎麼會不太好切啊。

好像剛剛店員有和我們提醒,要趁熱時趕快把牛排切一切。看來我們應該錯過那個黃金時段了。

不過看到這麼大的牛排,任誰也想多拍個幾張照片來留念啊。



先來談談牛排的口感,當剛煎好的那一刻,肉質細膩。

但隨著時間不斷消逝,那黃金口感也慢慢褪去,在口中剩下的是那嚼勁的牛肉在嘴裡翻滾。

此時,牛肉在嘴裡停留的時間都相當長。我想是因為太有嚼勁了,多到咬了很久都不會爛。

因此吃到最後,大家都先挑肥肉較少的來吃,最後剩下的再想辦法解決就好。

不過這僅是理想狀態,大約吃了一半後,大家便開始覺得很膩。

突然心中冒出一股殘念,早知如此,何必當初。



再來談談那醬料部分,雖然黑胡椒醬及蘑菇醬相當普通,不過也還說得過去,而最特別的莫過於那盤胡椒鹽吧。

因為它的口感,除了舊有的胡椒味外,還添增了芥末味。

如果對芥末不排斥的朋友,一定都很喜歡它。

且當我在吃牛排的後期,也是靠著沾上芥末粉後才把牛排吃完的。



★後記☆

純粹是建議,希望店家能在假日時多增加人手,否則感覺出餐速度過慢容易引起民怨。

(印象中當時旁邊那桌等了半小時以上都還沒送來吧。)

且後來友人打算多點盤鐵板麵來吃,也等了快一小時卻遲遲未送上來。於是就打消鐵板麵的念頭了。

不然基本上是還不錯啦。



★新北市三芝區番婆林花園☆

地址:252 新北市三芝區錫板村番婆林17鄰44號

電話:02-26362165
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