背包客棧自助旅行論壇
發文 註冊 登入
飲食

特色的菲律賓傳統料理

3 526
eric730626 的頭像
eric730626
#1
舊 2021-01-10, 17:07
以下是個人覺得幾道常見比較知名有特色的菲律賓傳統料理:
有興趣的朋友有機會可以試試看囉

Chicken adobo(醬燒雞)
Lechon(烤乳豬)
Pork sisig(炒豬碎肉)
Karekare(燉花生牛尾)
Sinigang(菲式酸湯)
Nilagang baboy(菲式燉湯)
Inansal(菲式烤雞)
Halohalo(菲式剉冰)
Bangus(香煎虱目魚)
sinangag rice(菲式香蒜炒飯)

Ang sarap sa nito~
上傳的縮圖
 

 

 

 

 

 

 

526 次查看
hhsu
#2
舊 2021-01-17, 21:56
thanks for sharing~~~
Math
#3
舊 2021-02-15, 16:39
在Turuturu,餐廳 我也常吃到下面佳餚
1. Lechon Kawali 就是大火炸 帶皮五花肉,很單純的佳餚,我用醬油加醋,配大蒜。
2.Kinilaw 魚生 加 小黃瓜 番茄 洋蔥...再加醋,還有人加椰奶。
3.Dinuguan 豬血 煮 豬內臟 黑黑的,獨特的菲律賓見佳餚。
4.Tahong 就是 孔雀蛤湯, 但味道濃郁,我每次有看到一定點2分。菲律賓湯很鹹,他們當一道菜吃。
5.Tinola 菲律賓雞湯,讚 讚 讚.....
菲律賓 TuruTuru 比 餐廳 速食店 好找,衛生也不差,建議多去試試。
大部分 菲律賓人 皆純樸 熱情 熱於助人,我們也應如此待人。
Turu 意思 就是 用手去指東西 這個動作,
Turuturu 就是 小吃店 或台灣的自助餐 可能 寫成 eatery 或 carinderia
此篇文章於 2021-02-15 17:39 被 Math 編輯。
MikeH
#4
舊 2021-02-16, 00:49
Bangus 是虱目魚
想如何料理 還得指定

我最懷念的菲國料理是 Inihaw na Pusit
正餐或下酒 (當然是 San Miguel) 皆宜