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飲食

在美國採買食物

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littleskyworld
#61
舊 2021-04-08, 05:26
引用:
作者: carrier (原文章)
請問在美國超市採買食物,包裝上能辨識出裡面有沒有瘦肉精嗎?有方法可辨認餐廳賣的食材有無含瘦肉精?
還是其實不用擔心?
因為台灣家人也很擔心,所以我前陣有稍微研究一下美國的標示規定,美國許多豬肉大廠因為外銷國家的要求,已逐漸不在飼料中使用萊克多巴胺了,像是如果你有去Costco,目前的密封包裝的生鮮豬肉的廠商Swift Pork,就是 JBS USA 下的品牌,按照公司方說法,自2019年開始,所有提供 JBS USA 的豬肉,都不可以使用萊克多巴胺。

餐廳販賣的食材,可能要直接詢問店家,比較難辨認得了。

除了豬肉,也有包括市售雞肉跟牛肉的標示的資訊,可以參考看看:https://littleskyworld.com/decoding-the-labels-...-and-chicken-packages/
littleko littleko 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Canada
#62
舊 2021-04-08, 09:03
引用:
作者: littleskyworld (原文章)
因為台灣家人也很擔心,所以我前陣有稍微研究一下美國的標示規定,美國許多豬肉大廠因為外銷國家的要求,已逐漸不在飼料中使用萊克多巴胺了,像是如果你有去Costco,目前的密封包裝的生鮮豬肉的廠商Swift Pork,就是 JBS USA 下的品牌,按照公司方說法,自2019年開始,所有提供 JBS USA 的豬肉,都不可以使用萊克多巴胺。

餐廳販賣的食材,可能要直接詢問店家,比較難辨認得了。

除了豬肉,也有包括市售雞肉跟牛肉的標示的資訊,可以參考看看:https://littleskyworld.com/decoding-the-labels-...-and-chicken-packages/
所以如果你是2019年之前就在美國的人,豈不是已經吃下不知道多少含萊克多巴胺的豬肉了???說句實話,反這反那怕這怕那,都是個"感覺"的問題罷了,我相信沒有人去餐廳用餐會去問豬肉哪來的,有沒有含這含那,怕是餐廳老闆都覺得你來找碴啊.

台灣有台灣特殊的氛圍,即使老闆說的你都不見得全盤買單,有疑問有那個條件選擇不吃就是了.
感謝 1
littleskyworld
#63
舊 2021-04-09, 01:10
引用:
作者: littleko (原文章)
所以如果你是2019年之前就在美國的人,豈不是已經吃下不知道多少含萊克多巴胺的豬肉了???說句實話,反這反那怕這怕那,都是個"感覺"的問題罷了,我相信沒有人去餐廳用餐會去問豬肉哪來的,有沒有含這含那,怕是餐廳老闆都覺得你來找碴啊.

台灣有台灣特殊的氛圍,即使老闆說的你都不見得全盤買單,有疑問有那個條件選擇不吃就是了.
其實美國會有大廠改成不使用瘦肉精,主要是為了外銷市場,有一篇文章就曾討論過「為什麼有機豬肉在美國不這麼受歡迎?」其實就是要有市場(民眾關注),業者才會去改變它本來的流程或是原料等等,所以真的是在2018年開始,大廠才陸陸續續改成不用瘦肉精去飼養,所以原本瘦肉精在美國的討論度確實並不高。

至於「老闆說得你不見得全盤買單」,其實就像政府要求廠商要標示出所有原料,全展開,但是還是有人不相信標示的真實性;但至少相信的民眾有決定權,會看的民眾可以選擇自己要的食品;這也像是台灣餐廳會標示出肉品的原產地或是重組肉之類的,都是在互信的前提下,提供資訊讓民眾選定吃或不吃。
littleko littleko 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Canada
#64
舊 2021-04-09, 02:37
引用:
作者: littleskyworld (原文章)
其實美國會有大廠改成不使用瘦肉精,主要是為了外銷市場,有一篇文章就曾討論過「為什麼有機豬肉在美國不這麼受歡迎?」其實就是要有市場(民眾關注),業者才會去改變它本來的流程或是原料等等,所以真的是在2018年開始,大廠才陸陸續續改成不用瘦肉精去飼養,所以原本瘦肉精在美國的討論度確實並不高。

至於「老闆說得你不見得全盤買單」,其實就像政府要求廠商要標示出所有原料,全展開,但是還是有人不相信標示的真實性;但至少相信的民眾有決定權,會看的民眾可以選擇自己要的食品;這也像是台灣餐廳會標示出肉品的原產地或是重組肉之類的,都是在互信的前提下,提供資訊讓民眾選定吃或不吃。
這個前面討論過了,也許妳沒注意看......,美國人就吃那些固定的部分,他們不吃豬內臟,不吃肥肉,不吃皮不吃油,可大陸人吃啊,大陸是最大的外銷市場,要不是大陸因為非洲豬瘟造成自己產的豬肉不夠,根本不會想去別的國家進豬肉,可大陸人不吃含瘦肉精的豬肉,美商為了要出口大陸可以跟著改,台灣可沒這個選擇,現在進到台灣的豬肉可沒這特權.

台灣政府現在的做法其實是把責任推給民眾,已經跟相不相信沒太大關係了,因為台灣就沒選擇啊,民眾不能認清政府的難處,一味要政府做出它根本做不到的事,說穿了只是互相為難罷了,民眾是有甚麼決定權?可以要求政府不進美豬嗎?那根本不需要另外去做那些標示了,不是嗎?或是要求民眾改變飲食習慣,跟老美一樣只啃ribs不吃豬內臟,被逼迫的感覺最憋屈了.
n61610 的頭像
n61610 n61610 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#65
舊 2021-04-09, 07:17
引用:
作者: littleko (原文章)
這個前面討論過了,也許妳沒注意看......,美國人就吃那些固定的部分,他們不吃豬內臟,不吃肥肉,不吃皮不吃油,可大陸人吃啊,大陸是最大的外銷市場,要不是大陸因為非洲豬瘟造成自己產的豬肉不夠,根本不會想去別的國家進豬肉,可大陸人不吃含瘦肉精的豬肉,美商為了要出口大陸可以跟著改,台灣可沒這個選擇,現在進到台灣的豬肉可沒這特權.
美國人吃豬肉最大宗就是吃肥肉,吃皮吃油。
那個產品叫做培根...或者該說美國培根。
littleko littleko 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Canada
#66
舊 2021-04-09, 08:38
引用:
作者: n61610 (原文章)
美國人吃豬肉最大宗就是吃肥肉,吃皮吃油。
那個產品叫做培根...或者該說美國培根。
那更不需要使用瘦肉精了,美國人吃sausage也吃很多,所以不要的豬皮豬內臟其實也吃很多,真沒必要強迫別的國家接受人家不喜歡的東西啊,既然自己美國人銷就夠了.......而且美國人這麼多年也沒要求政府標示甚麼,看來是不在意啊,連選擇都免了,只是在美國對這東西有疑義的人慘了,難不成真的每次用餐都去問老闆使用的豬肉有沒有瘦肉精?還是乖乖忌口別吃豬肉了......人台灣民眾還有得選呢.