背包客棧自助旅行論壇
[台東]圖文好讀版達麓岸部落屋位在美麗的台東都蘭海邊,他是阿美族部落的會議、聚會地點,也是族人在農閒或捕魚時的休息場所,甚至是製造小孩的隱密據...臺東縣東河鄉都蘭村61號電話:089-531212營業時間:週六、週日10:00~17:00 ,週六20:00於咖啡屋安排音樂會官網:
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jay70134
客棧之光
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舊 (台東都蘭美食)達麓岸部落屋 無敵海景餐廳 提早預約才能享受美食與海景 近都蘭糖廠 - 2015-06-15, 10:18
圖文好讀版
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達麓岸部落屋位在美麗的台東都蘭海邊,他是阿美族部落的會議、聚會地點,也是族人在農閒或捕魚時的休息場所,甚至是製造小孩的隱密據點,現在則開放給一般遊客預約品嘗阿美族風味餐點,這次跟著中華鯨豚協會舉辦的"海洋遊學成功鎮的故事之旅"腳步,我們也在達麓岸享用美味午餐,如果是一般散客,一定要提早預約訂餐,不然這裡平常是沒有人的!1人餐費有300或500元選擇,也可做單人套餐,但人數愈多越好準備喔!

阿美族人是非常懂吃的民族,不管是溪裡、海邊、森林裡的動物、路邊野菜,都可以變成一道道的佳餚

達麓岸最迷人的地方就是無敵海景啦!在這裡吹著涼涼的海風、吃著午餐也太享受了~~

從海邊的座位設計看起來,達麓岸也可以作為小型表演場地

當天我們有近20人前往用餐,採原民風味把費方式供餐

阿美族人跟泰國東北的Tai dam的飲食方式類似,同樣以手抓飯食用、並以糯米為主食,而阿美族的糯米裡還加了地瓜與芋頭絲,增加米飯香氣
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1501221

石板烤肉,吃起來鹹香夠味,是道相當下飯的料理

飛魚乾炒辣辣,醃製過的魚乾加上辣椒拌炒,這道比較像下酒菜了

炒蝸牛,阿美族人戲稱為牛肉,吃起來跟海產店裡的炒螺肉很像,但肉質我覺得再嫩一點

涼拌海菜,酸甜可口,好適合夏天吃的涼拌菜

炒野菜,吃起來有點苦苦的,不喜歡XD

醃製蘿蔔

刺楤煎蛋,刺楤是種很奇妙的植物,吃起來有股特別香味,個人還蠻喜歡的

野菜湯,這個沒喝到

筍辣湯(酸辣湯),喝起來有筍子的甘甜與辣椒香辣味,我覺得算是小辣,是道很有趣的冷湯

洗撈,阿美族人的醃製肉品,怕遊客們不敢吃,所以煮熟了才上桌,不然族人都是生吃的,吃起來是發酵過的水煮三層肉

族人自釀的糯米酒,我沒有喝到,但聽其他團員分享,喝起來有點像調酒,味道不錯~(阿美族沒有小米酒喔!)「飲酒過量,有害健康」

盛飯的容器由竹簍與葉子製成,吃起來更有味道了

當天大家都很乖的用手抓飯吃,真的是很特別的體驗啊~

用餐到一半還有秘密菜色~炸飛機葉,酥炸後的飛機葉香酥夠味,讓人想多吃幾片

享用完好吃的原民風味餐,我們在這裡體驗阿美族的毛球文化:自製彩虹球,通常會配戴在傳統服飾上或在孩子的成年禮使用

我做的是不標準的版本,完全是個亂炸的毛球啊~

前往達麓岸吃午餐前,我們先在附近的都蘭糖廠走走,日據時代即存在的糖廠,雖然在民國80年即結束生產,但依然保留懷舊風情的木造建築,轉型為都蘭紅糖文化園區,吸引藝術家進駐

好的擺,好的東西才拿出來賣,不好的就不擺出來啦~

糖廠裡也有賣台東在地廠商製作的春一枝冰棒,吃起來挺實在的

紅糖主題館裡購入外國人自釀的手工蜂蜜酒(220元)與檸檬酒,加冰塊更好喝~蜂蜜味蠻重的。「飲酒過量,有害健康」

都蘭悠閒與充滿異國與原民結合的特殊鄉村氣氛很有趣,雖然我只短短停留半天,但我都想到都蘭去Longstay了,來台東的朋友可以來這裡逛逛,也可以考慮中華鯨豚協會舉辦的海洋遊學成功鎮的故事之旅~

達麓岸部落屋
地址:台東縣東河鄉都蘭村(台11線146.5公里處)
電話:0912-749-036、0972-334-546、0927-370-587
營業時間:部落廚房11:00~19:00,週一、二休
FB粉絲團:https://goo.gl/X5hytu

都蘭紅糖文化園區
地址:臺東縣東河鄉都蘭村61號
電話:089-531212
營業時間:週六、週日10:00~17:00 ,週六20:00於咖啡屋安排音樂會
官網:http://goo.gl/UDmYRj
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