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[彰化]2019年2月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星風味★★★★★...化多久:半小時左右—魚漿。夫婦我們將飲食心得轉換成文字與影片,但我們還是希望,你用心實際去嚐一嚐。圖文網誌 魚漿夫婦 粉絲專頁 IG
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背包高手
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舊 彰化市 三民市場 在地嚮導的秘密集會 和氣綠豆湯 甜點下午茶 推薦 - 2019-03-05, 21:22



2019年2月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
風味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
創意★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星

「這裡不講什麼必吃必喝,只講古說今。這裡也不走什麼高級路線,只吃一味,即小吃飯攤麵店等等諸多小食。又邊吃邊聊,也邊聊邊吃。」

。。。

這裡我們不談職業,不談出身。不管你是上市公司的老闆,或是旅居歐洲的遊人,甚至是不方便為外人道的職業,我們都是朋友。這裡只有兩種身分,說故事的人與聽故事的人,僅此而已。

在此也收集一些未盡詳細時的補充,若有說錯或缺漏之部分,也歡迎跟我說,我會立即更新。

。。。

前陣子的推文有講到這一間,剛好也是下一間我想寫的店家。

這家和氣綠豆湯就在我家後面不遠處,離我很喜歡的阿興魯肉飯不算太遠。其實前幾年開的時候一直都沒什麼時間去吃,兩年多前,曾在彰化開飲料店的朋友來找我,我們便約在這裡聊天,而開飲料店的他一直說這裡真的是真材實料。

其實彰化這幾年開了很多新店,很多老店也都隨之消失了,有的很久以前就消失了,有的是這陣子才悄然無聲。不過三民市場這邊由於85度C開了起來,晚上多了一點人氣,也多了一點煙味跟嘈雜。

從以前到現在,彰化消失了不少我喜歡的店,像是前陣子沒開了的蒸餃店,在三民路上消失了的燒仙草,還有陪我長大的可汗鐵板沙克跟波士頓雞排。至今,對我來說最好吃的雞排,還是以前三民路上的波士頓雞排。





其實在彰化開店並不容易,老店太多,若是不做出明顯的區隔的話,就是要用時間去磨,而和氣綠豆湯這一磨,還磨出不錯的成績跟風評出來。











和氣綠豆湯的價位中等,現在不少彰化的甜品已經高過這個價格許多。


原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10249786

綠豆薏仁湯加地瓜:35元。

越是簡單的甜品,用料好不好很容易就吃得出來。有的甜品往往加過多的糖去蓋住本身品質不足的地方,不過和氣綠豆湯的倒是反其道而行,以食材的原味為主。像是薏仁跟綠豆最能吃出品質優劣,若是品質不好的話,往往會吃出令人不舒服的舊粉味。不過這幾次吃下來,和氣綠豆湯的品質都顧得很好,綠豆粒粒清楚,化沙爽口,薏仁則軟棉香甜,帶點彈性。而芋圓跟地瓜圓也是手工,吃得出新鮮跟口感,也很推薦。

對了,其實和氣綠豆湯每個季節都有不同的限量甜品,若是你剛好看到了,不妨去試試看也不錯。







店名:和氣綠豆湯
地址:台灣彰化縣彰化市中正路一段274號 地圖連結
電話:04 728 2698
營業時間:12:00–20:00
個人平均消費:35元左右
對我來說:用料實在,品質良好
適合去的時間:下午
吃完要消化多久:半小時左右

魚漿。夫婦
我們將飲食心得轉換成文字與影片,但我們還是希望,你用心實際去嚐一嚐。

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