美鐵Amtrak初體驗 & 小鎮Flagstaff

2013.06.23

雖然是三年半前的事了
趁有空補一補

這次的目的地是Grand Canyon National Park

因為是參加美國暑期打工的原故，所以跟雇主約好報到日期了
美國打工上篇文章有提到

從LA機場搭巴士到Union Station搭乘美鐵(Amtrak)

Amtrak車票則是在台灣就提前用網路先買好了
電子車票印出來上面有一個QRcode，站務人員會直接掃
因為很趕的關係，櫃台人員叫我們直接拖著行李就衝上火車
不然正常來講是要去櫃台托運行李，他們會幫你拿上火車之類的(沒遇到不清楚)




本來擔心要搭10小時的路程，只買座位會不會很痛苦
結果完全不會!!!!!!
座位比飛機上大太多了，也舒服很多。



誤打誤撞預訂了貴又不好吃的晚餐QQ，印象中26美金。



真的沒辦法想像為什麼美國人可以吃得下柴到爆炸的雞胸肉......



吃飽後就跑去別的車廂亂晃
這節是景觀車廂，真的很酷耶~~~雖然晚上看不到東西





逛到了高檔車廂~~~臥鋪，座位貌似可以攤平。



不知道是不是第一次一個人出國的關係
當天的月亮好大好亮好圓







凌晨4點半的Flagstaff雖然已經六月底了，但是氣溫卻只有十度
短袖+薄外套的我一直發抖。





Amtrak櫃台



一旁有Hertz租車
不過因為是凌晨4點多，所以半個人都沒有
久沒享受到網路的我們只好借用車站的wifi補發文XDD
另一方面Social Security的Office沒那麼早開門
所以只好在車站用Wifi打發時間。



Flagstaff的日出。



好心的站務人員讓我們把行李寄放在他們的倉庫
我們才能輕鬆的去辦Social Security Card



IHop的美式早餐
真的跟想像中的美式早餐差很多......
培根就是脆的，薯條炸得跟餅乾一樣
但Sunnyegg真的很讚。







鎮上的街景

下午就準備搭車出發去期待已久的目的地Grand Canyon National Park!!!
交通工具是Arizona shuttle bus
也是在台灣就可以訂好的
當時去的時候遊客的話需支付進入國家公園的門票
但因為我們是員工，所以不用收費。



半路上有時差的關係睡得很死
但突然聽到其他人的歡呼聲吵醒
原來是elk出現了!!!

就這樣展開了三個月的美國打工
以上給有想去大峽谷的朋友參考。

你闖入臥舖禁區，那不是觀景車箱。
培根本來就是脆的。

培根本來就是脆的 +1
尤其是這種厚度的bacon,不脆不好吃ㄚ,只是老外常常弄的太焦,不脆反而是硬.
連鎖店沒辦法,只能用commercial的商品,不然五花肉這東東我們亞洲人也很會弄,客家鹹豬肉啦,臘肉啦,自製厚片培根,有聽過吧?

那個不是薯條,大部份早餐才會吃,叫hash browns,省事點的就買冷凍品炸一下,台灣好像叫薯餅,這家店還好了啦,不是既成品的樣子,最少還放到鐵板上幫你兩面煎過,不是用炸的.

客棧裡編輯照片跟加註文字時很難看出是指上面那張照片還是下面那張照片. 有些人會用上下箭頭指引. 不知道那個上下箭頭怎麼弄出來的.
我想這篇文章中的文字註解都是指文字上方的那張照片, 文字上面那張右下角有個長髮女生的照片, 應該是觀景車廂無誤. 下面那張是臥舖.

培根本來就是脆的+1. 不脆的培根很噁, 吃起來就是吃一塊切片的三層肉.. 不過, 照片中的培根是比較厚的培根. 要不油就會相對柴. 像是吃一塊鹹的餅乾. 不是在吃肉. 如果煎得不夠久, 就是吃一大塊三層肉的感覺... 我吃這種早餐時盡量會選照片中比較遠的那個sausage. 雖然sausage也很油, 不過味道上比較多層次, 培根很容易太鹹.

那個煎蛋其實是叫 sunny side up. 不是叫sunny. 蛋白熟, 蛋黃不熟 - 煎蛋的時候不翻面, 所以上面的小部分蛋白會還是生的. 如果吃不慣這樣有蛋白是生的, 而整個蛋黃不熟的人可以order sunny side up over easy, 就是煎的時候有翻面, 蛋白都是熟的, 蛋黃還是生的. - 這種蛋如果滴上幾滴好醬油.. 真是好吃得不得了. 就跟台灣的荷包蛋一樣了.
美國煎蛋跟吃牛排一樣, 也分煎到多熟.

https://en.wikipedia.org/wiki/Fried_egg

因為吃這種早餐時常常會配上鬆餅或是法國吐司, 會有楓糖糖漿. 如果在蛋上淋上楓糖糖漿也是一種常見的吃法. 加了糖漿的蛋黃拿來沾烤吐司吃也很配.

我記得美鐵有幾段是配一款是非常高級的餐車, 它有一個廚房. 是很貴的吃法. 其他的通通都是限於環境, 東西都是不好吃又貴. 只能說, 鐵路便當會有名實在是很有原因的.

以美鐵車站的標準來說, 那個Flagstaff車站已經是相當五臟俱全的站了

我看的時候沒顯示出那張觀景車箱照片。
現在不曉得是不是菜單改了還是假期，前幾天吃兩次美鐵晚餐菜單上沒看到那隻雞。

有可能, 我也碰到過兩次不同時間看同一個網頁, 有些照片就是沒跟進來.

樓主說是三年半前的遊記了. 可能菜單改了. 那個很柴的雞可能退休了.
美國人吃雞胸肉也是講究要多汁的. 乾乾的雞肉怎麼會好吃呢? 放在湯裡嗎?

賈媽有沒有照幾張火車餐的照片來欣賞?

那個雞我覺得還好也不覺得柴，可能廚師不同。
後來我都點牛排。因為那個最貴最划算。照片以前po過了。

去了美國才知道大多連鎖的培根都這樣
抱歉我表達的不好哈哈，就像大大說的一樣培根是偏乾跟硬
個人比較喜歡軟跟多汁的，所以不是很愛。

原來那叫hash browns，過了那麼久才知道哈哈
感謝大大。

培根好吃的真的很好吃. 可惜好吃得不多. 而且很膩, 好吃也吃不了多少. 要配其他的東西才好吃. Hash Browns也是煎得好吃的比薯條有趣. 麥當勞的薯餅算是比較不好吃的(太油). 如果用培根的油煎 Hash Browns就跟豬油拌飯一樣. 是一種很多平民的"小時候的珍饈". 不過你照片中的真的看起來就沒有很好吃. 難怪你不愛.

其實我也不知道說明該打圖上方還是下方才好XD
下次發文會再修正。
感謝大大的詳細的分享
台灣待久了，第一次吃到美國版的培根哈哈
不過不是很愛就是了
煎蛋部分小弟知道是sunny side up，但是太懶惰就只打sunny不好意思誤會了
看來大大對吃的部分有研究哦!!!

2016/12/18
continental breakfast

愛吃就會有這種好處...
我剛到美國時吃美式早餐也是很不習慣, 覺得很難吃. 煎蛋沒有醬油就差很多了. 所以我那時候都叫炒蛋. 後來有機會吃到好吃的才知道, 早餐不一定要燒餅油條. 沒有燒餅油條時還是有好吃的東西. 有燒餅油條, 清粥豆腐乳時...就嫌肚子太小了.

continental breakfast -- 有看到水果就先加分了.

好吃嗎? 應該很貴吧. 這麼多東西.

在台灣吃培根，應該大部分都是所謂"一大塊三層肉"阿
我去美國第一次吃到超級脆的培根時也是嚇一跳
原PO你不孤單啦，哈哈

覺得應該要去Walmart買自己愛的培根
然後自己煮，超讚!!!哈哈哈哈哈哈哈
不過大部分速食店裡面的培根都會刺到我的牙齦QQ