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[亞西旅遊好文]抵達伊斯坦堡的第二天,在出發去逛景區之前,先來到當地人都超推薦的傳統土式早餐——Van Kahvaltı Evi 餐廳,用擺滿整桌的佳...遭晃晃再回來。【Blog原文連結】【土耳其】伊斯坦堡 Istanbul|Van Kahvaltı Evi餐廳。當地人推薦的傳統土式早餐
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舊 【土耳其】伊斯坦堡 Istanbul|Van Kahvaltı Evi餐廳。當地人推薦的傳統土式早餐 - 2020-09-26, 18:29

抵達伊斯坦堡的第二天,在出發去逛景區之前,先來到當地人都超推薦的傳統土式早餐——Van Kahvaltı Evi 餐廳,用擺滿整桌的佳餚開啟活力的一天!!!

在準備土耳其26天從土東一路玩到土西的行程時,除了規劃停留城市、想看景點之外,我也列出了想吃的土耳其料理清單(吃貨就是要列清單達標),其中一樣最為期待的就是〖傳統土式早餐〗,隔著螢幕在搜尋餐廳時一直忍不住心花怒放啊!

決定來 Van Kahvaltı Evi 餐廳享用傳統土式早餐是因為這間比較多為當地人前往用餐,且評價頗高,旅遊通常我都會很相信當地人的決定,就像是在台灣有些美味也只有當地人才知道。

在伊斯坦堡停留8天,我們選擇離景點較遠的新城區住宿,想著可以遠離眾多遊客,更貼近當地生活的地方落腳。儘管伊斯坦堡地面交通相當方便,但比起搭電車,更多的是選擇用步行漫遊城市。

從住宿 Long Stay İstanbul(伊斯坦布爾長住公寓)散步到 Van Kahvaltı Evi 餐廳 在 Google Map 上標示約 15 分鐘左右,但實際我們走了 30 分鐘才抵達,主要是很容易被沿路的街景吸引,也許是不知名的清真寺,又或是和你大眼瞪小眼的傲嬌貓貓。




按照 Google Map 指示,一路上坡下坡的緩慢前行,終於抵達位在安靜住宅區內的 Van Kahvaltı Evi 餐廳。Van Kahvaltı Evi 餐廳招牌非常明顯,人氣菜品就直接列印在招牌上,就算看不懂土耳其文也能略猜一二。


|Van Kahvaltı Evi 餐廳 - 環境


Van Kahvaltı Evi 餐廳為狹長形的一樓店面,室外桌只有一桌,而是內則可以容納大約 30 人左右。店內幾乎都是當地人前往享用,家庭組合偏多,沒看到太多觀光臉孔就先安心(之前踩雷的點幾乎都是觀光客爆多的店)。

我們大約 09:30 抵達,剛好室外桌空了出來,想著七月的伊斯坦堡氣候涼爽宜人,於是就決定坐在唯一的室外座位。




|Van Kahvaltı Evi 餐廳 - 傳統土式早餐

一坐下,服務生立刻送上雙語菜單,一面為土耳其文,一面為英文,因為有先做功課,快速瀏覽菜單之後,點了兩人份的Van Kahvaltisi(VAN Brekfast)套餐,價格為TL 30 /人。


|Van Kahvaltisi(VAN Brekfast)套餐。麵包。土耳其紅茶

舉手和服務生完成點餐,服務生先是送上一籃麵包和熱騰騰的土耳其紅茶,麵包有兩種口味,一一種為常見的白麵包,另一種則是有點像蛋糕口感的芝麻麵包。


土耳其紅茶放在鬱金香杯中呈現暗紅色,放著湯匙方便加糖的時候攪拌。記得第一次喝土耳其紅茶時,不理解為什麼大家都要加至少兩顆方糖,後來發現糖加多一些才不會有紅茶的澀味,整體才會好喝。

原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10443553

|Van Kahvaltisi(VAN Brekfast)套餐。豪華陣容

沒多久,一道道的菜色擺滿整張餐桌的當地食材,豪邁的陣仗讓人看得眼花撩亂。有簡單的小黃瓜、番茄生菜組合,還有橄欖、果乾、醃漬櫻桃&藍莓果醬、水煮蛋、炒芝麻花生、土式炒蛋menemen、各式起司乳酪、新鮮蜂蜜、手工奶酪⋯⋯等,多達14個品項。


Van Kahvaltı Evi 餐廳一點都沒讓人失望,除了排場誇張之外,每樣東西搭配麵包籃享用都超級美味,個人特別喜歡手工奶酪搭配蜂蜜的組合,另外土式炒蛋menemen也是早餐組合的亮點,結合炒蛋、番茄和適當香料放在鍋中一同燉煮,原以為會是常吃到的番茄炒蛋的味道,但實則不然,可以吃到炒蛋輕柔的和番茄融合一體,香料味則是淡淡點綴在旁,不互相衝突的閃亮組合。


Van Kahvaltisi(VAN Brekfast)套餐 的麵包籃和土耳其紅茶是可以免費無限續用的。

特別喜歡 Van Kahvaltı Evi餐廳俐落的服務,每當我將喝到完的紅茶杯一放下,不到 10秒 就立刻被收走,換上新的一杯熱騰騰土耳其紅茶,有時甚至是喝到一半有點涼的紅茶,也會瞬間被服務生換成新的一杯,速度之快,讓人大開眼界。

仔細觀察 Van Kahvaltı Evi餐廳的服務生大約有5 - 6人,隨時都在店內巡場,只要看到空杯或是涼掉的紅茶,就是秒換。

當麵包籃只剩一半時,也會過來詢問是否需要再追加麵包,整體服務好到一個不行!!!

Van Kahvaltı Evi 餐廳完全沒有時間限制,讓我們在這邊悠閒的聊天,慢慢享用快兩個小時的傳統土式早餐,而且費用非常平價TL 30 /人,總共也才TL 60,折合台幣一人只需要 TWD 115 就可無負擔享受美味餐點。

後續土耳其的旅程也品嚐了不少間土式早餐,但就是Van Kahvaltı Evi 餐廳服務最讓人印象深刻,推薦給有時間再伊斯坦堡閒晃的旅人們~

》餐廳資訊
Van Kahvaltı Evi 餐廳|FB粉絲團Tripadvisor介紹

✔︎ 可刷卡|✔︎ 不限時|✔︎ 全日提供土式早餐|✔︎ 可英文溝通
地址:Defterdar Ykş. 57-45, Firuzağa, 34425 Beyoğlu/İstanbul, 土耳其
電話:+90 212 293 64 37
時間:週一至週日,08:00 - 17:00


》便利貼

1. 關於土式早餐

本次點兩人份 Van Kahvaltisi(VAN Brekfast)套餐,價格為TL 30 /人
包含:可無限續用的麵包籃、土耳其紅茶,單品共14項各式家常料理配菜

總計費用:TL 60 /兩人 = TWD 230

2. 關於預約

我們沒特別預約,想著提早到應該不需要等待,實際到了現場發現人潮滿多的,但儘管店內全滿翻桌率也是滿快速,平均30分鐘左右就會有空位,所以就算到了現場沒位置也可以和店家現場預約,隨便周遭晃晃再回來。

【Blog原文連結】【土耳其】伊斯坦堡 Istanbul|Van Kahvaltı Evi餐廳。當地人推薦的傳統土式早餐
此篇文章於 2020-09-28 00:39 被 小眼睛先生 編輯。
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舊 回覆: 【土耳其】伊斯坦堡 Istanbul|Van Kahvaltı Evi餐廳。當地人推薦的傳統土式早餐 - 2020-09-28, 11:58
土耳其的早餐是中看不重用,因為排起來琳瑯滿目,但吃的習慣沒幾樣菜,非常的甜。
我們在卡帕多奇雅,住三晚洞穴酒店,也吃了三次同樣的早餐,實在受不了,給工作人員一些小費,才幫我們另外煎了荷包蛋。
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伊斯坦堡早餐有一種辣椒糊,裡面是番茄糊加辣椒加香辛料而成,真好吃!不會太辣,新鮮的小黃瓜,塗上薄薄的一層辣醬!放進嘴哩,鮮脆的口感,微辣的香氣更增添黃瓜甜美滋味!咀嚼幾口後辣味消失,口腔傳來香草氣息及番茄酸味。再取出一片麵包大氣的把它撕成小片狀!直接沾上厚厚的蜂蜜!一股腦兒的塞進嘴哩,大口大口地咀嚼!嗯........................真懷念。
土式早餐,吃的是食物的原形,不若中式早餐的繁複!但健康必是無疑。
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舊 回覆: 【土耳其】伊斯坦堡 Istanbul|Van Kahvaltı Evi餐廳。當地人推薦的傳統土式早餐 - 2020-09-30, 16:03
觀光路線的豪華土早還是很賞心悅目的,對於喜歡輕食的現代草食男女,其實感覺非常不錯。我2010年還在YTL的時代,到伊斯坦布爾菜市場吃的土早是這個樣子。買一碗燉湯即可,麵包、泡椒都是無限,沒有暢飲的鬱金香杯紅茶。

一路東行到了Van,享受了一下聞名背包界的凡城早餐,歐姆蛋很棒,麵包烤得香,土渣渣咖啡濃郁,奶酪、番茄、小黃瓜,全套混搭很清爽。



所有的體驗,都是美好的。
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