背包客棧自助旅行論壇
發文 註冊 登入
飲食

請教一人份的食材保存問題

2 1236
陽光四射
#1
舊 2017-02-22, 19:44
想要在超市買肉.菜或魚自己煮食,印象中超市的冷凍食品都是很大一包,在只有煮一人份的情況下,必須好幾天才消化的完,所以這麼大份量的食材有什麼好的方式可以處理嗎?再加上住宿幾乎要每天移動的情況下,若沒有冰,是不是就沒辦法吃了?不曉得大家有沒有什麼妙點子或經驗分享.謝謝!
1236 次查看
fredweng 的頭像
fredweng fredweng 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#2
舊 2017-02-22, 20:30
一個人採買食材確實滿麻煩的, 如果每天都移動, 我可能就不吃肉, 或是去餐廳吃, 牛排可能一天吃完沒問題, 那就偶爾吃; 絞肉有時候真的會吃不完, 如果弄成義大利肉醬, 最少也要在二天內解決. 蔬果好像就比較耐放
tina2219
#3
舊 2017-02-23, 08:36
通常遇到這狀況,我就會買越小份的肉類越好(當然單價會貴些)
我建議你帶或是超市買個密保諾,買完依天數分裝,再買或帶個保冷袋
如果你是冬天去 比較好保持肉類新鮮度,而且路上有雪就裝在保冷袋內
非雪季的話,你就在超市多買幾包冰塊放在保冷袋內,當你CHECK OUT 到下一個目的地如果四小時內我想保冷袋都能發揮作用的。(到了下一個目的地記得冰塊那包融成水了再拿去冷凍庫凍起來,隔天又可以再利用了。