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飲食

【台中新社│美食】飛花落院。新社全新餐廳開幕,磨十年於一院,千坪日式造景,禪意美學空間,視覺兼具味覺感受(環境篇)

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jason123455 的頭像
jason123455
#1
舊 2021-06-08, 09:34
來到目前台中最有話題性的日式懷石料理餐廳
聽說一開放訂位,已經滿到七月了
籌備了十年,上千坪的空間,隱藏在新社山林中
透過空拍圖可以感覺得到視野的遼闊
非常有禪意的氛圍,透過服務人員的園區導覽
會感受到每一個空間以及動線設計都非常用心
每來一趟就讓你感覺身心靈都沈澱淨化了
『飛花落院』

今天天空飄著細雨紛紛,山邊蒙上一層白紗
增添了一份神秘感,原本就是主打禪意空間美學的飛花落院
聽著雨水從屋簷流下滴在水池上,令人心理層面更加沉澱
【飛花落院】
飛花落院,『磨十年於一院』,籌備了十年終於在4/24開放營業了
就在新社的半山腰上,從餐廳外觀就可以感受到濃濃的日本味
入口兩旁還特地規劃了石子路及竹林,就好像走在京都的老街
因為餐廳目前是採預約制,沒有開放給遊客參觀,進門前需要按電鈴才有服務人員上前迎接

一進門後,走在山水瀑布造景的小橋流水上
看著眼前非常壯觀的餐廳,非常的細緻,每個角落都有屬於它的故事
今天天空剛好飄起雨來,好像更有這麼一點詩情畫意

庭院中,種植數多植物,希望開花落葉時
就如同店名『飛花落院』,構成一幅很美的畫面
沿著木棧穿廊,首先會來到接待空間,此時服務人員會獻上熱茶
讓食客可以坐著邊用茶邊等待
下雨天帶著徐風涼意,耳邊傳來日本傳統音樂以及風鈴聲
讓你暫時感覺到平靜及遠離塵囂的氛圍

戶外區,很特別還有增設座位,可以供食客喝茶發呆用

服務人員會帶著食客稍微介紹環境
從主建築的迴廊可以瞭望新社的山景,天氣好一點可以看到大肚山
搭配超美的水池,看出去整個心胸開闊

庭院中看到一艘扁舟落在砂石中
砂石劃出漂亮的,猶如水波漣漪的紋路

看到一旁的小山坡上,有個茶室

主建築的一樓主要是用餐空間,以榻榻米為底
大片落地窗可以邊看風景邊用餐
氛圍非常有禪意也非常日式,整個打開了眼界

一樓單純享用主餐,如果是享用茶點或甜點
則是請食客移駕到二樓,可以品嘗隨餐贈送的茶點
當然也可以選擇更高級的茶葉,環境非常的清幽自在

二樓的空間非常的有美學概念,你會不由自主的放輕腳步
沉澱心靈,有一種心靈獲得療癒的感覺

原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10464179
有一區泡茶區,甚至設計了小橋流水
從戶外引導流水、穿過室內
別出心裁的設計,令人讚嘆

二樓戶外設計庭院,超有日本庭院的感覺
中間放的枯木,據說被雷擊過,所以仔細一看是有燒焦的痕跡
業主覺得這個枯木很特別,特別收藏起來,終於在設計飛花落院時
派得上用場,加上劃有紋路的石子,形成很美的畫面

從二樓茶室走出來,這一條迴廊,腳邊照明的燈具、石子路
搭配一旁木製的建築,有人說:好像來到京都的二年坂

從二樓往下走向一樓,玻璃帷幕讓視覺無遮攔
也算是最靠近這些樹木的距離,可以更清楚看見整個庭院的全景

以上就是將飛花落院的環境部分,帶大家巡禮一次
非常大的空間,每個角落都耐人尋味
可以好好的觀賞或品嚐,因為陰錯陽差我把預約時間給改掉了
所以美食的部分,再請大家稍等囉
先看看環境過過乾癮,分享給大家
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飛花落院
官網:http://www.inflorescence.com.tw/
營業時間:
週一、週二公休
17 : 30 至 21 : 30
電話:04-25822388
地址:台中市新社區中興嶺街一段111號
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此篇文章於 2021-06-08 22:35 被 小眼睛先生 編輯。
感謝 12
2546 次查看
liaoyilung
#2
舊 2021-06-09, 19:45
很棒的分享,也拍的很美~~
感謝 1
eva803
#3
舊 2021-06-10, 01:36
感謝分享👍,這間我很想去呢!
本來有訂到6/27,目前已經取消了!
又訂到9/3的位置,希望那時疫情好轉,能夠成行.🙏
adam089457 的頭像
adam089457 adam089457 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#4
舊 2021-06-10, 01:58
很棒的禪意,格局與一炊煙有幾分神似,是否就在附近呢?
ariel_sky
#5
舊 2021-06-21, 14:38
超美的耶,等疫情過後好想趕快出去玩!
lompt2002 的頭像
lompt2002 lompt2002 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#6
舊 2021-06-21, 16:24
我們家是在中和跟東新那邊@@
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jojo1991930 jojo1991930 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#7
舊 2021-08-16, 18:14
好美喔!
鄧忠 的頭像
鄧忠 鄧忠 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#8
舊 2021-08-16, 22:45
風景和裝潢真的很漂亮,不過在COVID-19疫情中開幕...真的很有勇氣...。