背包客棧自助旅行論壇
[韓國]圖多Blog好讀版:English: 中文: 2018年9月19日,這天早上在韓國大邱逛完藥令市集韓醫藥博物館後接著就是來旁邊的大樹屋...整個美味的程度更上一層!個人覺得大樹屋蔘雞湯的藥膳蔘雞湯非常美味也非常具有特色!小菜也很豐富不過在韓國吃飯時小菜真的太多了常常吃不太完
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背包至尊
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#1
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舊 大樹屋蔘雞湯(큰나무집 궁중약백숙),位於韓國大邱藥令市集旁的韓國傳統美食 - 2019-07-13, 23:36

圖多Blog好讀版:
English: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/07/big...ng-chicken-korean.html
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/07/blog-post.html

2018年9月19日,這天早上在韓國大邱逛完藥令市集韓醫藥博物館後
接著就是來旁邊的大樹屋蔘雞湯吃午餐

店裡面位子不少
不用排隊很幸運

除了一般的椅子座位之外
也有傳統的韓國式座位

韓國吃飯餐廳都會有冰水可以喝
這點我很喜歡!

當天我點的是它家的招牌,藥膳蔘雞湯,13,000 KRW (= 11.04 USD)

過了一陣子小菜和主菜都上齊了

和傳統韓國料理一樣
小菜非常的豐富多元

尤其是酸酸甜甜的泡菜非常開胃

還有附上一碗彷彿濃縮了這道藥膳燉雞的粥

裡面除了雞肉的香氣之外
還有許多養生藥材,像是銀杏,枸杞,人蔘,黑芝麻,紅棗等等
非常美味!

而雞肉已經煮的非常軟爛

輕輕用筷子就可以將雞肉和骨頭分開

雞肉口感非常的鮮嫩多汁
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10307733
而且帶有各類藥材豐富多元的香氣

不過和一般的常見的蔘雞湯相比
湯的部分較少
但是依舊是非常值得吃的韓式美味!

除了直接吃雞肉之外
也可以把桌上的鹽巴撈一些出來到小碟子中
雞肉沾上這一小點鹽巴
彷彿畫龍點睛般
整個美味的程度更上一層!

個人覺得大樹屋蔘雞湯的藥膳蔘雞湯非常美味
也非常具有特色!
小菜也很豐富
不過在韓國吃飯時小菜真的太多了
常常吃不太完
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