背包客棧自助旅行論壇
[韓國]這次去釜山只有排三天二夜,因為時間短. 所以以吃美食為主. 翻了很多的旅遊書籍和部落客介紹的餐廳,我們選了幾家,心得及感想是…..旅遊...的美食之旅,第一名我跟朋友投給了冷麵及橋村旁邊的炸雞餐廳. 河豚湯就第二囉 ~其餘的,真的真的還好….不吃也不會覺得可惜的那種餐廳 !
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客棧之光
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#1
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舊 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-26, 12:26

這次去釜山只有排三天二夜,因為時間短. 所以以吃美食為主. 翻了很多的旅遊書籍和部落客介紹的餐廳,我們選了幾家,心得及感想是…..旅遊書及部落客推薦的也是有些誇大…..不找資料怕踩到雷,特地去吃之後,覺得普普. 心中有期待,對食物的期望就高,一旦達不到我們的標準,就覺得花這麼多時間找餐廳, 吃起來也不過如此而已…很失望 ! 只能說美食這種東西,口味在於個人,也很難完全符合大眾的味蕾….

1.松亭三代豬肉湯飯(송정3대국밥)- 旅遊書籍,部落客都有推薦

我們凌晨6點的班機到達釜山, 折騰了四小時之後, 滿懷期待的迎接早晨熱呼呼的第一餐, 點了白切豬肉套餐 (9000). 餐點上來之後, 嗯….外型就是豬肉片. 白切豬肉 - 色跟香是不能要求的吧…
味呢? 先來喝一口湯先…結果 -------- 湯不熱 ! 湯不熱 ! 湯不熱 ! (很重要,所以說三次 !!! )
湯頭本身是沒味道的,可以理解…但為甚麼是溫的, OH, MY GOD !
湯碗有在冒煙..但湯完全不熱…我跟朋友真是不能接受湯是在冒煙但喝起來是溫溫的口感… !!
接著吃了白切豬肉,豬肉沒腥味,還算可以但也沒到多好吃 !
配菜的泡菜更是酸又苦,雖然放桌上可讓我們隨便吃,我跟朋友也只吃了一小盤就止住. 要不是湯頭太淡混著湯吃,那一小盤泡菜我們都會吃不完! 我們都懷疑店家是故意做的難吃讓顧客不要吃太多嗎….?
看看周圍,台灣人,日本人,當地人都來朝聖…日本人那桌也沒吃完.. 那味道 , 也不能說雷..只能說普 !
吃完之後的感想是 --- 只有沾白切豬肉的醬料不錯吃….

2.BIF廣場的黑糖煎餅 (1300) – 我們買了之後,才發現沒買到元祖那家…就在旁邊,因為被其他客人擋住了,有點扼腕…元祖那邊看起來煎得比較酥脆..吃了手上的,覺得有點甜,嘗鮮但不想再吃第二個.
朋友本想再買元祖的,後來也放棄.

3.BIF廣場的辣炒年糕 – 因在首爾有吃過,其實對這種小吃沒抱期待. 年糕是很Q彈,但是辣醬完全沒入味,年糕是年糕,辣醬是辣醬. 只能叫辣拌年糕 – 辣醬跟年糕拌在一起而已.

4.老奶奶伽倻小麥冷麵 할매가야밀면 
在第一天就吃了豬肉湯飯,黑糖堅果餅,還有辣炒年糕,這時候肚子已快裝不下…但不繼續吃對不起我們的行程- 三天二夜吃吃喝喝之旅. 在朋友的堅持下,我們按照計畫吃到了老奶奶的小麥冷麵. 在吃了豬肉湯飯後,我們對韓國食物已不抱太大期待,沒想到 --- 噹噹 ! 冷麵的麵條真是超好吃的 !! 麵條非常的Q彈, 配上微甜微辣的湯,冰冰涼涼的, 簡直是絕配 !! 桌上還另有水壺裝的熱湯,冷氣很強,過了一小時,湯倒出來後還是熱呼呼的,但又不是保溫壺,我們對那水壺很感興趣,哈~ 不過裡面的湯喝起來像泡麵湯的味道….淺嚐即可!
吃到後來, 即便肚子已經飽到不行,我們還是把它吃完 ! 我跟朋友把它列為這幾餐吃的第一名!!

5.橋村炸雞
我們晚上9點到,沒想到店門口超多人的,全都是在等著買炸雞. 聽口音全都是台灣人…嚇死寶寶 !
決定放棄,改吃補盜廳烤肉,但夜晚不好找路,繞了1個半小時還找不到餐廳,周圍的店很多都關了.
我們決定再回去橋村炸雞,想說人會少一點.結果 – 人還是不斷的湧入…最後還是放棄 ! 但來到韓國,怎麼可以不吃韓式炸雞呢 ?! 往前走了幾步,看到另一家店面也是在賣炸雞,價格也可以接受.於是進去點了一份. 心想,有當地人在吃,應該不會難吃到哪去.那時候已過了晚上10:30,大概還有3-4桌客人. 有人吃,我們就安心了,起碼不會踩到雷…
等到服務生端上來,才發現,好大一盤呀!! 有10支雞翅,12支小雞腿,附上一些辣炒年糕.這樣價格才19000 ! (這樣的價格跟數量,台灣也吃不到~~)
重點是,炸雞非常好吃 - 醬汁跟炸雞完全融合在一起, 真的很入味!!! 灑花~~~ 這樣的價格在橋村只能吃2/1或更少的量吧…. 真是塞翁失馬,焉知非福 ! 後來其他客人陸續進來,我們不禁心想,這家店開在橋村隔壁,就是專門撿不想排隊等到死像我們一樣的客人嗎? 老闆也聰明,但炸雞真的好吃,而且這麼晚了,還看到外送員在外送炸雞且不斷的進出.

6.錦繡河豚鍋 금수복국
印象中河豚是高級食材,每次看日本節目介紹,都流口水…這次來釜山怎麼可以不捧場 ?!
不過此店已經從原來住址搬家了,價格從1萬變11000.
河豚湯頭喝起來非常的鮮甜,這樣的價格能喝到河豚湯,CP值簡直爆表呀! 不過,跟朋友們互相說說吃的感想後 ---其實,鮮美的魚湯喝起來好像也是這樣…. 不特別強調是河豚, 河豚肉質吃起來跟我常吃的鱸魚差不多….哈 ~~ !

7.煎餅 – 行程中排了富平東萊蔥煎餅,但為了要吃冷麵,只好放棄.好在我們在甘川洞文化村有看到賣煎餅的小攤販,一份才3000韓元. 點了一份當小點心,煎的焦香酥酥的,還不錯吃~~

8.補盜廳烤肉 포도청 Podocheong
朋友很努力的上網找CP值高的烤肉餐廳,是當地人會去吃,旅遊書上沒介紹的餐廳. 這家餐廳我們在第一天就找了好久, 於是在第二天繼續努力之下,最後靠著當地人帶的一小小段路,總算找到了.
我們三個人一人點一種肉,肉上來時,有點傻眼…..menu上照片擺的也太豐盛了吧 ! 害我們以為一份餐點就是這麼多份量,結果是只有一條細長的肉….服務生端上來時,我們還以為他上錯了…好在吃烤肉前,已經先吃了河豚湯墊胃,因此份量不多,對我們來說也已足夠. 說肉多好吃嗎? 因為價格不貴,我們對它的肉質也就不挑剔了……只能說韓國烤肉在當地吃本就不便宜 !

9.飯桌밥상 (平價韓定食)
我們離開釜山前的最後一餐, 很期待滿桌的小菜,看起來就很豐盛呀 ! 飯桌的小菜不就是重點嗎?
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=10300131
我們一進去還沒點餐,服務生就上小菜及主菜, 覺得莫名其妙, 雞同鴨講一番才知道假日只有供應一種定食. 那就是基本鄉村飯桌(9000).
確實, 小菜還不錯吃,已經是我們這三天來小菜較好吃的餐廳了.
但…它們的主菜超超鹹的,不鹹不用錢 !!!!! 吃完都要洗腎了!!!
我們小菜吃完,反而主菜吃的很痛苦,努力的吃,還是吃不完主菜 ! 連我朋友吃重口味的也投降了……

10. 五福蔘雞湯오복삼계탕--->因為網路負評越來越多, CP值不高,所以放棄 !

其實我們還安排了好多吃的,無奈三天二夜吃到這已經是我們的極限…這次的美食之旅,第一名我跟朋友投給了冷麵及橋村旁邊的炸雞餐廳. 河豚湯就第二囉 ~

其餘的,真的真的還好….不吃也不會覺得可惜的那種餐廳 !
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ru741201 ru741201 目前離線 ru741201 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
背包客
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-26, 13:18

其實我覺得路邊隨便進去的餐廳都比部落客介紹的好吃而且便宜,
雖然不會有中文或是英文菜單,
但是現在很多餐廳都有餐點的圖片可以看,
所以點餐不會有問題的。
或是可以稍微觀察一下那間餐廳是不是比較多當地人去吃,
就比較不會碰到雷。
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donjisin donjisin 目前離線 donjisin 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
背包大俠
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-26, 14:34

引用:
作者: ru741201 (原文章)
其實我覺得路邊隨便進去的餐廳都比部落客介紹的好吃而且便宜,
雖然不會有中文或是英文菜單,
但是現在很多餐廳都有餐點的圖片可以看,
所以點餐不會有問題的。
或是可以稍微觀察一下那間餐廳是不是比較多當地人去吃,
就比較不會碰到雷。
飲食這種事見仁見智,因人口味而已,況且部落客跟旅遊書都不會最新的情況,可能部落客當時去吃的時候是真的很好吃,但因為時間過後老闆換人,成本考量食材變更都會影響原本的口味,畢竟書或者部落格都只是參考,給你一個吃的方向,並不是米其林指南!
2
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Aichia C 的頭像
Aichia C Aichia C 目前離線
背包高手
文章: 72
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-26, 15:50

松亭本來是剛開始做功課排行程時的必吃名單,結果在某粉絲專頁看到有人分享的影片後直接剔除~
本來飲食算是很主觀的感受,所以只能抱著冒險犯難的精神…
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客棧之光
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-26, 17:27

引用:
作者: Aichia C (原文章)
松亭本來是剛開始做功課排行程時的必吃名單,結果在某粉絲專頁看到有人分享的影片後直接剔除~
本來飲食算是很主觀的感受,所以只能抱著冒險犯難的精神…
尤其是異國的飲食,真的需要你說的冒險犯難的精神~~
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嘉亞克 嘉亞克 目前離線 嘉亞克 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
背包大俠
文章: 113
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-26, 19:13

其實會介紹的因素很多,但通常很重要的一點是交通方便吧
所以可以看到不論是書、部落客或一般網友介紹的
幾乎都是在地鐵站附近的,甚至大多集中在西面或南浦
畢竟這邊就是觀光客聚集的地方,住宿或是逛街的重點區域
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客棧之光
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-26, 19:49

引用:
作者: 嘉亞克 (原文章)
其實會介紹的因素很多,但通常很重要的一點是交通方便吧
所以可以看到不論是書、部落客或一般網友介紹的
幾乎都是在地鐵站附近的,甚至大多集中在西面或南浦
畢竟這邊就是觀光客聚集的地方,住宿或是逛街的重點區域
沒錯!畢竟自助交通最重要,我們都是選擇地鐵可以到的地方,甚至連公車也不考慮.
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crow0204 的頭像
crow0204 crow0204 目前離線 crow0204 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
客棧之光
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-26, 20:19

上面說的都沒錯 基本上食物口味這種很主觀 有人覺得很雷的 也許你覺得好吃 反之也可能
只能說根據我多年的經驗 背包客的建議 > 旅遊書上的建議 > 旅遊美食節目的建議(尤其是最近的節目)
背包客的建議: 可能會因為大家口味上的不同 多少有點差別 但背包客說的雷 很多就真的是雷 騙人跟態度不佳的部分商店 可提供大家小心 當然也有可能是當時餐廳服務人員個人因素


旅遊書的建議: 有很多餐廳是靠著旅遊書推薦存活的 簡單說 在地人幾乎不太會去 去 比方說惠化站的一家烤肉店(店名是一種肉的部位) 裡面清一色都是港台的觀光客 店家也直接把推薦的兩本中文旅遊書擺在門口 每次經過都會好奇看一下 幾乎都是如此 我不是說那家不好吃 只是說 很多的店家跟旅遊書也有合作 像是一本封面閃亮亮的旅遊書 就很常有那種出示本書可打幾折的優惠
我還是強調這樣介紹的店不是說一定不好吃 只是餐廳本來就有類聚效應 簡單說台灣有一些當年專揭陸客團的牛肉麵店或餐廳 在地人就比較不會去那家店 結果陸客團減少後 店家就消失了幾家


至於所謂 旅遊美食節目介紹的: 早幾年還真心相信 也試過不錯 不過近年不知道是置入的手法越來越拙劣 或是懶得演了 很多一眼就看出來是幫店家做廣告的 是說畢竟台灣節目的製作費越來越少 所以只能拿贊助做節目 最近幾集有關韓國的節目 不是推薦人參就是彩妝面膜等等的 羊毛出在羊身上 沒有經費只好如此 所以節目介紹的 就參考看看


以上是個人淺見 跟大家分享
另外 期待越高就失望越高 那種太過舌燦蓮花的推薦 就聽聽就好
我們現在挑店都是看 裡面在地人多不多來決定 不然就是看韓國網站的推薦
其實韓國人跟台灣人一樣 也是很一窩蜂的
只要白老師節目說過的 保證排滿滿的
上次排過一次慶州的飯捲 衝著白老師的推薦 硬排了快20分鐘(已經是我的極限了)
還真的不錯吃 哈哈
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-26, 20:42

引用:
作者: crow0204 (原文章)
上面說的都沒錯 基本上食物口味這種很主觀 有人覺得很雷的 也許你覺得好吃 反之也可能
只能說根據我多年的經驗 背包客的建議 > 旅遊書上的建議 > 旅遊美食節目的建議(尤其是最近的節目)
背包客的建議: 可能會因為大家口味上的不同 多少有點差別 但背包客說的雷 很多就真的是雷 騙人跟態度不佳的部分商店 可提供大家小心 當然也有可能是當時餐廳服務人員個人因素


旅遊書的建議: 有很多餐廳是靠著旅遊書推薦存活的 簡單說 在地人幾乎不太會去 去 比方說惠化站的一家烤肉店(店名是一種肉的部位) 裡面清一色都是港台的觀光客 店家也直接把推薦的兩本中文旅遊書擺在門口 每次經過都會好奇看一下 幾乎都是如此 我不是說那家不好吃 只是說 很多的店家跟旅遊書也有合作 像是一本封面閃亮亮的旅遊書 就很常有那種出示本書可打幾折的優惠
我還是強調這樣介紹的店不是說一定不好吃 只是餐廳本來就有類聚效應 簡單說台灣有一些當年專揭陸客團的牛肉麵店或餐廳 在地人就比較不會去那家店 結果陸客團減少後 店家就消失了幾家


至於所謂 旅遊美食節目介紹的: 早幾年還真心相信 也試過不錯 不過近年不知道是置入的手法越來越拙劣 或是懶得演了 很多一眼就看出來是幫店家做廣告的 是說畢竟台灣節目的製作費越來越少 所以只能拿贊助做節目 最近幾集有關韓國的節目 不是推薦人參就是彩妝面膜等等的 羊毛出在羊身上 沒有經費只好如此 所以節目介紹的 就參考看看


以上是個人淺見 跟大家分享
另外 期待越高就失望越高 那種太過舌燦蓮花的推薦 就聽聽就好
我們現在挑店都是看 裡面在地人多不多來決定 不然就是看韓國網站的推薦
其實韓國人跟台灣人一樣 也是很一窩蜂的
只要白老師節目說過的 保證排滿滿的
上次排過一次慶州的飯捲 衝著白老師的推薦 硬排了快20分鐘(已經是我的極限了)
還真的不錯吃 哈哈
確實!背包客也沒收費,都是按著當時個人吃的感覺反應!
旅遊節目我倒是有同感那就是置入性行銷,或是跟商家合作,這種我也曾被騙過.....
我在尼泊爾也看到商家拿著台灣的旅遊書擺在店門口,當時的作者應該是真的吃或喝到不錯所以才推薦,但之後就走味了...
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ck15033 的頭像
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客棧之光
文章: 591
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-27, 11:54

不只韓國,去中港澳、甚至本土的新竹台南,都有此體會,即使是數十年老店....
我也覺得餐點好不好吃這種都是主觀認定,
還得配合到天時地利人和,
有時候不好吃的餐點...在燈光美、氣氛佳的情境之下,
就會起了加分作用
有時候真的好吃的餐點...
但可能人潮太多消化不了、老闆累了、非當季食材..等因素就走味了~
再來就是個人口味、飲食文化差異,
很多人愛吃的臭豆腐,在外國觀光客眼裡就是臭到沒辦法入口..

如果下次有機會再去韓國美食之旅~
建議可以再搭配daum(kakao)map & naver map,把評分列入參考,比較有機會避開雷區。

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客棧之光
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-27, 12:48

有耶 ! 我們把goole的評分都列入了..
你說的map我們也都有down load...美食功課做的很齊全

不過, 我們當時吃的感覺就是這樣, 說不定下次換別人去吃,感受又不同~~
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客棧之光
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#12
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-27, 13:06

幾年前去韓國,用餐時間就看行程走到哪裏,再來google「XX美食」
我第一天晚餐想吃豆腐鍋,google的結果,幾乎前兩頁都是同一家
我很快就找到,可是一進餐廳,只有一組客人
雖然已經過了晚餐尖峰時間,但是跟部落客們說的盛況還是差很多
不過,不用排隊不用等,可以馬上用餐,當然更好
至於口味,我不是美食達人,我覺得還不錯啦,比台灣的好吃
但是,我不會排隊來吃
用餐後慢慢走回飯店,經過另一家豆腐鍋店
已經快到消夜時間了,竟然高朋滿座
我立刻把店名丟進google,翻了不知多少頁,才看到一位台灣網友的分享
隔天晚餐我來吃這家豆腐鍋,真的很好吃,比台灣部落客們推薦的那家好吃太多了
兩家店在同一條路上,相距不到5分鐘步行路程
而且,這家豆腐鍋店旁邊還有另一家眾多部落客介紹的連鎖餐廳
這些部落客們怎麼會沒發現這家深夜都還客滿的店?

某天午餐去吃某某宮旁邊熱門的蔘雞湯,當然也是避開午餐時段
一樣不用排隊,店內還是很多人
但是,我前後左右各桌沒有一個韓國人,都是各地華人
至於這家蔘雞湯,我想台灣一堆土雞城的各種雞湯都比這好喝
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我旅行故我在 我旅行故我在 目前離線 我旅行故我在 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-27, 16:10

曾經在首爾飯店附近亂繞看到一家超多人的店, 看起來是吃湯鍋飯, 附近走完再回來看到有座位立刻進去, 結果只有韓文菜單全店沒人會說英文, 老闆看我們一下用韓文問我們會說中文嗎?我們點頭, 從廚房找來一個大媽中國來的問我們牛豬雞吃什麼.
原來那家店只賣湯鍋飯分3種肉, 非常好吃也不貴, 印象最深的是小菜隨你吃, 但一般小菜都是蔬菜, 他們有特別的辣雞肉小菜, 還有桌上以為是茶的熱飲結果是牛肉湯(用杯子給我們喝再上一整壺), 到現在我都還不知道那家餐廳的名字...
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-27, 19:08

我吃到好吃的,會記下店名,以便下次朝聖或推薦給朋友們~~否則會念念不忘....

這次橋村旁邊的炸雞店,我也可以提供店名(有拍照). 不過,說不定棧友們去吃,可能覺得:” 啊,也不過如此嘛!說得多好吃之類的 “ ! 這家炸雞店,若有人吃過逢甲夜市那邊的补大哥炸雞店,就是大概那種口味,甜甜辣辣的口感,但份量更多!我跟朋友認為超過补大哥的CP值!
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背包客
文章: 43
#15
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舊 回覆: 旅遊書及部落客介紹的餐廳,其實真的還好…… - 2019-06-27, 19:25

旅遊書就是比較方便,但是自己隨處逛逛反而會發現更多新奇好玩吃的事物,旅遊書真的是僅供參考就好了~還是要依照自己的需求去規劃會更好
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