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[美國東部]四月初應該會在紐約的高級餐廳吃一頓,可能是Marea, Per Se之類的。他們的dress code常提到"jacket ...acket就是夾克吧,不是很正式的衣服啊,為何有這樣的規定? 還是我有什麼誤解?還有他們很排斥sneakers,所以運動鞋進不去囉??
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舊 餐廳dress code裡提到的jacket是什麼樣的衣服? - 2019-02-11, 10:08

四月初應該會在紐約的高級餐廳吃一頓,可能是Marea, Per Se之類的。
他們的dress code常提到"jacket is required";台灣人概念裡,jacket就是夾克吧,不是很正式的衣服啊,為何有這樣的規定? 還是我有什麼誤解?

還有他們很排斥sneakers,所以運動鞋進不去囉??
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jacket就是正式的黑色西裝外套
連獵裝都不合格

基本上就是要你穿西裝、打領帶、穿皮鞋
正式服裝
(不需要到燕尾服,但牛仔褲、球鞋是絕對禁止的。你進去就會很丟臉,他也不會讓你進去,因為你會太丟臉、破壞整體氣氛)
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美國人講的jacket是西裝上衣,有時也說blazer. 這邊英文網頁有解說: https://www.realmenrealstyle.com/sports-jacket-blazer-suit/
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TripAdvisor有Marea餐廳dress code的討論,裡面提到也有男的沒穿jacket. 東岸一般比較正式,但美國人穿衣越來越隨興,多半餐廳都不再要求非常正式. 我覺得只要是西裝上衣,即便是休閒的獵裝(sport jacket)也不會有問題.

https://www.tripadvisor.com/FAQ_Answers-g60763-...here_a_dress_code.html
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那我大概了解了!
Per Se跟Le Bernardin看來是無緣了
千里迢迢跑去南美,為了回程紐約一兩餐還要買/帶正式服裝感覺不太划算

歐洲餐廳限制少一些... 不過我想還是該入境隨俗啦,對方不喜歡我也不要自討沒趣
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穿西裝你就不會配上一雙運動鞋了,就像穿皮鞋你會記得穿襪子一樣.

既然認知裡是"高級餐廳",那就很難臨時起意或是走一走就走進去用餐,這東西看感覺,又有點像個儀式,訂完位用餐前幾天,有的會寄invitation到你的聯絡地址,會再提醒你一次dress code,有的會電話再確認,也會再跟客人提醒一次dress code.
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引用:
作者: B76202023 (原文章)
那我大概了解了!
Per Se跟Le Bernardin看來是無緣了
千里迢迢跑去南美,為了回程紐約一兩餐還要買/帶正式服裝感覺不太划算

歐洲餐廳限制少一些... 不過我想還是該入境隨俗啦,對方不喜歡我也不要自討沒趣
只有你願不願意配合,沒有划不划算的問題.

有的時候看到Eric Ripert在FB貼的messages,你會發現人家做餐廳是多麼認真,他想要的定位就是那樣,有些東西是相輔相成的.
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引用:
作者: B76202023 (原文章)
那我大概了解了!
Per Se跟Le Bernardin看來是無緣了
千里迢迢跑去南美,為了回程紐約一兩餐還要買/帶正式服裝感覺不太划算

歐洲餐廳限制少一些... 不過我想還是該入境隨俗啦,對方不喜歡我也不要自討沒趣
堅持男生要穿西裝並沒有很超過喔. 如果你只是去吃個午餐. 也拿到位子了. 不帶西裝, 他們當場通常會有幾件可以借. (除非那天都借光了). 不過, 你自己還是要準備襯衫跟領帶, 西裝褲(maybe 深色的Docker), 皮鞋. 這比較簡單, 紐約到處有衣服店, 不挑剔可以買到物美價廉的. 有整套的衣服, 他們會很願意借你西裝上衣的.
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現在看起來是the modern比較可行~~ marea再看看 ^_^
midtown這幾家米其林三星的就再說啦
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引用:
作者: B76202023 (原文章)
現在看起來是the modern比較可行~~ marea再看看 ^_^
midtown這幾家米其林三星的就再說啦
還是要看一下dress code喔. 別讓侍者嫌.
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上次去 Per Se 赴宴 一時腦殘沒穿西裝上衣
店裡本來要借我一件
後來因主人定的是包廂 不嚴格要求 dress code
若在主廳則需要穿
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New York雜誌介紹Marea網頁上的照片看起來沒有很正式. 上面有幾個男的穿的是短袖的polo,正前方的那位明顯穿的是牛仔褲配球鞋. 可能是午餐沒有那麼正式吧.

http://nymag.com/listings/restaurant/marea/
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引用:
作者: MikeH (原文章)
上次去 Per Se 赴宴 一時腦殘沒穿西裝上衣
店裡本來要借我一件
後來因主人定的是包廂 不嚴格要求 dress code
若在主廳則需要穿
那我來寫信問一下好了
Per Se已經可以訂四月的座位了,不過每人要繳五十美金的保證金... 先問個清楚再說
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引用:
作者: B76202023 (原文章)
那我來寫信問一下好了
Per Se已經可以訂四月的座位了,不過每人要繳五十美金的保證金... 先問個清楚再說
這種餐廳都要繳保證金.
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真巧, per se跟Le Bernardin剛好在過去兩年紐約行分別去過. 去年在Le Bernardin晚餐, 我借了他們的西裝上衣, 自己的襯衫, 沒打領帶, 鞋子因為我只有sneakers就完全不行, 還特別去買了一雙dress shoes哩!

前年per se是午餐(非包廂), 我只有襯衫, 卡其褲, 看起來略為正式的休閒鞋而已, 沒領帶也沒jacket. 他們也沒主動要借jacket給我, 也許是午餐沒那麼要求.

per se的評價在這幾年似乎不如以往(很差的也有), 但我只去過那麼一次也無從比較起. 不過兩間餐廳的servers都非常的好. 我覺得從一進門到結束出來, 是整體的優秀, 每一個環節都顧到, 看的出來真的有訓練過, 卻又不落痕跡, 似乎是台灣的(想要當同等級的)餐廳比較欠缺的. 純粹個人意見囉!
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