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[曼谷及泰國中部](圖片請參考部落格)很多人都說泰國食物好吃一定要去吃什麼旅遊書介紹的像是建興酒家,藍象餐廳,光海鮮,又或者是中國城等等旅書上介紹的點我...跟紅衫軍抗爭有很多關聯)都快過期的給你吃,如果你吃得津津有味,只能說當我們在笑大陸人在台灣被坑我們自己在海外也是一樣被坑PS:它的網站
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背包至尊
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舊 泰式義大利麵&東北烤雞飯 - 2015-11-09, 13:38

http://hybirdark2496.pixnet.net/blog/post/321854428
(圖片請參考部落格
)

很多人都說泰國食物好吃一定要去吃什麼旅遊書介紹的
像是建興酒家,藍象餐廳,光海鮮,又或者是中國城等等旅書上介紹的點
我個人是當背包客的時候吃過但只吃一次........
之後隨著待在泰國時間越來越長又會泰語又有泰國朋友帶,就不去吃那些旅遊書上介紹的餐廳
因為這些餐廳都有英文介紹才會出名,當地人不見得會去吃
只能說行銷功夫做的好

真正好吃又便宜的是要有泰國人帶你去吃,很少外國人去的地方那才叫好吃又便宜
今天介紹這間就是隱藏在巷弄的餐廳 bakery i do ,在rama 9路43巷11弄
附近地標有the mall the nine(那邊房價都是靠這個商場在漲&加上靠近新機場)

PS:話說很少人知道泰國兩大百貨集團是the mall&central,基本上都是華裔的集團
而自己要介紹的菜是:泰式義大利麵&東北烤雞飯
泰式義大利麵(ki mao 是加辣炒的意思)是放泰國香料在加辣去炒(目的是要醒酒),吃起來口感特別好
另外東北烤雞飯則是靠他的東北沾醬(酸酸辣辣)而出名
再搭配茉莉香米等級的白飯這才教真正好吃的泰國菜

路邊那些很便宜的泰國快炒,或是食物用的白飯都是那就舊米(稻米問題跟紅衫軍抗爭有很多關聯)
都快過期的給你吃,如果你吃得津津有味,只能說當我們在笑大陸人在台灣被坑
我們自己在海外也是一樣被坑
PS:它的網站https://www.facebook.com/Bakeryido/
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客棧之光
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舊 回覆: 泰式義大利麵&東北烤雞飯 - 2015-11-09, 16:18

在下比較相信
Phat Khi Mao是為了下酒用的
泰式客家小炒
有啥炒啥
啥料都可加
沒加麵條也行

東北人吃烤雞+Tam Lao+Kao Niaw
香米真是有錢人吃的
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背包至尊
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舊 回覆: 泰式義大利麵&東北烤雞飯 - 2015-11-10, 22:33

香米一堆都出口賺外匯
路邊攤那些店很多負擔不起香米的成本
吃到那些飯真的是沒胃口
寧可多付點錢吃好一點的
那些地方的泰國人檔次也會明顯跟路邊的不同
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客棧之光
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舊 回覆: 泰式義大利麵&東北烤雞飯 - 2015-11-11, 09:53

烤雞一般為烤肉雞和烤家雞,
烤肉雞的雞胸肉較乾,要搭配醬料才好入口
烤家雞可遇不可求,肉較Q札實,因肉量不多且烤時有刷醬,不大需再沾醬

有些餐廳會用電爐烤,,設備方便,乾淨衛生又擺盤乾淨,年輕人喜愛.
但若說是東北烤雞飯,醬料的內容和我印象中的不同,且常會搭配糯米飯而非香米

Phat Khi Mao 是醒酒沒錯啦~ 用beer醒whisky.
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舊 回覆: 泰式義大利麵&東北烤雞飯 - 2015-11-11, 10:52

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真正好吃又便宜的是要有泰國人帶你去吃,很少外國人去的地方那才叫好吃又便宜

這句是至理名言,但能真正體會的有幾個。
這裡還不是一堆人不知道在為甚麽一直在推這推那。
人滿爲患的時候就不要抱怨。
我是堅持不開餐廳名,那叫累人累物。
開心分享那是屁話。

引用:
作者: hybirdark (原文章)
http://hybirdark2496.pixnet.net/blog/post/321854428
(圖片請參考部落格
)

很多人都說泰國食物好吃一定要去吃什麼旅遊書介紹的
像是建興酒家,藍象餐廳,光海鮮,又或者是中國城等等旅書上介紹的點
我個人是當背包客的時候吃過但只吃一次........
之後隨著待在泰國時間越來越長又會泰語又有泰國朋友帶,就不去吃那些旅遊書上介紹的餐廳
因為這些餐廳都有英文介紹才會出名,當地人不見得會去吃
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真正好吃又便宜的是要有泰國人帶你去吃,很少外國人去的地方那才叫好吃又便宜
今天介紹這間就是隱藏在巷弄的餐廳 bakery i do ,在rama 9路43巷11弄
附近地標有the mall the nine(那邊房價都是靠這個商場在漲&加上靠近新機場)

PS:話說很少人知道泰國兩大百貨集團是the mall&central,基本上都是華裔的集團
而自己要介紹的菜是:泰式義大利麵&東北烤雞飯
泰式義大利麵(ki mao 是加辣炒的意思)是放泰國香料在加辣去炒(目的是要醒酒),吃起來口感特別好
另外東北烤雞飯則是靠他的東北沾醬(酸酸辣辣)而出名
再搭配茉莉香米等級的白飯這才教真正好吃的泰國菜

路邊那些很便宜的泰國快炒,或是食物用的白飯都是那就舊米(稻米問題跟紅衫軍抗爭有很多關聯)
都快過期的給你吃,如果你吃得津津有味,只能說當我們在笑大陸人在台灣被坑
我們自己在海外也是一樣被坑
PS:它的網站https://www.facebook.com/Bakeryido/
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