背包客棧自助旅行論壇
[南美洲旅遊]老城區雖然不大但走著走著還是會累啊....而剛好又是中午吃飯時間那就........趕緊來享受一下當地的傳統美食吧於是我們來到了Res...r:評價排名參考地址:Calle 11 # 6-26, Bogota, Colombia精彩完整圖文引用於:更多南美哥倫比亞旅行紀錄:
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#1
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舊 哥倫比亞波哥大 馬鈴薯湯+Tamal 傳統美食 - 2016-11-05, 23:50

老城區雖然不大
但走著走著還是會累啊....
而剛好又是中午吃飯時間
那就........趕緊來享受一下當地的傳統美食吧

於是我們來到了Restaurante la Puerta de la Catedral
這間位於老城區附近的餐廳
接著到trip adviser上查了一下發現
這餐廳的排名還不錯喔!
於是就踏入餐廳啦~
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1833142


#1 餐廳內部
這次我們選擇了二樓的座位區
(照片中只顯示了一小部分的座位,二樓有三、四桌10人桌、數張3~4人桌以及數張2人桌)


#2 餐廳內部
坐下後仔細觀了下店內的裝潢
店內裝潢給人的感覺還是滿不錯的!
木製的桌椅搭配乳白色的牆壁
桌上還有擺著鮮花
整體的feel算是滿好的囉!


#3 窗外景觀
這是十人桌旁邊的窗戶
view滿好的
但這次只有我們兩個人......所以無福消受囉!
只能走到一旁的陽台上
拍拍美麗的遠山景色啦!


#4 menu
過了不久服務員就送上menu啦
menu頁數滿多的
menu上也有英文喔~這時就不怕不懂西文啦!
店員也會說簡單的英文
所以不管是點餐還是用餐都非常的方便

不過一開始實在不知道要點什麼
所以請店員先幫忙推薦幾道當地傳統的特色菜囉!

將將~然後就等著上菜啦!


#5 menu
首先我們點了碗傳統的濃湯(附有湯、飯)
價格21000哥倫比亞披索
菜單上寫著濃湯裡面有馬鈴薯、玉米、奶油、cappers、碎雞肉,配上guascas香料、green leafy vegetable葉菜等構成
中文食譜:http://www.xinshipu.com/zuofa/641762
youtube作法:


#6 飯、酪梨、??、乳酪


#7 傳統濃湯

過了不久湯+飯就上來啦!
整碗湯呈現金黃色
聞起來有一股香香的味道

拿起湯匙喝了一口

湯頭的部分喝起來像是熬製很久的馬鈴薯濃湯
喝起來有著淡淡的奶香以及當地的特殊香料味道


雞肉出奇意外的好吃
不會柴柴的喔!咬起來口感很像是雞腿肉的部分,滿不錯的

玉米也不錯吃
咬起來非常的有糯性(煮得非常的軟了)
比台灣的糯米玉米還要糯喔!

飯的部分就有點硬硬的
然後飯裡面還加有"鹽巴"
吃起來有點像是鹹鹹的半熟飯
不是很習慣這種口感.....

不過雖然飯吃起來怪怪的
但是一旁的酪梨倒是很不錯吃喔!
很清爽~


#8 menu
除了剛剛上桌的傳統馬鈴薯湯之外
圖七中的Tamal也是當地的特色之一
這個特別的Tamal主要是將飯、玉米粉、雞肉、碗豆及胡蘿蔔等,包入芭蕉葉內製作而成
這個則是6000哥倫比亞披索一個


#9 Tamal
接著在上完第一道餐點後
這個特色的Tamal隨後便快速地送上來啦!


#10 Tamal
接著便用筷子將葉子撥開
這時陣陣的芭蕉飯香味變慢慢的飄散出來
包在葉子裡面的飯
蒸煮的非常的入味
吃起來還帶有淡淡的芭蕉味
非常的不錯

而包在飯裡面的小雞腿
也已經被蒸煮得非常的軟了
但雞肉相較於飯來說
雞肉吃起來有點太爛了
所以這次雞肉就有點遜色啦

但整個Tamal還是不錯吃的
以上就是這次點的兩樣餐點囉!

小結:
濃湯還有tamal兩樣餐點都是當地的特色食物
濃湯喝起來非常的香濃
但有點太鹹

飯的部分
吃起來就像是沒有熟的鹹飯
真的吃不太習慣.........
(在當地的餐館吃了幾次,發現當地好多飯都是這種半生的感覺..........)

Tamal有芭蕉的味道
香香的不會太鹹
整體剛剛好!
自己還是滿喜歡這味道的囉!

餐廳訊息:
名稱:Restaurante la Puerta de la Catedral
tripadvisor:評價排名參考
地址:Calle 11 # 6-26, Bogota, Colombia

精彩完整圖文引用於:https://goo.gl/8tLo27
更多南美哥倫比亞旅行紀錄:https://goo.gl/XE82zs
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