背包客棧自助旅行論壇
[中國港澳旅遊好文]我本來只想寫一篇關於上環一間老店以及寫寫自己當時的經歷。但當我上網搜尋更多有關該店的資訊後,發現這一家老店並不只是一間充滿著人情味的小...w.facebook.com/cserinhk香港沙發衝浪客的instagram:www.instagram.com/cserinhk
首頁 論壇 攻略 機票比價 訂房比價 旅遊相簿 會員相簿 景點地圖 背包幫 搜尋 今日新文章 註冊 登入論壇
回覆   發表新主題
 
主題工具
香港沙發衝浪客 香港沙發衝浪客 目前離線
背包大俠
文章: 104
#1
性別: 女生
感謝: 1,039次/82篇
註冊日期: 2014-01-31
舊 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-20, 19:29

我本來只想寫一篇關於上環一間老店以及寫寫自己當時的經歷。
但當我上網搜尋更多有關該店的資訊後,發現這一家老店並不只是一間充滿著人情味的小店那麼簡單,它更代表一種精神,一種堅持。

對我來說,這只是一次經歷;
對他來說,這是他的一生。

這間小店位於上環市政大廈,是一間十分低調的舊式咖啡檔。
舖面非常小,只是幾張木檯十多個座位。

我跟朋友就坐在對著靠近廚房的窗戶旁坐了下來。
我所坐的位置能直接看進廚房,裡面就只有一名老伯伯。





老伯伯大概七十多歲,行動雖然稍微不便,但他是一個充滿活力及毅力的人,面上總掛著笑容。
可能是我太習慣了人們在講求效率的城市裡所衍生的冷漠態度,老伯伯的笑容和熱情,竟然令我有點不習慣,但之後我很快便被他的笑容所感染了,看到他的笑容,我也感到很快樂。

原來,這就是所謂的人情味。




老伯伯一直以來都堅持現點現做。
這種低效率的做事方法,並不是每個喜歡「快」的城市人都喜歡的。但他還是堅持自己的一套。
只有一日有人懂得欣賞,那怕只剩下一個客人也好,他也會繼續做下去。






老伯伯其實就是老闆。

剛開始時,二十多歲的他其實是和哥哥、老婆和兒女一起經營這盤生意的。可惜之後哥哥離開了他、太太回鄉、兒女長大後各自遠飛,只剩下他一個人。
現在的他一個人生活,一個人做生意。
從開始到現在,他的做事處風都沒有隨年代而改變,這樣容易嗎?
確實,在這個凡事講求經濟回報的社會裡,要堅守著老店一點也不容易。

但他還是選擇了堅持,因為這家店,是他活著的最大意義。




近年,香港充斥著各式各樣的連鎖快餐店,雖然每一家都很乾淨、環境好、價錢和食物質素可以接受、效率高,但始終就是缺乏了一種人情味。

相反,近年來,很多小店及傳統老舖受到加租的壓力,都抵不住時代的步伐,陸續結業。

我並不抗拒連鎖店,他帶給我的方便是無可置疑的;但同時如果能給老鋪及小店留下一點生存空間,給我留下一點喘息的空間的話,這個香港應該會更美好吧?


這類店舖在香港已經買少見少,請各位好好珍惜身邊的老鋪及小店。
有機會請支持一下這名可愛的老伯伯





瑞記咖啡
地址:上環市政大廈熟食中心CF17號檔


原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1176804


香港沙發衝浪客的facebook:
www.facebook.com/cserinhk

香港沙發衝浪客的instagram:
www.instagram.com/cserinhk
香港沙發衝浪客 在棧內的其他好文

【深度遊東北】親手製作.日本宮城縣的傳統工藝品:木芥子(こけし)
【和歌山】帶點詭異、充滿人偶的神社:淡嶋神社
【來到斯里蘭卡要做的七件事】
【印度洋上的島嶼】用底片影像看樸素的斯里蘭卡 Sri Lanka
21 被閱讀13423次
回覆時引用此篇文章
hayashi.c hayashi.c 目前離線
背包大俠
文章: 117
#2
性別: 女生
感謝: 14次/13篇
註冊日期: 2013-09-13
舊 回复: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-24, 14:02

这间就是我这次要去吃的!
回覆時引用此篇文章
Prague Prague 目前離線 Prague 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
背包高手
文章: 75
#3
性別: 女生
感謝: 11次/11篇
註冊日期: 2009-04-11
舊 回覆: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-24, 16:56

哇~我喜歡這樣的店,謝謝你的分享!
回覆時引用此篇文章
Valerossi 的頭像
Valerossi Valerossi 目前離線 Valerossi 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Hong Kong
背包高手
文章: 87
#4
性別: 女生
感謝: 23次/18篇
註冊日期: 2014-01-15
舊 回覆: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-24, 17:09

謝分享! 下次去開上環我也要幫襯一下!
回覆時引用此篇文章
kimmydefaru 的頭像
kimmydefaru kimmydefaru 目前離線
客棧之光
文章: 23,708
#5
性別: 秘密
感謝: 13,416次/9,430篇
註冊日期: 2008-05-22
舊 回覆: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-24, 17:55

我想到深夜食堂!!!
這種小店最棒最有特色了
回覆時引用此篇文章
楓風 楓風 目前離線
客棧之光
文章: 1,426
#6
性別: 秘密
感謝: 170次/141篇
註冊日期: 2013-08-18
舊 回覆: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-24, 18:04

我也要去,等老伯伯生意興隆。
等你分享香港點滴,
跟著你的足迹看看我們熟悉的香港。
回覆時引用此篇文章
ck0968 ck0968 目前離線 ck0968 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
流浪漢
文章: 3
#7
性別: 女生
感謝: 10次/2篇
註冊日期: 2013-10-16
舊 回覆: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-24, 18:50

太棒了,多謝分享~
回覆時引用此篇文章
FeiFeiL FeiFeiL 目前離線
背包客
文章: 10
#8
性別: 女生
感謝: 0次/0篇
註冊日期: 2011-07-28
舊 回覆: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-24, 19:19

謝謝分享^^

喜歡這樣的小店,
欣賞有自己步調的人,
雖然不免擔心他們生計。
回覆時引用此篇文章
aprrainman aprrainman 目前離線
背包客
文章: 14
#9
性別: 女生
感謝: 4次/4篇
註冊日期: 2014-03-26
舊 回覆: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-24, 20:38

謝謝分享!這些老店真係買少見少,我一定會支持
也希望老伯不要這麼操勞吧,始終年紀大了
回覆時引用此篇文章
annann annann 目前離線 annann 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
客棧之光
文章: 401
#10
性別: 秘密
感謝: 78次/58篇
註冊日期: 2007-04-21
舊 回覆: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-25, 01:02

好好味~
有d咩可以食?

想知道照片中食物的名稱
thanks
回覆時引用此篇文章
chodori chodori 目前離線
背包高手
文章: 90
#11
性別: 女生
感謝: 1次/1篇
註冊日期: 2010-02-22
舊 回覆: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-25, 11:20


今年六月要到香港,看到這篇!!!!

大心動,為傳統加油
回覆時引用此篇文章
香港沙發衝浪客 香港沙發衝浪客 目前離線
背包大俠
文章: 104
#12
性別: 女生
感謝: 1,039次/82篇
註冊日期: 2014-01-31
舊 回覆: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-25, 16:57

引用:
作者: annann (原文章)
好好味~
有d咩可以食?

想知道照片中食物的名稱
thanks
是西多士+奶茶+蛋牛包!

西多士是必點的食物^^
回覆時引用此篇文章
Clemenceho Clemenceho 目前離線 Clemenceho 已通過手機驗證. 門號所屬國家:China
客棧之光
文章: 1,149
#13
性別: 男生
感謝: 196次/166篇
註冊日期: 2012-11-04
舊 回复: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-26, 09:56

感谢楼主
弘扬香港特色香港传承
感谢你
回覆時引用此篇文章
annann annann 目前離線 annann 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
客棧之光
文章: 401
#14
性別: 秘密
感謝: 78次/58篇
註冊日期: 2007-04-21
舊 回覆: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-04-26, 14:15

引用:
作者: 香港沙發衝浪客 (原文章)
是西多士+奶茶+蛋牛包!

西多士是必點的食物^^
多謝晒!

下次去必點西多士
回覆時引用此篇文章
hayashi.c hayashi.c 目前離線
背包大俠
文章: 117
#15
性別: 女生
感謝: 14次/13篇
註冊日期: 2013-09-13
舊 回复: 香港人看香港:上環的舊式茶檔 - 2014-09-25, 17:31

真的超赞的!!!超好吃!奶茶也很好喝!!
回覆時引用此篇文章
回覆   發表新主題



主題分類清單
遊記行程交通住宿景點購物飲食
金錢證件其他全部
主題工具
論壇跳轉
主題工具