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[瑞典]瑞典薑餅 Pepparkaka瑞典薑餅還賣到台灣來,薑餅的成份有肉桂,荳蔻,丁香, 生薑,....薑餅在德國和英國很常見。德國紐倫堡在...產品用於輸出。分別銷往20多個不同的國家,到了2008年11月,Annas 工廠被比利時企業 Lotus Bakeries 併購去了,
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舊 瑞典薑餅 Pepparkaka - 2019-08-21, 20:58

瑞典薑餅 Pepparkaka

瑞典薑餅還賣到台灣來,
薑餅的成份有肉桂,荳蔻,丁香, 生薑,....
薑餅在德國和英國很常見。德國紐倫堡在中世紀成為薑餅的產製重鎮。德國在1300年代製造的薑餅模具保存至今, 有這樣的說法, 認為薑餅是從德國傳到瑞典的。
瑞典人第一次吃薑餅的記錄, 可以追溯到13世紀, 1335年, 為了納魯爾國王, 馬格納斯埃里克森和布蘭卡的婚禮, 烘烤薑餅。
Magnus Eriksson, 馬格納斯埃里克森,
Blankur, 布蘭卡,
到了15世紀,Vadstena 修道院的紀錄, 薑餅的成份有胡椒, 荳蔻,肉荳蔻,茴香,cederolja 雪松油,Pomerans 檸檬皮, 和糖漬檸檬皮。
修女會烤薑餅, 賣給信眾,
到了16世紀,瑞典仍然是薑餅進口國。
今日, 瑞典成了薑餅出口國, 向美國輸出不同口味的薑餅。

瑞典 Annas 薑餅,
Annas 國際企業, 60%的產品用於輸出。分別銷往20多個不同的國家,
到了2008年11月,Annas 工廠被比利時企業 Lotus Bakeries 併購去了,
http://www.annas.se/products
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