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遊記

[2012May]@Day 15 - Saint Emilion小鎮與酒莊品酒之旅

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explored_ling
#1
舊 2014-04-07, 22:59
[2012May]@Day 15 - Saint Emilion小鎮與酒莊品酒之旅(29/5, Tue)
波爾多Bordeaux 有葡萄酒之鄉的美喻,遠自古羅馬時期,羅馬人把釀葡萄酒的技術帶到波爾多,令這裏變成釀制香醇頂級的美酒之都。這地區可分為五大葡萄酒產酒區,分別是:Medoc,Pomerol,Saint Emilion,Graves 及Sauternes。

今天一早便到達波爾多旅遊局門前,興奮地等待參加Saint Emilion 及酒莊品酒一日團。這個團是一早在香港訂好,團費為Euro145,行程如下:
早上0825集合,專車接送往兩個酒莊及到Saint Emilion 小鎮遊覽(包地下教堂參觀及午餐,過程中可品嚐七種不同的葡萄酒,約16:30回到波爾多旅遊局。
真是非常超值!!!!!!

原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1167039

http://www.bordeaux-tourisme.com/
www.saint-emilion-tourisme.com/uk

波爾多大致可分為左岸及右岸,以Gironde 來劃分,Gironde 左面稱左岸,包括Médoc、Graves和Sauternes 。右岸的包括兩個非常著名的地區,Saint Emilion 同Pomerol,亦是今天會去的地方。

Saint-Emilion 距離bordeaux 太約一小時的車程,慢慢地車窗外的景色變成了一望無際的葡萄園,沿途也望見很多美麗的酒莊。

Saint Emilion 區的紅洒排名是每十年更新一次。最新的排名是在2006年9月7日公佈的,將維持十年,直至2016年。
Saint Emilion 的級別制度有別於左岸Médoc 區,級別如下:
第一級:Premier Grand Cru Class A - 2 間酒莊
第二級:Premier Grand Cru Class B - 13 間酒莊
第三級:Grand Cru Class - 46 間酒莊
第四級:Grand Cru - 數百間酒莊
註:第一級Premier Grand Cru Class A 的兩間酒莊(Château Ausone 及Château Cheval Blanc ,其排名級別大約和1855年Médoc 區排名之中5間一級酒莊相若,包括Châteaux Latour、Châteaux Lafite Rothschild 、Châteaux Margaux、Châteaux Haut Brion 及Châteaux Mouton Rothschild。再加上Pomerol 區的Petrus 酒莊,被稱為波爾多8大酒莊。

第一站,是先到Saint Emilion 的Château Angélus 。

Château Angélus 在1996年由Grand Cru Classé 晉升為Premiers Grand Cru Classé B。Angelus 的標籤十分易認,是一個金碧輝煌的標籤,上繪有一個很大的鐘,所以又稱「大金鐘」。在亞洲是很受歡迎,但價錢很貴,很接近8大的價錢。這家酒莊擁有悠久釀酒歷史,現存酒窖最老的一瓶酒是1899年的,已經超過100歲。

一陣陣橡木的香氣樸鼻而來,未飲葡萄酒已經醉了

酒莊主人先帶我們遊覽一下葡萄園,古羅馬遣址,釀酒的地方,最後先品酒。

這個石造的地窖,就是古羅馬人的古跡之一,以前是存儲存葡萄酒的。

現在儲存葡萄酒的地窖

枯死的葡萄樹

酒莊主人帶我們走遍了很多地方,亦很仔細地講解釀酒的過程,還問了我很多問題,如我認識這個酒莊嗎?
但當時的我只是喜歡飲葡萄酒,並沒有這方面的知識,更不知道Château Angélus 是很出名,每枝葡萄酒居然要成幾千元港幣,天呀!
當我說不認識及沒聽過Château Angélus 的時候,他睜大雙眼,表情是很驚訝地再問我一次,還補充說Château Angélus 在亞洲是非常出名,但當時只有我一位亞洲人,而且是甚麼都不知道的,他算是問錯人了>.<!

終於到了最重要的環節,飲紅酒!

由於這個團只有六個人,所以紅酒的份量也不少,還可以嚐到大金鐘的正牌酒,我是否在做夢呢!

大金鐘的正牌酒沒有讓我留下深刻印象,可能是沒有足夠時間讓它發揮它應有的魅力,只覺得酒色深紅,單寧味重,有濃濃的果味,其他甚麼也記不起。相反三個鐘的那瓶葡萄酒,酒色鮮艷奪目,濃濃的果香味,入口順滑,餘韻長,很適合與朋友一起分享,另一對澳洲情侶十分喜愛它。

品酒後很滿足地離開Château Angélus 的酒莊,到Saint Emilion 小鎮遊覽及享用午餐。Saint Emilion的歷史可追溯到羅馬時代,這個四周被葡萄圍繞的石造小鎮,現已被聯合國教科文組織列入為世界遺產之一。

由修道院改建的旅遊資訊中心,很古舊的建築,後院便是我們用餐的地方。

先到存放汽酒的地窖認識下汽酒的釀造過程

午餐是簡單的法式麵包配上不同的醬,附上芝士同蔬果,餐酒是crémant de Bordeaux 兩款不同的汽酒,甜甜的很易入口。

午餐後便到了全歐洲最大的地下教堂, 有說控掘工程於九世紀開始,也有說是十一世紀。(這個地下教堂一定要有導遊帶領才能進入)

之後便是一個半小時自由活動時間

這裡到處都是精緻的品酒器皿,閃亮典雅的水晶柸及一瓶瓶迷人的葡萄酒。利用有限的時間買了心儀的葡萄酒,酒鋪還讓我品嚐一連幾柸的香檳和紅白酒,喝到有點輕㼼㼼的。
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1167039

之後便出發到Pomerol 區的酒莊,Château de Tailhas。

Saint Emilion 與médoc 區一樣,早已存在了酒莊的排名分級,但在Pomerol 區,則未有這種排名。Pomerol 區在saint emilion 的北面是一個很細小的產區,總面積只有800公頃左右,年產量約530萬瓶葡萄酒。

雖然產量不多,且地方細小,當中卻有不少響噹噹的酒壇明星,包括最昂貴的波爾多葡萄酒Petrus 及Le Pin。Pomerol 與Saint emilion 一樣,主力栽種Merlot、Cabrrnet Franc、Cabernet Sauvignon 及 Melbec。其中大部分酒莊以栽種Merlot 及 Cabernet Franc 為主,釀出來的酒,酒香澎湃,口感豐滿,而且不用陳放很長時間才能喝,比較易飲。

一歲的葡萄樹

十歲的葡萄樹

因為2001年的紅酒表現很好,便買了一瓶回去。

今天可能飲了一瓶多的葡萄酒,因為不是連續不停地飲,所以也沒醉倒街上,安全回到酒店。回到酒店立即與酒店店主講述我的經歷,他已成為我每天的傾訴對象,以後有機會也會再到這間酒店的。

看看今天的戰利品~~

Calon Ségur 2005年是我一直買的紅酒,今天買了真的超開心!
另外,酒鋪的人還介紹了五大酒莊之一Châteaux Lafite Rothschild 的副牌酒給我,他說不需要昂貴的價錢也可享受五大酒莊的酒,而這瓶是用同一塊田但樹齡小的葡萄釀的 (盒內中間的就是,現在還沒有喝呢,放在一個安全的地方保管著)。

明天便要離開波爾多,真的很喜歡這裡,這裡有法國文化協會及葡萄酒學校,可以在這裡待上一個月學學法文及飲葡萄酒呀!

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李一行
#2
舊 2017-01-13, 20:57
請問紅酒要運寄回台灣要到當地那裡寄,費用如何計算?
explored_ling
#3
舊 2017-03-06, 20:47
不好意思,現在才看到你的留言。
其實每個酒莊或當地cellar也有紅酒寄送的價目表,雖然有問過相關資訊,但沒有記下,不過好像香港沒有紅酒稅的,那托運時我們在當地買的紅酒便可以免稅,再加上運費


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