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【遊記】我在都蘭Gap month

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未來的旅行者

背包高手

我在都蘭Gap month - 2014-12-28, 21:42

自從環島旅行回來後，我發現自己愛上了自助旅行，而且特別喜歡東台灣，不只是美麗的風景與新鮮的空氣，更特別獨鍾那裡的生活步調。我告訴自己，有機會一定要再去那裡待一陣子體驗生活，去東部生活這個念頭也就從那時開始。不過後來放著放著，就漸漸遺忘。直到了有一天，在書店裡看到了一本關於介紹台東的旅遊書，透過筆者用散文的寫作方式，讓我對台東開始有了嚮往，這時，記憶就像一本被放在書架上遺忘的書，再次被翻開閱覽。我將書上有興趣的店家紀錄下來，雖然環島時有在台東待過一晚，但時間實在太短，所以對台東對我來說就像個只有一面之緣的朋友，於是我像個偵探一樣沿著所知道的線索不斷收集資料，在這過程中認識了打工換宿、小幫手這些對過去的我來說陌生的名詞，我聽過wwoof，但不知道台灣也有這樣類似的交換食宿經驗，我喜歡體驗新事物，跟著好奇心，最後它將我帶來「都蘭」這個地方。寫了封信聯絡主人，確認好是否有換工需求與時間後，在行事曆上畫上日期，訂了張單程票，帶著興奮但有點焦慮的心情出發了。

在都蘭的兩個多禮拜，因為是淡季，客人比我想像的還要少很多，而且小幫手也只有我一個。大部分的時間，我必須學會與自己獨處，花了很多的時間與自己對話。也讓我體會到了，獨自旅行雖然美麗，但總免不了寂寞這句話。

幸好我遇到很多朋友，他們就像糖與牛奶，讓我適應一杯又苦又陌生的咖啡(旅行)。

Kaylin&Tristan，他們是我來都蘭第一個認識的人，也是我的經理，不過我們之間，更像是朋友。Tristan是南非人，不過講的是英文，非常道地的美式英文。光他第一天跟我講的英文，就超過我這一生與其他外國人所說的英文量了。(可見我根本幾乎沒有跟外國人講過話…)，他對什麼都充滿興趣，彷彿上知天文下知地理，甚至對製作炸彈也有興趣(不禁懷疑是否跟恐怖分子有關！)，剛來都蘭的第一天晚上，坐在門口與他玩吉他，還一起唱了海角七號的無樂不做！他有養了一隻小狗，叫做Sméagol，如果有看過魔戒一定對這個名子不陌生。常開玩笑對牠說，Sméagol , where is your precious！

Kaylin是個台灣人，她曾在台北教外國人中文，剛來的前幾天我幾乎都與她聊天，那時的我還沒有勇氣與外國人聊天，但她鼓勵嘗試著去聊，她說假如外國人用中文跟聊天，雖然說的很慢，但你還是聽得懂她要表達的是些什麼吧！對外國人也是一樣的，我們說英文剛開始或許說得很慢，但大多數的外國人其實還是會有耐心的聽你說。所以，敢說，是學習英文的第一步，跨出這一步，你才有可能學會跑。

Kaylin做的pizza，是我從來沒吃過的墨西哥口味，底醬是莎莎醬相當特別，她教我如何做莎莎醬改天想自己嘗試看看。

住在我們隔壁哇軋力共的客人，她說店裡只有她一個很無聊所以出來走走，看到我們店裡有吉他問說可不可以借彈。第一次跟澳洲的朋友一起玩音樂，她問我會什麼中文歌，我唱了稻香給她聽。我們還一起合唱了Tears in heaven，她叫我教她怎們彈，她說Eric Clapton對她音樂路上有很大的啟發。因為我們很認真的在玩吉他，專心到我連名子都忘了問，巧的是她來自伯斯，剛好也是我未來打算澳洲旅程的第一站。在這裡，要交朋友很簡單，或許你只要拿把吉他，在門口彈彈唱唱，說不定一回兒就會人來跟你一起玩。音樂，它能在兩種不同語言中間搭起一座橋樑，讓彼此能溝通。

Hiro，來自日本的單車騎士，他正在台灣環島，他說他已經完成了日本單車環島，現在正在環遊世界之旅，這一站來到台灣，下一站是越南，之後還會到土耳其和歐洲等國家。我們聊了很多，他跟我聊了日本的職場環境，他也很訝異台灣目前的低薪環境，他跟我說日本跟台灣一樣工時很長，一天可能工作個12個小時是常態，而且日本員工認為準時上班是種Duty，但相對地大部分的公司很照顧員工，會補貼你的住宿津貼，他甚至還跟我說明日本的養老金制度！

他充滿著好奇心，問了我很多我從沒想過的問題，像是為什麼台灣摩托車這麼多，他告訴我日本機車只能一個人騎，兩個人以上騎是犯法的。還有為什麼台灣有這麼多的民宿，他剛開始還不知道民宿兩字是什麼意思，我解釋給他聽。甚至他還問說，哪個av女優在台灣最受歡迎…

他是與我聊最久的一個旅人，幾乎聊了兩個多小時，很訝異的是我們全程都用英文聊天，我從來不知道我用英文可以講這麼多話，他是主修英文的，他跟我說，多講，你就會進步，而且環境很重要，他說他大學時就曾經一個人獨自到美國旅行三個月，那次的旅行對他想環遊世界有很大的啟發。我會記得你說的，Keep saying, you will improve.
Have a nice trip,Hiro也許哪一天會在世界的哪個角落再次相遇。

Mark，紐約來的美國人，他是Kaylin的中文學生，因為中國功夫和茶葉所以來台灣學中文。他在紐約有個武術老師，為了能更了解中國武術的奧義，他必須學中文。他來台東尋找有機茶農，因為喜歡茶葉，想將有茶葉推廣出去，來台灣尋找有機茶葉，之後還會去南投還有其他地方。他身高194，比我還高，在美國是打橄欖球的！我會記得你跟我的，Be yourself！

Barry&Sonia，我在都蘭102的主人。老闆Barry是個荷蘭人，Sonia是台灣人，他們個性非常好客。有一次有一個荷蘭家庭來到台灣，因為吃不習慣台灣的東西，當天晚上，Barry和Sonia特別為他們準備一頓晚餐，Barry貼心地為他們做了寫著荷蘭文的菜單，Sonia的手藝更是讓他們讚不絕口，吃得很滿足。吃完晚餐後，Barry跟他們的小孩玩在一起，並且教他們音樂，彈吉他和打鼓給他們聽。(老闆Barry以前在台北是玩Band的)。

每天早上，Barry總是很有精神的對我說Good morning！有時候工作比較忙時，他總會過來一起幫我分擔，而且每次都會做一些幽默的動作或說一些話讓我笑得很開心。工作上，他常常會注意到一些我會忽略的細節，雖然有時會嚴格些，但我想他是想教我「The devil is in the details 」這個道理吧！

Sonia相當會做菜，她說幸福很簡單，其實只要吃到好吃的東西就會有小小的幸福，我吃過她做的很多菜，那真是大大的滿足。招牌菜是墨西哥酥餅，但因為太好吃了，在拍照之前就被掃光了啊！
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1372957
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1372957

休假時，Barry他們邀請我來他們的農場烤肉，Sonia迫不及待介紹他們的農場，邀請我們進入她開心農場的世界。她說他們種的所有菜都是有機蔬菜，肥料就是吃剩下的廚餘不要浪費，她說現在的食物有太多問題，自己種的最安心。

請我喝她自己釀的虎頭蜂酒，一口乎乾啦！她說這其實有毒，但以毒攻毒。

圖片中的生菜沙拉，是他們在自己的田園自己種的有機蔬菜。在田裡親手摘，用清水洗一洗後加點沙拉醬就可以直接吃了喲，這是我第一次這樣吃生菜沙拉。

連包烤肉用的葉子也是從田裡摘的。

烤棉花糖的木棒，是Barry現場鋸的木頭。

去海邊玩，自己撿木頭生火取暖。

我們在海邊撿的貝類，我忘記叫什麼名子了，拿了烤一烤就直接吃了！還帶沙子但超鮮甜，適合當下酒菜。拿刀子來當鍋子！

做的是創意春捲，裡面包的是用特殊醬料炒過的羊漢堡肉以及冬粉，在隨自己喜好加入韭菜和起司，吃起來完全沒有羊騷味，吃第一口還以為是豬肉呢！

為晚上的party做準備，我難得下廚~

一人帶一道菜的party，再來之前只有在電影裡看過。

我很感謝Sonia所教我的東西，不論是做菜還是做人的道理，我覺得最難能可貴的是她不藏私，你要你肯學，她都願意教你。而且有機會就會讓你嘗試新的東西，讓你從做中學習，儘管一開始做的不好也沒關係，重點是你要有想要學習想要參與的態度。先把事情做對，再把事情做好，這是我從她身上領悟到的道理。

在這裡，一天工作5到6個小時，工作完後，剩下就是你自己的時間。剛開始，總是想趕把工作做完，為此我每天都在與時間賽跑，為了就是想把附近的景點都走過一遍。都蘭的新東糖廠，月光小棧，往南走的水往上流、加路蘭、小野柳；往北的金樽漁港、東河包子、成功漁港、三仙台，還有縱谷線的初鹿牧場、鹿野高台，這些景點我都去了。就當我拍了許多照，留下了我來過的回憶後，心理反而出現了種空虛的感覺，我開始反問自己，然後呢?

我開始省思，旅行，或許不應該只是種「收集」。聽別人說哪些景點很美，所以一定要去，百聞不如一見，結果見了後卻有種不如不見的感覺，因為你充滿著期待，見到後卻不如你的期待，你開始抱怨，感覺自己好像被騙了，於是你開始追尋更美的事物，在不知不覺中，你的胃口被養大了，你變得越來越難滿足，甚至永遠滿足不了。

漸漸地，我開始學習如何知足。

在這裡沒有什麼娛樂，但一個禮拜有一天的音樂表演，大家到露天的小酒吧，點杯酒、聊聊天，聽聽歌。音樂結束後，也不會眷戀，大家帶著滿足的心情回家。

在這裡沒有什麼娛樂，但不論你想去海邊衝浪，還是去山上踏青，其實都很容易。

在這裡沒有沒辦法像在台北一樣每天都可以逛夜市，但一個禮拜到台東去逛唯一一天的夜市，這總感覺反而更你期待逛夜市。

說真的，剛開始來到都蘭，真的不太適應，做什麼事情都慢慢來。去餐廳吃個飯，老闆在跟人聊天叫我等一下；坐在麵攤20分鐘後，老闆來問你說要點些什麼。上面這種情形發生在台北，肯定會被客訴。我在學校與工作上，學了很多如何處理客訴的方式，在這裡，我沒有看過任何一件客訴案例，甚至從沒看過有人在催老闆，唯一會催的可能只有我這個都市人。當我跟老闆抱怨說東西怎麼那麼慢還沒來，老闆卻說：「要吃好料，就要慢慢等」。對都市人來說，分秒必爭，生活步調總是特別快，因為我們凡事講究「效率」。在不知不覺中，竟然連吃飯也變成一種講究效率的行為。
在都蘭，我很少聽到人們說，來的及三個字。我試著學習，都蘭的「慢哲學」。都蘭人說，「生活太複雜，專注於一件事就好」，漸漸地，我不再每天急著趕快把工作做完，急著要去哪裡玩。工作結束後坐在沙發上發呆、彈吉他、吹吹風、悠閒地睡個午覺。還有，我喜歡一個人安靜地看海。

啟程前，我其實沒有太多的規劃，只是訂了張火車票，背著行李與吉他，就這樣一個人來到台東。一路上體驗了很多，有人生第一次的搭便車，結果發現原來被騙了，讓我學到做人要敞開心胸，但不能無防人之心；在台11線上走路走了8公里，因為錯過了一小時只有一班的公車，讓我體會到台北市車多其實不是件壞事；上了火車過了半小時還沒開，催眠自己說這就是台東的節奏不要緊，直到清潔人員經過才知道自己上錯車，還有很多很多。而這些旅行意外的插曲，當下會覺得很無言，但事後想起都會讓我會心一笑。

我們常常藉由旅行來尋找一些答案，如果能從旅行中尋找到答案，就好像發現了一種藥來治好你的疾病。不是每個人都能找到藥，但就算還沒找到，你也必須讓自己停下慌張和恐懼。有時候疾病本身並不可怕，可怕的是你害怕疾病所造成的心理壓力。關於未來，我還是會迷惘，但我變得不那麼慌張。

每一次的旅行，都讓我好像更找到自己一些，透過旅行，尋找一個適合與自己對話的地方。我找到一件喜歡的事，就是跟來自不同地方的旅人聊天，並且找到了學習英文的動力，學英文不只是為了找工作，更是一座橋樑，讓你能跟不同國家的人溝通，交流與分享，讓我的視野能更寬闊。

以前我會認為，回到家後，就是旅行的結束。旅行結束後，會覺得自己應該有變得不一樣了，想要急於證明些了。現在，我告訴自己不需要著急，因為旅行後的收穫就像是一顆種子，放著不管，它不會發芽，還需要土壤、陽光和水的灌溉，才有可能開花結果。旅行，是為了下一次的啟程。

最後，謝謝都蘭，更謝謝Barry&Sonia，你們就像我的home爸home媽，Dulan102就像我的第二個家，你們所帶給我的收穫是無法用金錢去衡量的！

過去總是在聽別人說故事，現在我也有屬於我自己的故事了。