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飲食

日本另類旅遊飲食體驗:印度美食

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香港沙發衝浪客 的頭像
香港沙發衝浪客
#1
舊 2014-05-18, 15:05
我於日本生活有一年多了,日常飲食主要是吃飯團、麵包之類。一星期中,我總會找一兩天去尋找美食。不過長時間生活在這地方,令我開始有點不想再吃拉麵、定食、便當、壽司等。再加上我是一個喜歡吃辣、吃香料、比較重口味的人,日本料理的溫和味道好像已經滿足不了我…

近來我喜歡上日本的印度料理!



首先要說明一點,我其實從未踏足過印度,對正宗的印度菜完全沒有概念。
我只有在香港以及日本吃過所謂的印度料理,只能比較這兩地的菜式。
我發現兩地的印度菜不論是口味、菜單、服務,兩地的餐廳都很不一樣。
*也可能是因為我在香港吃過的印度料理不多,評價可能不夠全面,請見諒。

先讓大家看看我曾在香港吃過的印度料理:





我個人比較喜歡的,是日本的印度料理。
如果大家去日本旅行時想嘗試新東西的話,我建議大家吃一下日本的印度料理!
印度/尼泊爾菜的店家在日本也挺多的,所以不用擔心很難找,總有一家在附近。




當一個國家的菜,傳到另一個國家,過程中難免會”本地化”。
例如日本的印度料理口味會比較溫和,比較甜,配合當地人的口味;
服務會比較好及多元化,餐廳會比較乾淨(相信印度當地的情況很不一樣吧);
而且NAAN一般都比較大,都是三角形一大塊的,跟香港比起來,可真大很多而且更紮實一點!


我一般都是中午時間去吃的,因為set lunch價錢會比較便宜。
不過我發現無論在那一家餐廳,菜單上的食物都差不多,菜單早已被公式化,上面全是naan+curry,沒有別的了,久而久之NAAN已化成日本人眼中最具代表性的印度菜。




日本最常見的印度式午市套餐是:
沙律+咖哩+NAAN+飲料






也可以加錢來份肉





也可以加錢把NAAN升級為芝士NAAN







另外有一個特點就是很多店都有naan放題,可以任吃NAAN(不過吃一塊已經有夠飽的……)




每次我點菜的時候都會跟他們說:麻煩你,咖哩我想要"辛口"的。

服務生都很友善很可愛,他們都會問我咖哩會不會太辣,因為一般日本人都不吃太辣的,所以他們很怕我吃不慣。
不過對我來說,即使我跟他們說了辛口,辣度也其實還好……
而次,每次他們聽到我跟朋友說著國語時,都會主動跟我們聊天,過程中夾雜著日文英文,這種文化交流很有趣。

有機會一定要來日本吃吃看,可能會有驚喜 : )


原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1198684


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感謝 5
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soulrino
#2
舊 2014-05-22, 21:11
很棒的分享^_^
willy122
#3
舊 2014-05-22, 22:56
看到肚子餓了~ 印度咖哩很好吃的~
Nathelle
#4
舊 2015-02-26, 13:02
這裏的居民比草津溫泉的居民親切
會告訴你如何泡澡
只是這裏的溫泉很燙很燙
泡了三個地方,只有一個泡下去一會
其他的因為太燙,真的無法泡
連我老公不怕燙的也不行