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[以色列]這是源自北非的一道早餐,1948年後隨著北非猶太人移住以色列之後,逐漸成為以色列非常受歡迎的料理。主要的成份是洋蔥,番茄和蛋,有時兩顆...,馬鈴薯或甚至是香腸放在鐵盤上與番茄醬一起煮,然後打上蛋即可上桌食用,當地人喜歡搭著麵包或是Pita 餅吃。 同文發表在 廚房二三事
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舊 以色列主食之一 - Shakshooka - 2013-01-14, 19:42

這是源自北非的一道早餐,1948年後隨著北非猶太人移住以色列之後,逐漸成為以色列非常受歡迎的料理。主要的成份是洋蔥,番茄和蛋,有時兩顆,有時三顆。特點就是將蔬菜,例如豆子,蘑菇,馬鈴薯或甚至是香腸放在鐵盤上與番茄醬一起煮,然後打上蛋即可上桌食用,當地人喜歡搭著麵包或是Pita 餅吃。

同文發表在 廚房二三事
http://www.kitchen234.com/index.php?do=article&p=2&id=30
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