背包客棧自助旅行論壇
[日本沖繩]原文發表自沖繩まぜ麺マホロバ,國際通隱藏版溫暖人氣小麵舖@焦糖熱一點まぜ麺マホロバ mahoroba地址, 國際通牧志1-2-17, ...雙腳踏上那塊領域,用心感受並且擁有屬於你們自己的特殊美好回憶,真心跟你們分享這美好的一切囉。沖繩美食美景 待續...別轉台喔:)喵~
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背包至尊
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舊 沖繩まぜ麺マホロバ,國際通隱藏版溫暖人氣小麵舖 - 2015-07-21, 20:54





まぜ麺マホロバ mahoroba

地址, 國際通牧志1-2-17, Naha, Okinawa 900-0013
電話, +81 90-9894-8339, 營業時間, 星期二休

星期一/ 星期三至六

11:30 am - 2:00 pm
5:30 pm - 10:00 pm

星期日

11:30 am - 3:00 pm
5:30 pm - 9:30 pm

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人情溫度與一碗乾麵

這間位在國際通巷內的麵店,與一般沖繩拉麵的店面一樣,
僅小小的一間,但是卻賣著與其他間不同的滋味與人情溫度!

這間是我們在整條國際通吃完後,
最念念不忘的一碗乾麵呀,口感特殊,
外加老闆人很客氣而且很好笑,超級喜歡入境,
當天用簡單的英文與我們開心的聊天,
後來連坐在吧檯前的客人都和我們一起在這小間溫暖的麵店裡,
聊著天,開心的品嘗眼前這碗用心精緻乾麵,這天來到這裡,
感受的溫馨度,又另這趟旅行增添了不少美好的回憶呀。





Menu台湾まぜそば ¥780

簡單的菜單,大致上只有兩種麵,我們稱之為,
台灣麵與泰國麵,選完品項之後就是選大小碗,
有注意到嗎? 小碗到大碗都不用加價,除非是超大碗,
原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 https://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1527220

之後再選辣度即可,點單非常簡單。
接著重頭戲是麵條醬料與口感滋味,
首先是上方的肉絲是用義大利麵番茄炒肉的西式口感,
旁邊佐以大量的蔥與蒜,來到底層的口感則是味增與豆瓣,
均勻的生蛋攪拌後,口感滋潤豐富且中西日混和,
特殊的味道,絕對是吃完會懷念,推薦必吃的國際通隱藏版乾麵。













其實大家應該都這麼覺得,日本的店家都很小間,
尤其是這種小間麵鋪,但在沖繩,每回進到這種小店,
反而是一點壓力都沒有,老闆絕對微笑看著你拍攝店內的每個角落,
像這間老闆,甚至看到鏡頭也跟著微笑比ya自然入境,
或許是因為海島小國,即使在壅擠的國際通,仍是多了一份悠閒。














「當一個城市滿溢著我們的記憶時,它才是活生生的。」

- 義大利小說作家之一,卡爾維諾italo Calvino
而能讓我們充滿回憶的除了美麗的景色外,
很大的另一個元素是來自於當地的人,
那種人與人最直接、最初的接觸,
最溫暖與感動的時刻,這點點滴滴的回憶,
都讓我們對一座城市充滿了超出那明信片上的愛意,
打從心底滿滿的感謝這眼前一切美好的人事物,
讓我們的生活因為這一趟小小的旅程,得到了大大的啟發與歡欣。

在沖繩有太多太多的店家帶給我們這種感受,
這也是我們後來只有有空就會去沖繩小旅行的原因,
更甚至現在已經是有點像是回頭看看好朋友的感覺,
這間まぜ麺マホロバ mahoroba,同樣給了我們這麼美好的回憶,
不管是老闆帶給人的親切微笑溫度,或者精心調配的醬料與麵條,
都很值得大家去到沖繩,一定要必訪的小店。

另外,之後有空會跟大家陸續分享我的沖繩好朋友系列,

哈哈,其實也只有兩系列,這間店老闆是其中一個,
總之,明信片上的風景在美麗,都比不上你們用雙腳踏上那塊領域,
用心感受並且擁有屬於你們自己的特殊美好回憶,
真心跟你們分享這美好的一切囉。
沖繩美食美景 待續...別轉台喔:)喵~


此篇文章於 2015-12-20 11:39 被 小眼睛先生 編輯。
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