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猴吃锅小金一直列在要来吃吃看的口袋名单裡,网路上看到很多人冲着星巴克咖啡可以免费喝到饱而来,以这样价位的小火锅店来说确实是一个很大的诱因,而且小金的友人是泡菜控一听说猴吃锅有招牌的手工泡菜锅可以吃立马就答应要一起吃吃啦,这一两年火锅界流行起痛风锅、火山肉盘之类的超狂吃法,其实猴吃锅早就默默开卖啦!

猴吃锅
营业时间 11:30–15:00, 17:30–22:00 ,每週二公休
电话 04-2322-9698
地址 台中市南屯区大墩十二街111號





这天小金是平日晚上过来用餐的没想到侯位了呀> <就说还是要订位的吧!这附近算是很好停车,店舖旁就有一个公有停车场在附近走路三分钟的地方也还有两三个停车场可以停,机车的话店舖旁的小巷就可以停的,这年头外出吃饭好停车真的很重要啊!



猴吃锅菜单2019年10月版本



店内用餐空间蛮舒适的,桌子的安排很适合聚餐大伙可以坐在一块儿,如果是十二人以下的话裡面还有一个小小的空间,可以早些订位请店家保留这样就等於有一个独立的小包厢啦!朋友说之前圣诞交换礼物就是订在这裡都不怕会吵到別人~哈哈



30天手作泡菜锅

泡菜锅的汤头一开始上桌友人就迫不及待的喝了一口,这个时候的汤头比较纯粹(必竟店家可是没有乱加一些化学的调味香精来着),但煮过蔬菜、肉片之后整个汤头变的很甘甜,泡菜的部分也不会过度的呛辣或太酸,大家都喝习惯了人工香料的调味丧失了品嚐食物真实味道的本能啦!猴吃锅的泡菜锅蛮值得细细品嚐的~~



如果觉得口味真的不够重的朋友或是泡菜吃不过癮也没关係,可以再单点一瓮这个可爱的手工泡菜来加进去再熬煮一下,小金友人还天真的以为这个瓮是点了泡菜就可以免费带回家的~哈哈哈



麻辣锅

猴吃锅的麻辣锅小金蛮喜欢的是属於可以喝的汤头,花椒的味道不会很重吃起来有种川味牛肉麵的感觉,嘿嘿最适合拿来煮王子麵或是乌龙麵啦!辣度以爱吃辣的小金来说算是中度的等级如果觉得不够辣也可以请店家再给麻辣酱加辣哟^ ^



猴吃锅的菜盘表现中规中矩,但非常值得讚许的是无论菜价多高店家都坚持选用台湾高山的高丽菜> <吃起来就是有差很爽脆鲜甜~市面上太多火锅店为了节省成本別说高山都嘛是用进口的高丽菜,猴吃锅胜出得分~~
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小金的友人点了这超浮夸两斤重的超大木盆蛤蜊,这吃完真痛风啊~朋友说准备拿来煮成现在最流行的卜卜蜆锅~哈哈哈!上桌时蛤蜊都还在呼吸着,真的很新鲜,柜檯上还放了一个小鱼缸裡面展示着产地直送的蛤蜊^ ^挺可爱挺吸睛的~哈哈



海鲜控就是海鲜控~除了两斤的蛤蜊之外还给我点了两斤鲜虾> <这吃完睡的着吗(误)!每隻虾的个头也不是开玩笑的,虾子跟蛤蜊超适合拿来煮泡菜锅的,但小金习惯最后都吃完不喝汤也没有其他料的时候再煮虾子,个人比较不喜欢所有食材都虾味虾味的~哈哈



宜阳牧场黑豚肉

小金吃火锅的时候都会特別的问或看一下店家用的肉品产地,猪肉的话吃来吃去真的还是台湾的好吃,比较没有猪腥味而且猪肉本身也比较鲜甜,猴吃锅这黑豚的油花很不错~选用的是猪梅花的部位肥瘦很适中这猪肉真的很讚~而且小金很喜欢像这样厚切的煮起来才有口感嘛~



看一下猪肉煮完的样子油脂的部分还是有的,加上这个厚度煮完还是保有肉的嚼劲,当然也是有朋友喜欢吃薄一点煮完软软的口感~还有小金最怕遇到吃火锅整般肉都给我倒下去的那种> <就是要一片一片好好的煮才好吃嘛!!



油豆腐

菜盘裡面也是有附上油豆腐,吃了一个后小金决定再单点一份,这油豆腐裡面好嫩啊~~煮完麻辣锅吸附汤汁后真的好香嫩> <买单的时候特別问了一下,原来是用了「嘉乡豆腐」店的产品,可不是隨隨便便市场买来充数的哦!



直接送来鲜鸡腿

鸡肉也是一样选用的是台湾的鸡吃起来比较鲜甜肉质也不会粉粉的(大家可以懂小金的意思吗),带皮的鸡肉可以吃到QQ的皮比较有口感,猴吃锅鸡皮的部分处理的算蛮干净的得分!



这鸡肉煮麻辣锅很对味,有种椒麻鸡的FEEL!!沾一点点醋酸辣酸辣的很下饭耶~光是吃这鸡就配了半碗饭~哈哈哈!这下澱粉又吃太多了,今天就不想那么多美食当前先吃就对了!



三杯魷鱼烧

原本看名字以为是快炒店裡的三杯中卷那种款式!原来是火锅料来着,这魷鱼烧裡面加了酒层塔所以吃起来有类似三杯的口味,QQ的口感对喜欢鱼浆製品的小金来说~直接就得分没什好说的(完全个人喜好啦XD)



猴吃锅的肉盘上桌时会放上这个木製的小立牌还蛮不错的,印象中烧肉店比较多会有这样的呈现火锅店倒是比较少见,其实质感上也是有提升一些而且客人也可以清楚的知道这一盘肉的名称,还不错~但是不是有种想玩UNO叠叠乐的冲动!哈哈哈~~~



趁四下无人,小金擅自把喜欢的几个酱料挪出来拍,小金吃锅大部分会选这几个项目来搭配出自己的黄金比例~哈哈!其他其实还有白醋、黑醋、香油、酱油这些调味料啦~每个人心中应该都会有一个属於自己的黄金比例吧!





点用锅物主食可以搭配选择有更9號白米饭、讚歧来乌龙麵、94狠爱王子麵、滑不溜丟冬粉、来一颗鸡蛋,小金算是饭控所以进门时看到店家特別摆了一个木桶介绍他们用的台梗9號米,这当然要点来吃吃啊!猴吃锅米饭算是真的煮的蛮不错的,粒粒分明水份也刚刚好~很香Q



来了来了~每个人点完餐除了用沾酱之外第一件事就是来这裡泡杯星巴克的咖啡喝!中间再喝一杯吃饱再来一杯吼~听到隔壁桌的说多喝几杯才够本> <老闆真的有算好成本吼~~吃货无极限啊> <



生日寿星海陆拼盘 (免费送)

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此篇文章於 2019-12-23 17:51 被 狐狸金的日常 編輯。
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引用:
作者: fubuki1928 (原文章)
星巴克的咖啡我還真的第一次聽到耶!已列入口袋名單中
超酷的。