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[印尼及巴里島]Bakmi Jowo Mbah Gito在日惹勾留期間,我總喜歡品嘗印尼美食。遊客一般行程緊密,容不得有任何選擇,祇得按導遊或司機推介...ongJl. Imogri Timur KMIO, Timur Stadion Sultan Agung+62 274 3277822
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背包客
文章: 38
#1
性別: 男生
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舊 日惹美食 (一) - 2019-09-23, 22:00

Bakmi Jowo Mbah Gito

在日惹勾留期間,我總喜歡品嘗印尼美食。遊客一般行程緊密,容不得有任何選擇,祇得按導遊或司機推介,或按旅遊天書導引,大有行貨之嫌。其實要一嘗美食,真是談何容易。原因是這些店鋪多在窄巷里弄,一般民眾根本不曉得,祇有懂得的人纔知道如何尋覓。若食店祇得一、兩種食品可供選擇,要險中求勝,更難。



捷途老爹 (Bakmi Jowo Mbah Gito) 這間食店,以麵為主打,湯底自然講究,火候更要拿揑得宜,否則麵條容易攪成一團或黏作糊狀,有失食慾。由於附近地區皆穆斯林教徒聚居者衆,酒類自然不會供應,食客多以茶代酒,加糖飲用,也是上乘之選。如用晚膳,非在店外久候一小時多,原因是食客紛至,一桌難求,加諸有皮影戲表演,豈有例外?


Sate Pak Pong

日惹所居的酒店離大街 Rialto's 沙嗲店,步行祇需七、八分鐘卽抵,十分方便,故常常到該店晚膳。除了取價公道外,沙嗲醃製與燒烤時間是否相配合也是主因。曾與司機 Sewa 到該店品嘗過,豈知他說日惹尚有一間非常捧的沙嗲店,祇是在市郊, 一般遊客恐怕不大知悉其所在。從酒店前往,車程需一小時多,如參加旅行團,肯定不在行程之列。

北蓬沙嗲店 (Sate Pak Pong) 以羊肉串稱著,每碟祇有兩串,肉粒由鐵籤串成。沙嗲串非使用慣常的竹籤,主因是鐵籤可循環再用,甚具環保意識。沙嗲












店在回教徒聚居地,故沒有酒類供應,總以茶代酒。除肉串外,羊骨架更是當然之選,值得仔細品嘗。晚間食客甚衆,輪候時間總得一小時多,已成常態。


Bakmi Jowo Mbah Gito
Jl. Nyi Agengnis No. 9, Rejowinangun, Kota Gede, Yogyakarta 55171
+62 852-2840-8800

Sate Pak Kong
Jl. Imogri Timur KMIO, Timur Stadion Sultan Agung
+62 274 3277822
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莉寶兒 莉寶兒 目前離線
背包高手
文章: 71
#2
性別: 女生
感謝: 17次/14篇
註冊日期: 2019-08-21
舊 回覆: 日惹美食 (一) - 2019-10-09, 14:16

巷弄裡的小店總是讓人驚喜!!!
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Even Chen 的頭像
Even Chen Even Chen 目前離線 Even Chen 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
背包大俠
文章: 182
#3
性別: 男生
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註冊日期: 2015-05-03
舊 回覆: 日惹美食 (一) - 2019-10-09, 15:54

非常棒的介紹。感謝!
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