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[美國中部]雖然把這主題的分類歸在飲食,但其實也可以歸為景點。因為它是目前全世界最大的星巴克,也是最酷的一個星巴克。這個Starbucks Roa...day找個時間再去。由於到達時天色已經有點昏暗,我的手機夜拍很差,所以不傳了。大家就先看YouTube。過幾天我如果再去有照再傳一些。
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舊 【芝加哥】全世界最大的星巴克 (Starbucks Reserve Roastery in Chicago) - 2019-11-16, 11:24

雖然把這主題的分類歸在飲食,但其實也可以歸為景點。因為它是目前全世界最大的星巴克,也是最酷的一個星巴克。

這個Starbucks Roastery於今天(11/15/2019)正式開幕。位在芝加哥最主要的購物區域Maganificant Mile。地址是646 N. Michigan Avenue。這棟五層樓的建築原本是美國家具連鎖店Crate and Barrel已經開了40年的旗艦店,2018年初決定離開這個租金昂貴的店面,換成了Starbucks租下這整棟樓,花費1000萬美金打造這個全球最大,面積35000平方英呎(約980坪),全世界第六家Starbucks Reserve Roastery店。另外五家店依開幕的順序是西雅圖,上海,米蘭,紐約,東京。

雖然大部分的人知道Starbucks來自西雅圖,但很多人不知道他在美國第一個外州的店就是在芝加哥,剛好在股市10/29/1987黑色星期一開幕。這是他們第一次對外試探市場,結果芝加哥的成功試驗,展開了Starbucks的拓展之路。因此芝加哥對Starbucks來講有重要的意義。像他們跟義大利米蘭烘培大師Rocco Princi合作的Princi烘培店,也是選擇芝加哥做為Seattle之後拓展第一個美國城市。這個Starbucks Reserve Roastery雖然不是西雅圖之後的美國第二家,但卻選擇芝加哥做為全球最大的。

Starbucks Reserve Roastery的特色是甚麼? 它是一個裝潢很時尚的咖啡廳,也是一個咖啡豆烘培工廠。裏面的咖啡,有很多特別精選,一般Starbucks店買不到的。甚至光是沖泡咖啡的方式就有好幾種選擇。最酷的是他們在裏面有工廠在烘培咖啡,然後透過輸送帶運送咖啡提供現場沖煮或裝袋現賣。這家芝加哥的店還有賣雞尾酒,當場用氮氣做的冰淇淋,以及和Princi的義大利烘培及餐點。他們的Menu網址:
https://www.starbucksreserve.com/en-us/locations/chicago/menu

我在2017年去西雅圖時,參觀過當時只有一間的頭號店。對裏面印象非常的深刻。因此對這家店也非常的期待。終於等了快兩年今天開幕了,下午四點半跑去,結果迎接的是長長的人龍。工作人員說大概要排一個多小時才進得去。看新聞說很多外州的星迷特地飛來芝加哥搶頭彩。今天外面溫度接近冰點,想到在外面要等一個多小時,就算了,下星期weekday找個時間再去。

由於到達時天色已經有點昏暗,我的手機夜拍很差,所以不傳了。大家就先看YouTube。過幾天我如果再去有照再傳一些。

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還有賣tour跟試喝行程耶. 有興趣去的人回來報告一下心得.
https://content-prod-live.cert.starbucks.com/binary/v2/asset/132-56792.pdf
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引用:
作者: 賈媽 (原文章)
還有賣tour跟試喝行程耶. 有興趣去的人回來報告一下心得.
https://content-prod-live.cert.starbucks.com/binary/v2/asset/132-56792.pdf
他們真的是以開創新景點的眼光來弄這個全球最大的星巴克。西雅圖的頭號Roastery好像沒有這樣的tour,不過基本上也是當地一個景點就是了,觀光客很多。

現在YouTube已經可以找到好幾支從15日這週末一些影片,有些拍得很不錯介紹的很詳細。

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因爲喬丹我知道芝加哥,因爲星巴克我知道咖啡。
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沒想到那家Crate & Barrel竟然這麼收攤了,還是經由那家旗艦店認識這個品牌的。想當年偶爾得空在密西根大道上踩馬路的時候,總會進去C&B逛個一圈。不過星巴克也算是超級有美國特色的連鎖店了,這幾年展店也總是有新的驚喜,也許因為這樣才能歷久不衰吸引了眾多粉絲。東京旗艦店開的時候,聞香而去的客人也是要領號碼牌的呢。
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引用:
作者: s851028 (原文章)
沒想到那家Crate & Barrel竟然這麼收攤了,還是經由那家旗艦店認識這個品牌的。想當年偶爾得空在密西根大道上踩馬路的時候,總會進去C&B逛個一圈。不過星巴克也算是超級有美國特色的連鎖店了,這幾年展店也總是有新的驚喜,也許因為這樣才能歷久不衰吸引了眾多粉絲。東京旗艦店開的時候,聞香而去的客人也是要領號碼牌的呢。
消費習慣的改變,網路商業逐漸侵蝕傳統百貨零售業者,很多傳統業者認為在昂貴的商業地帶付高昂的資金,報酬與回收不符,所以許多關掉了他們的旗艦店,尤其是占地這麼大的。這就跟台北的東區差不多的情況。Chicago的Magnificant Mile,紐約的第五街,這幾年都有不少零售業者退出。

Starbucks Roastery 在Chicago開幕前,最大的就是東京那一間旗艦店,面積32000平方英尺。

Chicago這一家目前開幕進入第二個週末,又正值進入holiday season中,週末Magnificant Mile的遊客人山人海的,雖然店面的規定的安全人數可以高達1000人,但週末去還是輕易超過那個人數,需要排隊等。
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