背包客棧自助旅行論壇
發文 註冊 登入
飲食

德國11道必吃美食總整理

62 16 7593
棉花腦大白 的頭像
棉花腦大白 棉花腦大白 已通過手機驗證. 門號所屬國家:Taiwan
#16
舊 2021-02-18, 21:55
引用:
作者: lincw (原文章)
某天在慕尼黑和我老闆聊天時提到 Döner,他告訴我 Döner 在美國又叫 Kebab,因為美國人不太會發 Döner 的音。真實歷史為何,目前我還沒查到
Döner Kebab才是完整的叫法。可參見WIKIPEDIA
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%9F%E8%80%B3%E5%85%B6%E7%83%A4%E8%82%89
蓁棒棒 Jhenbangbang
#17
舊 2021-03-10, 07:03
引用:
作者: lincw (原文章)
某天在慕尼黑和我老闆聊天時提到 Döner,他告訴我 Döner 在美國又叫 Kebab,因為美國人不太會發 Döner 的音。真實歷史為何,目前我還沒查到
就我了解,Kebab就是烤肉,Döner則是那個沙威瑪捲筒。也就是Kebab可以是各種烤肉,通常指的是一根鐵棍上的一塊塊肉,但是Döner偏向是一大塊肉,在鐵器上轉來轉去的烤法。其實還有一種叫做Dürüm Döner, 就偏向薄軟的pizza皮的概念,用捲的把烤肉和沙拉捲起。好我餓了。