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[台灣中部]艋舺阿义麵线在台中有很多分店,这次小金吃的是家裡附近的东兴店,隔壁就是鼎鼎大名的一流海鲜美食,真的是每天座无虚席啊!除了大肠麵线之外还...丸子的那种)调味醃料、楜椒味、香料味…等都刚刚好不会太重也不会太淡。只是艋舺阿义麵线没有卖汤所以小金没法儿把馅留下来加汤吃啊>
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舊 台中美食 │ 艋舺阿義麵線 台中肉圓跟大腸麵線一次滿足 鮮美的蚵仔麵線也很推薦哦! - 2020-05-27, 14:47

艋舺阿义麵线在台中有很多分店,这次小金吃的是家裡附近的东兴店,隔壁就是鼎鼎大名的一流海鲜美食,真的是每天座无虚席啊!除了大肠麵线之外还有小金喜欢的肉圆,艋舺阿义麵线的肉圆也是炸的Q皮款式,贩售的品项很单纯大肠麵麵、鲜蚵麵线、综合麵线、清麵线跟台中肉圆,所以来这儿不用多想要不吃麵线要不就是吃肉圆啦!

艋舺阿义麵线
营业时间 11:00-19:30;星期日公休
电话 0980 570 778
地址 408台中市南屯区东兴路一段661号



艋舺阿义麵线在东兴路跟永春东路口这裡,对面的7-11跟永春东路两旁都可以停车,骑车来的话就更没有问题啦~

内用的座位数不多大约就十多个位置,不过肉圆跟麵线大家都是火速吃完就离开或者是外带居多,所以不用担心需要久候座位啦!

桌上备有可以加在麵线裡头一块儿吃的乌醋还有辣油~这就依照个人的口味去添加调味啰!


台中肉圆
艋舺阿义麵线的肉圆皮算是中等厚的款式,吃起来比较有Q劲的款式,如果不要香菜的话点餐时记得要先跟老闆说哟~

皮吃起来比较有口感Q劲,甜麵糊酱的芡粉调整蛮刚好的不会太稠,酱油的咸度也适中不会死咸~美中不足的一点就是没有麵糊款式的那种辣酱啦~大家会懂小金说的是什吧!!

内馅是原块肉跟笋丁的款式(小金偏好这种比较不爱做成肉丸子的那种)调味醃料、楜椒味、香料味…等都刚刚好不会太重也不会太淡。只是艋舺阿义麵线没有卖汤所以小金没法儿把馅留下来加汤吃啊> <残念!


综合麵线
麵线本身的芡粉也是刚好不会太过浓稠,使用的是细的麵线(小金知道有的人喜欢吃粗的款式)蛮推荐可以先吃一口原味之后再加乌醋一块儿吃~味道提上来真的挺不赖的!

鲜蚵本身有裏了一点太白粉,可以避免在烹煮的过程中失去鲜美的汤汁吃起来也会比较滑顺,大肠卤煮的刚好有透且保有一点QQ的口感,口味上也不会死咸,整碗麵线吃完不会觉得太有负担,还不赖!

艋舺阿义麵线
营业时间 11:00-19:30;星期日公休
电话 0980 570 778
地址 408台中市南屯区东兴路一段661号
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